[ad_1]
دعم حقيقي
الصحافة المستقلةاكتشف المزيدإغلاق
مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة.
سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها.
ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة.
خلال الأيام المظلمة للجائحة، تم تعريف رواد المطاعم في مدينة نيويورك الذين كانوا يأملون في الاستمتاع بشيء مماثل لتجربة المطعم النموذجي على حل وسط صديق “لوقف انتشار المرض”: أكواخ تناول الطعام في الهواء الطلق.
أصبحت أماكن تناول الطعام الصغيرة المغلقة شائعة أثناء انتشار فيروس كورونا في جميع أنحاء البلاد وساعدت المطاعم على البقاء واقفة على قدميها خلال أيام التباعد الاجتماعي. ولكن الآن، قد يرى برنامج جديد للمدينة يهدد بغرامات باهظة أن غالبية الحظائر تسلك نفس طريق أقنعة الوجه المصنوعة حسب الطلب من Etsy والمروجين لعقار إيفرمكتين.
كان يوم السبت هو اليوم الأخير للمطاعم في مدينة نيويورك للتقدم بطلبات الانضمام إلى برنامجها الجديد “Dining Out NYC”.
سيتم تغريم المطاعم التي لم تسجل في البرنامج والتي تستمر في تشغيل أكواخ الطعام بمبلغ 500 دولار عن المخالفة الأولى، و1000 دولار إضافية عن كل مخالفة إضافية حتى تتم إزالة الأكواخ.
توصل رئيس البلدية إريك آدامز ومجلس المدينة إلى اتفاق في شهر مايو جعل تناول الطعام في الهواء الطلق أمرًا دائمًا ولكن مع العديد من المتطلبات التي تعمل على توحيد المساحات واللوائح عندما يمكن إقامتها في شوارع المدينة وأرصفتها.
وقال متحدث باسم وزارة النقل، التي تشرف على البرنامج، في بيان، إن أقل من 3000 مطعم تقدمت بطلبات للبرنامج حتى ظهر يوم السبت، حسبما ذكرت صحيفة جوثاميست.
يقوم العمال بهدم سقيفة تناول الطعام الخارجية الملحقة ببار النبيذ Ruffian، الخميس 1 أغسطس 2024، في نيويورك. دخل اليوم الأخير للمطاعم للتسجيل في برنامج Dining Out NYC، وهو برنامج جديد للمدينة ينظم أماكن تناول الطعام الخارجية، حيز التنفيذ في 3 أغسطس، لكن أقل من 3000 مطعم في المدينة يشاركون فيه (حقوق الطبع والنشر 2024 محفوظة لوكالة أسوشيتد برس. جميع الحقوق محفوظة).
أثناء الوباء، شارك حوالي 13 ألف مطعم في برنامج المطاعم المفتوحة لتناول الطعام في الهواء الطلق في المدينة.
وتتطلب القواعد الجديدة من المطاعم التي تسعى إلى الحصول على مساحات خارجية لتناول الطعام مثل الحظائر أن تدفع رسوم ترخيص وموافقة قابلة للإلغاء منفصلة. وتستمر الرسوم الأخيرة لمدة أربع سنوات وتكلف 1050 دولارا للممشى أو مقهى الرصيف، أو 2100 دولار لترخيص كليهما.
تختلف رسوم الموافقة القابلة للإلغاء بناءً على موقع وحجم المساحة الخارجية.
في السابق، كانت مساحات تناول الطعام الخارجية تختلف في الحجم والشكل. فبعض المطاعم أقامت هياكل صغيرة ذات إطارات خشبية مزينة بأضواء خيطية، في حين استخدمت مطاعم أخرى فقاعات بلاستيكية على شكل بيضة لحماية الضيوف من الجسيمات المحمولة جوًا من الآخرين.
ستفرض خطة Dining Out NYC تصميمًا موحدًا لجميع هياكل تناول الطعام الخارجية المستقبلية وتناول الطعام على الأرصفة. وبموجب الخطة الجديدة، سيتم حظر المساحات المغلقة بالكامل، في حين يتم تشجيع المظلات والمظلات وغيرها من الأغطية التي يمكن إزالتها بسهولة.
يتوقف أحد المشاة على الرصيف بجوار سقيفة تناول الطعام الخارجية في مقهى مارتيني، الأربعاء 31 يوليو 2024، في حي بروكلين في نيويورك. دخلت لوائح تناول الطعام الخارجية الجديدة التي ستشهد اختفاء العديد من الأسوار المحيطة بالشوارع والأرصفة حيز التنفيذ في مدينة نيويورك في 3 أغسطس 2024 (حقوق الطبع والنشر 2024 محفوظة لوكالة أسوشيتد برس. جميع الحقوق محفوظة.)
كما سيتم السماح بفتح مخازن الطعام الخارجية فقط في الفترة من 1 أبريل إلى 29 نوفمبر فصاعدًا.
وسوف يشكل هذا مشكلة لبعض المطاعم، حيث سيُطلب منها هدم المستودعات وتخزينها خلال فترة الركود. وقال جون رودريجيز، صاحب مطعم في بروكلين، لصحيفة جوثاميست إن تكاليف التخزين سوف تشكل “عاملاً كبيراً” بالنسبة له في المستقبل بموجب الخطة الجديدة.
وقال إنه لا يزال يخطط للاحتفاظ بمنطقة تناول الطعام الخارجية، لأنه على الرغم من تكاليف اللوائح الجديدة، فإن هذه المساحات تجلب لمطعمه دوس هيرمانوس المزيد من العملاء.
بالنسبة للمطاعم الأخرى، مثل مطعم Indochine في مانهاتن، فإن التصميمات الموحدة الجديدة التي تتطلبها المدينة ستكون بمثابة تخفيض ملحوظ عن الكابانا الخارجية المبهرجة الحالية.
صرح جان مارك هومارد، أحد مالكي مطعم إندوشين، لصحيفة نيويورك تايمز أن المطعم أنفق ما يقرب من 80 ألف دولار لبناء كوخه الفاخر ذي الحواف السوداء والحمراء. وقال إنه أراد أن يبدو المكان “كجزء من الخيال الاستوائي خارج المطعم”. والآن سيحتاج إلى الاستثمار في المظلات إذا كان يريد الاستمرار في تشغيل مساحة خارجية مغطاة لتناول الطعام.
وقال هومارد لصحيفة التايمز إن كوخه الخيالي سوف يتحول قريبا إلى مجرد خردة.
“لسوء الحظ، سوف يذهب هذا إلى حاوية القمامة”، كما قال.
وأصر مسؤولو المدينة على أن الخطة ستكون أفضل بشكل عام لكل من السكان وأصحاب المطاعم بموجب المبادئ التوجيهية الجديدة.
وقالت ميرا جوشي نائبة عمدة المدينة لشؤون العمليات لصحيفة نيويورك تايمز: “لقد نضج البرنامج الذي نشأ بدافع الضرورة. والآن لدينا معايير لضمان أن تكون جميع هياكل تناول الطعام في الهواء الطلق جميلة ومُعتنى بها جيدًا، وأنها تعمل مع المشهد العام لشوارعنا لتحويل شعور التواجد في الهواء الطلق في مدينة نيويورك إلى الأفضل”.
وقالت إن المبادئ التوجيهية من شأنها أن تضمن عدم وجود “مزيد من الأكواخ الرثة” المنتشرة في شوارع المدينة.
[ad_2]
المصدر