[ad_1]
أديس أبابا – قالت وزارة الزراعة الإثيوبية إن توسيع نطاق التسويق التجاري والحد من خسائر ما بعد الحصاد أمر بالغ الأهمية لضمان الاكتفاء الذاتي الغذائي في إثيوبيا.
وفي اتصال مع صحيفة إثيوبيا هيرالد، قال رئيس مكتب تنسيق الغذاء والتغذية بوزارة الزراعة، أليمتسهاي سرجاوي، إن توسيع تسويق الزراعة وضمان سلامة الأغذية وتقليل خسائر ما بعد الحصاد من شأنه أن يسهم في ضمان الاكتفاء الذاتي الغذائي في البلاد.
ومن شأن تنفيذ استراتيجية نظام الأغذية الزراعية الحساسة للتغذية، مع التركيز على إنتاج الخضار الورقية الخضراء وغيرها على نطاق واسع، أن يسهم في سد النقص في المغذيات الدقيقة. وقالت إن العملية تحتاج إلى ضمان توافر المنتجات الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية بأسعار في متناول المجتمع.
وأضاف رئيس المكتب أنه سيتم تحقيق استبدال الواردات الغذائية من خلال إدارة خسائر المنتجات الزراعية بشكل صحيح بالإضافة إلى تعزيز جودة الإنتاج والإنتاجية.
من جانبه، قال المحاضر والباحث في قسم الزراعة بجامعة حواسا، يرساو ديميكي (دكتوراه)، إن البلاد تخسر ما بين 30 إلى 40% من المنتجات الزراعية خلال فترة ما بعد الحصاد.
وقال “إذا تمكنا من إدارة هذه الخسارة بشكل صحيح، ستضمن البلاد الاكتفاء الذاتي الغذائي قريبا”.
وذكر أن سياسة إثيوبيا التي كانت تركز فقط على تعزيز الإنتاج والإنتاجية ونقص الوعي والقيود على تنفيذ السياسات والاستراتيجيات وغيرها ساهمت في تحقيق نسبة الخسارة المذكورة.
وقال يرسو إن التركيز على تعزيز الإنتاج والإنتاجية وحده ليس مرضيا، لكنه يحتاج إلى تقليل الخسائر وتحسين الجودة.
وذكر أن وجود سياسات واستراتيجيات مختلفة وحده لن يعالج مشاكل القطاع لأن نقص الوعي بين المجتمع يمثل تحديًا لعملية ما بعد الحصاد.
وقال إن إثيوبيا يمكنها خفض خسائر ما بعد الحصاد الحالية إلى النصف من خلال خلق الوعي المناسب بين المجتمعات.
وللقيام بذلك، اقترح يرسو أن تتمكن البلاد من استخلاص الخبرات من الدول الأوروبية التي قللت من خسائر ما بعد الحصاد بأقل من 2%.
[ad_2]
المصدر