[ad_1]
العودة إلى المدرسة هي فترة ترقب كبيرة للعديد من العائلات، لكنها لا تخلو من التحديات. أحد التحديات الكبيرة هو إعداد صناديق غداء صحية وسهلة وبأسعار معقولة وجذابة.
تعتبر صناديق الغداء حيوية لدعم مستويات الطاقة لدى الأطفال طوال اليوم الدراسي، مما يساعد بدوره في الحفاظ على تركيزهم.
ماذا يحتوي صندوق الغداء الصحي؟ كيف يمكنك الاحتفاظ بها طازجة مع خفض التكاليف أيضًا؟
تحضير علبة غداء صحية
يجب أن يحتوي صندوق الغداء الصحي والمتوازن على أربعة أشياء:
1. الغذاء من أجل الطاقة: هذه الأطعمة تحتوي على الكربوهيدرات للحصول على الطاقة للتعلم واللعب. يمكن أن يكون هذا السندويشات أو اللفائف أو المعكرونة أو أطباق الأرز
2. غذاء للنمو: تحتوي هذه الأطعمة على البروتين لدعم نمو الأجسام والعقول. يمكن أن يكون هذا اللحوم الخالية من الدهون أو البيض أو الفول أو منتجات الألبان
3. الغذاء من أجل الصحة: تحتوي هذه الأطعمة على فيتامينات ومعادن لدعم أجهزة المناعة الصحية وتشمل الفواكه والخضروات بألوان متنوعة
4. شيء للشرب: الماء أو الحليب أو بدائل الحليب هي أفضل الخيارات. لا تعطي أطفالك المشروبات السكرية، بما في ذلك العصير أو المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة لأنها يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الأسنان. إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في شرب الماء العادي، فجرب زجاجات أو أكواب مختلفة. من المرجح أن يشرب بعض الأطفال من الزجاجة ذات القش أو ذات الفوهة. يمكنك أيضًا تجربة إضافة بضع قطرات من عصير الخضروات الطازجة الملونة مثل الشمندر لجعل الماء ورديًا.
اختر الوجبات الخفيفة بحكمة
سيتناول معظم الأطفال طعامًا لذيذًا بدلًا من الأطعمة الأساسية المذكورة أعلاه (تمامًا مثل معظم البالغين!). هذه الأطعمة ممتعة ولذيذة ولكنها ليست الخيار الأفضل للطاقة المستدامة والتركيز في المدرسة كل يوم.
لذا حاول تجنب الوجبات الخفيفة مثل ألواح الفاكهة، التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف والسوائل والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على نسبة عالية من السكر. تجنب أيضًا حلويات الألبان مثل أكياس الكسترد والبسكويت وألواح الشوكولاتة وألواح الموسلي التي غالبًا ما تكون غنية بالدهون والسكر ولا يلزم تضمينها في صندوق الغداء.
في حين أن الوجبات الخفيفة محلية الصنع مثل البيكليت أو اللفائف أو التغميس محلي الصنع تعتبر مثالية وأكثر فعالية من حيث التكلفة، إلا أن الخيارات المعبأة مسبقًا يمكن أن تكون منقذًا لحياة الآباء الذين يعانون من ضغط الوقت.
عند اختيار الوجبات الخفيفة المعبأة، ابحث عن العناصر التي تقل عن 600 كيلوجول لكل وجبة، وقليلة الدهون المشبعة (أقل من 2 جرام لكل وجبة) وتحتوي على الألياف (أكثر من 1 جرام لكل وجبة).
ابحث أيضًا عن المكونات الغنية بالعناصر الغذائية مثل منتجات الألبان قليلة الدسم أو الحبوب الكاملة أو الفواكه أو الخضروات أو البقوليات لتوفير مجموعة وجبات خفيفة أكثر توازناً. تشمل الخيارات الجيدة الفشار وصناديق الفواكه المجففة ومقرمشات الحبوب الكاملة والجبن وكعك الأرز الصغير وأكواب الفاكهة المعلبة والزبادي بدون سكريات مضافة.
اقرأ المزيد: هل سئمت من تعبئة وجبات الغداء المدرسية بالفعل؟ وإليك كيفية جعل الأمر أسهل
إبقاء صناديق الغداء سهلة
حاول أن تجعل الطعام المدرسي سهل التعامل وتناوله.
بالنسبة للأطفال الأصغر سنًا، قم بتقطيع قطع كبيرة من الفواكه والخضروات، وتقسيم السندويشات إلى أرباع واختيار الأشياء ذات العبوات سهلة الفتح.
