[ad_1]
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
هذه المقالة جزء من دليل FT Globetrotter إلى باريس
لا تعد المنطقة المحيطة بمحطة Gare du Nord هي الخيار الأفضل لأي شخص عند حجز فندق في باريس. على عكس ملاذ الطعام والتسوق العصري المخصص للمشاة والمتاخم لسانت بانكراس على الجانب الآخر من لا مانش، ظل هذا الجيب العشري غير مرغوب فيه على الإطلاق. عندما سمعت أن فندقاً أنيقاً من فئة الأربع نجوم وصديقاً للأطفال قد نشأ على مسافة قصيرة من محطة يوروستار، انبهرت.
يعد Bloom House بمثابة واحة حضرية من خلال جلب أجواء جزر البليار الرائعة والنباتات المنزلية الشاهقة والإضاءة غير التقليدية إلى شارع Rue du Château Landon غير الجذاب. لا يشير تصميمه الخارجي العصري الدقيق إلا إلى ما يكمن في الداخل: بلوم جاردن – ربما يكون واحدًا من أكثر مطاعم البارات الفندقية اتساعًا وقبولًا في المدينة.
عندما وصلنا، كان هناك القليل من الانتظار لتسجيل الوصول. لقد كنا بطيئين في التغلب على الأزواج والعائلات الآخرين الذين وصلوا للتو إلى يوروستار ليلة الجمعة – وهي علامة على النجاح المبكر لهذا الطراز الأنيق الذي يبلغ عمره 90 عامًا. المؤسسة الرئيسية، التي افتتحت في أواخر العام الماضي.
مطعم وبار
مطعم الفندق بلوم جاردن
يحتل البار المغطى بالتيراكوتا بزاوية 360 درجة مركز الصدارة في الطابق الأرضي الواسع ذو المخطط المفتوح لفندق بلوم، حيث يمكنك الانتقال من المشروبات إلى العشاء وتناول الطعام في الحديقة الخضراء المطلة على حمام سباحة صغير تصطف على جانبيه بلاط الزليج العصري. إن الأجواء المريحة، في رأيي، أقرب إلى مايوركا أو شمال إفريقيا منها إلى باريس، مع أرففها من الفخار، وأغطية المصابيح المهدبة، والسجاد البربري، وأسطح الطاولات المبلطة، ونباتات الأصص. كما أنها تتميز بأجواء متجر ذات مفهوم بسيط – كان لدي نصف تفكير في التقاط إحدى الجرار أو المزهريات الجميلة للتحقق من السعر.
بينما كنا نتناول مشروب ويسكي واكامي الحامض – وهو مزيج من الويسكي المدخن في طحالب أركاتشون وشراب زهرة البلسان والأعشاب البحرية النوري، التي ابتكرها فيكتور ديلبيير، بطل الكوكتيل العالمي وباريستا – حفل دجاج إسكندنافي يرتدي الترتر متجمع حول طاولة كبيرة. ومن ناحية أخرى، كان ممثل فرنسي يتناول مشروبًا هادئًا مع أصدقائه دون إزعاج.
قد تشمل قائمة الشيف أوليفييه ستريف في مطعم Bloom Garden أكلة الكمأة في فناء الفندق
يرأس مطعم الفندق، Bloom Garden، أوليفييه ستريف، وهو طاهٍ معروف بأنه وصل إلى نهائيات برنامج Top Chef على التلفزيون الفرنسي في عام 2015، ومظهره المذهل على طراز دالي، ومطعم Le Relais de Saulx، وهو مطعم يحظى بتقدير كبير كان يرأسه في بون. حتى عام 2021. تعكس القائمة التي صممها هنا أجواء البحر الأبيض المتوسط مع المقبلات على طراز المزة بما في ذلك كافيار الباذنجان الممتاز – وهو أسلوبه الخاص بابا غنوج – وسمبوسة الخبز الحلو والكونياك. تبعنا ذلك مع سمك القد الأسود مع الجريب فروت والزنجبيل والهندباء المقرمشة ومخبوز الكمأة اللذيذ، تعلوه كعكة الجبن مع الأناناس والكراميل.
