[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
تقول كريستينا كينيجوس، التي تقف خلف المطعم: “شرائح من التوفو مغلفة بعجينة على طريقة الساتاي، مغموسة في الفول السوداني المقرمش وفتات رقائق الذرة للحصول على القرمشة النهائية، ثم تقدم مع سلو زنجبيل للتخلص من الملوحة وإضفاء الحيوية على الطبق”. الحساب المشهور @veryhungrygreek.
أصابع توفو الفول السوداني مع سلو زنجى
يخدم: 2
مدة التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 8-10 دقائق
مكونات:
280 جرامًا من التوفو فائق الصلابة
25 جرامًا من رقائق الذرة، مطحونة
10 جرام من الفول السوداني المملح، مطحون
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
20 جرام زبدة الفول السوداني (مقرمشة أو ناعمة)
½2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
1 ملعقة صغيرة من المُحلي المحبب أو المسحوق (أو السكر)
رذاذ الطبخ غير اللاصق
الملح والفلفل حسب الذوق
بالنسبة إلى سلو الزنجي:
100 جرام ملفوف أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
30 جرامًا من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة
1 غصن كبير من الكزبرة، مفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
1 ملعقة صغيرة خل أبيض (أو خل أرز أبيض)
عصير نصف ليمونة
طريقة:
فتح الصورة في المعرض
دليلك لوجبات سريعة وصحية لا تبخل بالرضا (هاربر كولينز)
1. سخني المقلاة الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
2. قطعي التوفو إلى 6 قطع واتركيها جانبًا. في وعاء، اخلطي رقائق الذرة والفول السوداني المطحون مع مسحوق الكاري والقليل من الملح والفلفل. في وعاء آخر، اخلطي زبدة الفول السوداني مع الماء الساخن حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي صلصة الصويا والمحلي.
3. اغمسي قطع التوفو في صلصة الفول السوداني، ثم في رقائق الذرة المطحونة، مع الاحتفاظ بأي بقايا من صلصة الفول السوداني لوقت لاحق. رشي قاعدة المقلاة الهوائية بالزيت ثم ضعي أصابع التوفو فيها. تقلى في الهواء على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4. في هذه الأثناء، اخلطي جميع مكونات سلطة السلو معًا مع إضافة قليل من الملح. يقدم مع أصابع التوفو، مع أي صلصة متبقية للتغميس.
“أعياد المقلاة الهوائية الصحية: وصفات سريعة وسهلة وعالية البروتين في 30 دقيقة أو أقل” بقلم كريستينا كينيجوس (HQ HarperCollins، 20 جنيهًا إسترلينيًا).
[ad_2]
المصدر