أشرك أطفالك في إعداد وتعبئة صندوق الغداء أو اعرض عليهم المنتج النهائي حتى يعرفوا محتوياته. وهذا يعني أن الطفل لا يتفاجأ بالمحتويات. كما أنهم أكثر عرضة لتناول وجبة ساعدوا في إعدادها.
اقرأ المزيد: هل تحاول إنفاق مبلغ أقل على الطعام؟ إن اتباع الإرشادات الغذائية قد يوفر لك 160 دولارًا كل أسبوعين
حافظ على الأشياء طازجة
يمكن أن يظل الطعام في صناديق الغداء لساعات، لذا من المهم الحفاظ عليه طازجًا. للمساعدة في إبقائها باردة، يمكنك:
استخدم صندوق الغداء المعزول وعلبة الثلج. ضع كيس الثلج بجوار العناصر المعرضة للتلف إذا كنت تقوم بإعداد صندوق الغداء في اليوم السابق، وقم بتخزينه في الثلاجة طوال الليل، واطلب من أطفالك الاحتفاظ بصناديق الغداء في حقائبهم المدرسية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة، كما يجب مراعاة تجميد زجاجات المياه طوال الليل قم بتوفير مشروب بارد ومنعش للأيام الحارة إذا كنت تعلم أن اليوم سيكون حارًا بشكل خاص أو أن طفلك سيخرج مع صندوق الغداء الخاص به، فاختر الأطعمة التي لا يلزم أن تظل باردة. على سبيل المثال، الفاصوليا المطبوخة، وحليب تتراباك، ومقرمشات الحبوب الكاملة، وأكواب الفاكهة المقطعة. ضع في اعتبارك أيضًا الفواكه والخضروات النيئة غير المقطعة والكاملة مثل التفاح أو البرتقال أو الجزر الصغير أو الخيار الصغير أو الطماطم الكرزية.
اقرأ المزيد: بدأت المدارس الأسترالية في توفير الطعام، ولكننا بحاجة إلى التفكير مليًا قبل “التخلص من صندوق الغداء”
حافظ على انخفاض التكاليف
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها محاولة تقليل التكاليف عند شراء مستلزمات الغداء المدرسية:
اتبع الإرشادات الغذائية الأسترالية. تشير دراسة أجريت عام 2023 إلى أن الحفاظ على نظام غذائي صحي – بما يتماشى مع الإرشادات – يمكن أن يوفر 160 دولارًا أستراليًا من فاتورة التسوق نصف الشهرية لأسرة مكونة من أربعة أفراد. اختر الفواكه والخضروات الموسمية للحصول على العناصر الطازجة بأقل تكلفة، واستفد من العروض الخاصة أو المشتريات بالجملة، خصوصًا بالنسبة للوجبات الخفيفة المفضلة لطفلك أو الأشياء ذات العمر الافتراضي الطويل مثل الأطعمة المعلبة أو المجمدة، قم بخبز العناصر مثل اللفائف أو ألواح الموسلي وتجميدها بكميات كبيرة عندما يسمح الوقت بذلك. يحتوي The One Handed Cooks على وصفات صحية لجميع الأعمار، وهي مناسبة للاستخدام في المحفظة والفريزر، حيث تستخدم بقايا العشاء بينما تراقب وجبات الغداء في اليوم التالي صندوق الغداء الخاص بطفلك لمعرفة ما يأكله. قد يأكلون أقل خلال وقت الغداء ولكنهم يحتاجون إلى وجبة خفيفة في وقت لاحق. اضبط محتويات صندوق الغداء بناءً على مستوى الجوع لديك وقم بإعداد وجبة خفيفة بعد المدرسة لتجنب هدر الطعام غير الضروري. قم بالتسجيل للحصول على النشرات الإخبارية المجانية AllAfrica
احصل على آخر الأخبار الإفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
تقريبا انتهيت…
نحن نحتاج إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية، يرجى اتباع التعليمات الواردة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه إليك للتو.
خطأ!
حدثت مشكلة أثناء معالجة إرسالك. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.
لمزيد من الأفكار حول إدارة صناديق الغداء، راجع Grow&Go Toolbox. لدى منظمة Nutrition Australia أيضًا بعض الاقتراحات الرائعة لموازنة صندوق الغداء الخاص بطفلك.
كلير ديكس، زميلة أبحاث في التغذية وعلم التغذية، جامعة كوينزلاند
ستيلا بويد فورد، زميلة أبحاث في برنامج Grow&Go Toolbox، جامعة كوينزلاند
[ad_2]
المصدر