كان الإفطار في اليوم التالي، أيضًا في منطقة المطعم ذات المخطط المفتوح، بمثابة وجبة فطور وغداء ممتعة، مع طاولة بوفيه مليئة بالنبيذ والخبز ولحم الخنزير وسمك السلمون المدخن والجبن والمزيد. كانت العلامة السوداء الوحيدة عبارة عن سلطة فواكه طرية، وعندما طلبنا القهوة، تم توجيهنا نحو ماكينة صنع القهوة لنصنعها بأنفسنا – وهي ماكينة متفوقة بالتأكيد – ولكنها كانت مخيبة للآمال رغم ذلك.
الغرف
غرفة في بلوم هاوس
من المؤكد أن غرفتنا كانت مريحة، ولكنها مصممة بذكاء للاستفادة من المساحة، مع مغسلة متكاملة ومرآة ورف معطف ودش صغير ومرحاض بعيدًا. لوحة الألوان المريحة من المريمية والطين والخشب، بالإضافة إلى أغطية المصابيح المصنوعة من القش، جعلتها تبدو مريحة وليست خانقة. تطل شرفة صغيرة بها كرسيان من الخيزران على جانب الفناء من المبنى، وعلى جدار أبيض واسع مزين بشعار Bloom House، والذي يتردد صداه فوق السرير في شكل منحوتة بضوء النيون. تضفي الأعمال الفنية المبهجة، بما في ذلك الرسومات المؤطرة التي أصبحت الآن ضرورية لنباتات السرخس وملصقات مطبوعة عليها عبارة “Mon coeur fait Bloom”، طابعًا ألفيًا واضحًا.
سبا وحمام سباحة
حمام السباحة في Bloom House كبير بمعايير الفنادق الباريسية. صالة الألعاب الرياضية في الفندق
يبدو أن المسابح تظهر في جميع أنحاء باريس في الفنادق الجديدة هذه الأيام، على الرغم من أن طولها غالبًا ما يزيد قليلاً عن 10 أمتار؛ يمتد حوض سباحة بلوم هاوس الموجود في الطابق ناقص واحد إلى مساحة مذهلة تبلغ 18 × 4 أمتار. في صباح أحد أيام الأحد، كان الفندق مشغولًا بالضيوف الذين يستفيدون إلى أقصى حد من طائرات التدليك، ويسترخون على أسرة الكابانا ويتجولون في العباءات والنعال بين غرفتي العلاج والساونا. تتوفر مجموعة من العلاجات، بدءًا من جلسات التدليك المعتادة وحتى الإجراءات الأكثر إسرافًا، مثل تغليف الجسم بالكامل بمسحوق الذهب عيار 24 قيراطًا، والذي ندمت على عدم توفر الوقت لتجربته. تتميز صالة الألعاب الرياضية الأنيقة المجاورة بمجموعة من الآلات الأنيقة المطعمة بالخشب من شركة Nohrd وحصائر اليوغا المصنوعة من الفلين الصناعي لأولئك الذين يحبون التمدد بأناقة.
في لمحة
الغرف: 90
مناسب لـ: إقامة عائلية ممتعة في موقع مركزي يسهل الوصول إليه من Gare du Nord وGare de l’Est
ليست جيدة جدًا بالنسبة إلى: أولئك الذين يرغبون في الانتشار، فالغرف مريحة
لمعلوماتك: يُسمح باصطحاب الحيوانات الأليفة مقابل تكلفة إضافية
الأسعار: الزوجي من 160 يورو
العنوان: 23 شارع شاتو لاندون، 75010 باريس
موقع إلكتروني؛ الاتجاهات
بقيت ريبيكا روز ضيفة في Bloom House
هل لديك فندق مفضل في باريس؟ أخبرنا عنها في التعليقات أدناه. وتابعوا FT Globetrotter على Instagram على @FTGlobetrotter
المدن مع FT
تقدم FT Globetrotter، أدلةنا الداخلية لبعض أعظم مدن العالم، نصائح الخبراء حول الأكل والشرب، وممارسة الرياضة، والفن والثقافة – وغير ذلك الكثير.
تجدنا في باريس وروما ولندن وطوكيو ونيويورك وفرانكفورت وسنغافورة وهونج كونج وميامي وتورنتو ومدريد وملبورن وكوبنهاجن وزيورخ وميلانو وفانكوفر وإدنبرة والبندقية
[ad_2]
المصدر