[ad_1]
أصبح موري ساكو، الذي صنع اسمه في البرنامج التلفزيوني Top Chef، محبوبًا جديدًا لفن الطهي الفرنسي، حيث تجمع أطباقه بين المطبخ الفرنسي والأفريقي، معززة بالنكهات اليابانية. يسعى ساكو الذي يبلغ طوله مترين، وهو ضاحك ومبهج دائمًا وينحدر من عائلة مكونة من تسعة أطفال، إلى البقاء ثابتًا على الرغم من الطلبات العديدة لخدماته.
لم أكن لأصل إلى هنا لو…
… لو لم يكن لدي تلفزيون وكنت مهتمًا بما يوجد عليه. شغفي جاءا من هذا الصندوق: اليابان من خلال المانغا المتحركة وعالم الفنادق الفاخرة والضيافة، الذي اكتشفته من خلال التقارير التي أذهلتني. التلفاز، الذي أصبح اليوم يحظى بسمعة سيئة، كان بالنسبة لي نافذة على عوالم لم أكن أعرفها. حتى ذلك الحين، كانت حياتي مقتصرة على عائلتي، والحي، ومدينتي، وكرة القدم.
هل كان التلفاز جزءًا كبيرًا من حياتك العائلية؟
اعتادت والدتي تشغيله عندما لم تعد قادرة على التحمل، عندما كنا نلعب كرة القدم في الردهة، وندخل في مباراة مصارعة ونكسر المصباح الكهربائي للمرة الثالثة. كانت تجعلنا نجلس أمام التلفاز في غرفة المعيشة حتى نهدأ حتى تتمكن من القيام بما عليها فعله.
أنت السادس من بين تسعة أطفال، لذا هناك الكثير من الأشخاص الذين يجب التعامل معهم.
عندما جاء والدي من مالي للعمل في فرنسا في عام 1990، هبط في تورنان أون بري، سين إت مارن (خارج باريس). كان عمه يعيش في مكان قريب. إنه مكان هادئ، آخر مدينة قبل الريف، وهي بلدة على المستوى البشري بها الكثير من التنوع وHLMs (الإسكان المدعوم لذوي الدخل المنخفض)، والذي بدا مثاليًا للعائلة. وفي أيام السبت، يمكننا الاستمتاع بباريس، على بعد 30 دقيقة فقط بالقطار.
كان لوالدي خمسة أطفال عندما انضمت إليه والدتي في عام 1991. وُلدت أنا في العام التالي، في عام 1992، وتبعني أخي الصغير. وانضم إلينا الأطفال الأكبر سنًا لاحقًا، وذلك بفضل لم شمل الأسرة. لقد حدث كل ذلك على مراحل. كان علينا أن نجد شقة أكبر لاستيعاب شقيقي الأكبر سناً، ثم أخواتي الثلاث الأكبر سناً، بعد ثلاث سنوات أخرى. ثم أنجب والداي ابنتيهما الأخيرتين. هناك فجوة مدتها 20 عامًا بين الأكبر والأصغر. لقد اجتمعنا جميعًا معًا في وقت متأخر من حياتنا، لذا فنحن جميعًا نستفيد بشكل كبير من بعضنا البعض الآن.
اقرأ المزيد Article réservé à nos abonnés الطهاة الباريسيون يتحركون عبر نهر السين، ويراهنون على العودة على الضفة اليسرى ماذا فعل والديك؟
قضى والدي حياته المهنية بأكملها في تجارة البناء، حيث كان يستيقظ في الساعة 6:30 صباحًا ويعود إلى المنزل في الساعة 7:30 مساءً. اعتنت بنا والدتي، وفي نهاية اليوم، ذهبت لتنظيف المكاتب في المنطقة الصناعية. إنها قصة نموذجية للهجرة. كان لدى والدي حلم بحياة أفضل لأطفالهم ولأنفسهم. لقد نجحوا ببراعة. لم يتخلوا عنا أبدًا وقاموا بتربيتنا بقيم قوية جدًا سأحتفظ بها لبقية حياتي. لقد علمونا الفخر بعملنا والتواضع واحترام كبارنا.
لديك 80% من هذه المقالة لقراءتها. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر