[ad_1]
تثبت الجولات الخالية من الكحول وقوائم الكوكتيلات في الفندق أنك لست بحاجة إلى الشرب للحصول على المتعة.
إعلان
يخطط الملايين من شاربي الكحول حول العالم للتخلي عن شرب الخمر كجزء من “يناير الجاف”.
لكن هذا الاتجاه بدأ يمتد إلى ما بعد العام الجديد. فقط حوالي 38 في المائة من الشباب يشربون الكحول بانتظام، وفقا لشركة التحليلات غالوب.
بدأت صناعة السياحة في ملاحظة ذلك.
تقول لورين بورنيسون، مالكة شركة السفر الخالية من الكحول في المملكة المتحدة We Love Lucid: “لم يعد من المقبول عمومًا أنك تحتاج إلى شرب الكحول للحصول على المتعة”.
“لقد بدأ الناس يشككون في هذه الرواية، ولهذا السبب شهدنا زيادة في الطلب على المشروبات الخالية من الكحول والفعاليات والأنشطة الخالية من الكحول.”
أطلقت بورنيسون شركتها للسفر في عام 2018 والتي تركز على تقديم رحلات خالية من الكحول. “لقد كان سفر المغامرات بمثابة تغيير للحياة وجزء لا يتجزأ من إعادة تقويمي بعد أن أصبحت رصينًا لدرجة أنني شعرت بأنني مضطر لمشاركتها مع الآخرين.”
في حين أن جيل طفرة المواليد زادوا بشكل طفيف من عاداتهم في الشرب، وفقًا لمؤسسة غالوب، فإن 42 في المائة فقط من جيل الألفية يزعمون أنهم يشربون. أما بالنسبة للجيل Z، فإن المجموع أقل من ذلك، حيث أن 21% فقط يشربون بانتظام.
ما هو “التعثر الجاف”؟
تتوقع شركة إكسبيديا، وهي وكالة سفر عالمية رائدة عبر الإنترنت، أن يظهر “التعثر الجاف” كاتجاه مهم بين المصطافين في عام 2024.
سيؤدي هذا إلى تجنب المسافرين للأنشطة التي تركز على الكحول، مثل الزحف إلى الحانات، والبحث عن أماكن إقامة ومطاعم تقدم مشروبات غير كحولية مبتكرة.
يدرك المسافرون الذين لا يتناولون المشروبات الكحولية أنهم لم يعودوا مضطرين إلى الاكتفاء بالماء أو المشروبات الغازية.
وجدت الأبحاث التي أجريت نيابة عن Expedia Brands أن 50% من المسافرين يقولون إنهم مهتمون بالبقاء في فندق يقدم خيارات خالية من الكحول يمكن الوصول إليها بسهولة مثل الموكتيلات أو البيرة غير الكحولية.
إن التحول العالمي نحو خيارات المشروبات غير الكحولية ليس مجرد اتجاه عابر ولكنه يكتسب زخماً في جميع أنحاء العالم.
“لقد عدنا للتو من إجازة شاملة في جمهورية الدومينيكان، نحتفل بعيد ميلاد والدتي الخامس والثمانين”، تقول مدوّنة الطعام الأمريكية أدريانا كوباسيانو من متجر Recipe Idea Shop. “لقد حجزنا مطعم هيباتشي وطلبنا فيرجين موهيتو ومانجو تانجو وبينا كولاداس لأننا لا نشرب الكحول. لقد تمكنا من الاحتفال والشعور بالتميز بدون المشروبات الكحولية.
أظهرت دراسة حديثة لتحليل سوق المشروبات التي أجراها IWSR أن قيمة السوق العالمية للمشروبات غير الكحولية والمنخفضة الكحول تزيد عن 10 مليار يورو.
لماذا يختار المزيد من الناس السفر الرصين؟
يكشف بحث Expedia أيضًا أن واحدًا من كل أربعة مسافرين ذكر أن السبب الرئيسي لتقليل تعاطي الكحول أثناء الإجازة هو البقاء تحت السيطرة. كما أنها تهدف إلى تحسين صحتهم العاطفية والجسدية.
يقول ريانون جونز، المتنبئ المستقبلي في كانتار: “لقد أصبحت العافية تجربة متكاملة ومدروسة بشكل أكبر في الفنادق الآن”. “عندما يغادر الناس الآن، يريدون العودة وهم يشعرون بالصحة والراحة.” السياحة الصحية هي القطاع الأسرع نموا في صناعة العافية.
“أنا أطلب الموكتيلات فقط الآن لأنني أفرط في شرب الخمر. تقول خبيرة الأكل النظيف تيفاني ماكولي من The Gracious Pantry: “لا أشعر أبدًا بالارتياح بعد تناول مشروب، لذلك أستمتع بالكوكتيلات عندما أخرج مع الأصدقاء”. “لا يزال يمنحني هذا الشعور الجماعي بالشرب مع الأصدقاء دون الشعور بالسوء بعد ذلك.”
يستشهد المسافرون الآخرون بالمعتقدات الدينية لعدم الشرب. تقول ديفي دار، التي تسافر بشكل متكرر وصاحبة شركة So Yummy Recipes: “أطلب دائمًا مشروبًا موكتيلًا كلما ذهبت إلى مطعم لأنني لا أشرب الكحول لأسباب دينية”. “ثماني من أصل 10 مرات، تكون الموكتيلات التي أطلبها جيدة جدًا، وغالبًا ما ينتهي بي الأمر بطلب أكثر من كوب واحد.”
ألمانيا هي المنتج الرئيسي للمشروبات غير الكحولية
ربما تكون ألمانيا هي الشركة الرائدة في إنتاج البيرة في أوروبا، ولكنها تعمل الآن على استقطاب مجموعة جديدة من العملاء من خلال التزامها بإنتاج أفضل أنواع البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية الخالية من الكحول والمنخفضة الكحول في السوق. تعد البلاد أيضًا المنتج الرائد للمشروبات غير الكحولية في العالم.
يقول روفن ريختر، المالك المشارك لمعمل BOAR Distillery، إنه وشريكيه في العمل، قرروا صنع مشروب خالٍ من الكحول حتى تحصل زوجاتهم الحوامل على شيء للشرب بينما يستهلك الآخرون الكحول. والنتيجة هي BOAR Zero، وهو بديل غير كحولي مقطر بنسبة 100 في المائة، وخالي من المواد الحافظة والمواد المضافة الاصطناعية.
تصنع مزارع الكروم الألمانية النبيذ الخالي من الكحول، وتقوم مصانع الجعة مثل Alpirsbacher Klosterbraeu بتصدير البيرة غير الكحولية إلى أكثر من اثنتي عشرة دولة حول العالم. في حين أن نسبة المبيعات منخفضة مقارنة بمنتجاتها الكحولية، فلا يمكن إنكار الشهية العالمية المتزايدة لهذه البدائل الرصينة.
وطالما استمر السوق في النمو، ستظهر خطوط إنتاج جديدة، وسوف يزدهر الاتجاه السياحي الرصين، حيث يقود الجيل Z الطريق إلى أسلوب حياة أكثر صحة وخاليًا من الكحول.
[ad_2]
المصدر