[ad_1]
أثبت مناخ المغرب أنه مثالي لمزارعي الأفوكادو، مع شعبية الفاكهة على نطاق واسع وقدرتها على فرض أسعار مرتفعة في السوق مما أدى إلى زيادة الصادرات سنة بعد سنة.
أصبحت البلاد لاعباً مهماً في سوق الأفوكادو العالمي منذ طرحها.
يمتلك محمد لكشوش مزرعة أفوكادو تبلغ مساحتها حوالي 10 هكتارات في العرائش، شمال غرب المغرب، بها حوالي 5 آلاف شجرة أفوكادو.
يقوم بإنتاج ثلاثة أصناف من الأفوكادو وهي هاس وفويرتي وزوتانو، ويمثل صنف هاس حوالي 80% من أشجار الأفوكادو في هذه المزرعة.
ويقول لكشوش إنه أنتج هذا العام 90 طناً من أفوكادو هاس، أي بزيادة قدرها 30% مقارنة بالسنوات الثلاث الماضية.
لكنه يقول إنه يدرك أن الأفوكادو محصول عطش.
“يمكن أن تستهلك كل شجرة أفوكادو حوالي 30 لترًا في الساعة، ويمكن أن تتغير الكمية وفقًا للمواسم. يمكننا استخدام نصف هذه الكمية فقط، أي ما يقرب من 15 لترًا في الساعة، ويمكن أن تصل إلى 60 لترًا في الساعة”.
ويقول إن درجات الحرارة القصوى والرياح “يمكن أن تسبب خسائر كبيرة لأشجار الأفوكادو لأنها حساسة للغاية”.
تستخدم مزرعة لكشوش نظام ري مزود بأجهزة استشعار للحد من هدر المياه.
قال عبد الله اليملحي، رئيس الجمعية المغربية لمصدري الأفوكادو، إن مناطق شمال المغرب تتوفر على احتياطيات مهمة من المياه مما عزز الإنتاج الزراعي.
“تشهد المنطقة الشمالية من المغرب هطول الأمطار، كما أن هناك احتياطيات مائية مهمة، على عكس جنوب المغرب، مثل أغادير والصحراء. 20٪ من الزيادة في الإنتاج تعود إلى نمو المزارع.”
ويعاني المغرب مؤخرا من جفاف شديد بسبب انخفاض هطول الأمطار وارتفاع درجات الحرارة، خاصة خلال أشهر الصيف.
وكان لذلك تأثير سلبي للغاية على منسوب المياه وأدى إلى انخفاض مستويات المياه في السدود.
وعلى الرغم من مشاكل ندرة المياه، أظهرت صناعة الأفوكادو في البلاد مرونة.
ويقول مصطفى ليسات، الباحث البيئي في الرباط، إنه من المهم تنظيم المزارع حتى لا تكون في مناطق شحيحة المياه.
“لقد وضعت الدولة الآن استراتيجية لمواجهة شح المياه. وفي هذا السياق، لا بد من تنظيم زراعة هذه الأنواع من الأشجار، وكذلك البطيخ، الذي يجب أن يكون في المناطق التي تتميز بوفرة المياه، مثل حوض لوكوس”. ومنطقة الغرب، إلا أن تواجدهم صعب في المناطق التي نحتاج فيها إلى مياه الشرب والتي تتواجد فيها الماشية والمصانع، وذلك لتجنب خلل في الموارد المائية التي ينبغي أن تغطي مناطق أخرى.
ويقول لكشوش إن الإنتاج في مزرعته زاد مع نضج الأشجار.
“كان لدي أشجار صغيرة. لذلك، من الطبيعي أن يزيد الإنتاج مع كل عام. هناك عوامل أخرى تلعب دورا في زيادة الإنتاج، على سبيل المثال، غياب الجليد وارتفاع درجات الحرارة والرياح أيضا. لذلك ومع توافر الظروف المناخية المناسبة يزداد الإنتاج.”
ومن المتوقع أن يصل إنتاج الأفوكادو عبر البلاد لهذا الموسم إلى 60 ألف طن، حسب قول الياملاحي من الجمعية المغربية لمصدري الأفوكادو.
ويقول إن الإنتاج العام بلغ العام الماضي 40 ألف طن، 90% منها من صنف هاس.
في كل عام، يصدر المغرب تقريبا كل الأفوكادو الذي يزرعه. بدأوا بالتصدير إلى إسبانيا، لكنهم أضافوا لاحقًا دولًا مثل إيطاليا والبرتغال وهولندا وبلجيكا وألمانيا وروسيا إلى قائمة المستوردين.
ومع ذلك، فإن ثلثي محصول الأفوكادو لهذا العام ليس له وجهة حتى الآن، واضطرت العديد من وحدات التصدير إلى الإغلاق.
ويوضح الياملاحي أن ثمار الأفوكادو هذا العام أصبحت أصغر حجما وهناك منافسة أكبر في الأسواق العالمية على الفاكهة الأكبر حجما.
وكان المغرب قد اعتاد على تصدير العيارات الكبيرة.
“هناك مشاكل تصاحب زيادة الإنتاج وهي صغر حجم الثمرة. عندما تكون الشجرة مليئة بالثمر يؤثر ذلك سلبا على حجمها. عندما تكون الشجرة مليئة بالثمر تكون الثمرة صغيرة والعكس صحيح.” وهذا ما أثر على التسويق في الوقت الحاضر، لأنه في هذه الأشهر هناك مجموعة من الدول لديها نفس حجم الأفوكادو (الموحد) والتي يتم بعد ذلك تصديرها إلى السوق الرئيسية التي يصدر إليها المغرب، وهي أوروبا”.
ويقول اليملاهي إن المخاطر التي تواجه هذه الصناعة حقيقية.
“الكميات الكبيرة من الأفوكادو التي لا تزال بالمغرب، إذا تراكمت، سيؤدي إلى نتائج عكسية، مثل انخفاض الأسعار وعدم القدرة على تصديرها أو تصديرها بأسعار منخفضة، وهذا ليس أمرا صحيا أو مستداما “.
[ad_2]
المصدر