[ad_1]
نيويورك (رويترز) – قالت مجلة كونسيومر ريبورتس يوم الأربعاء إنها وجدت مستويات “مثيرة للقلق” من الرصاص والكادميوم في ثلث منتجات الشوكولاتة المختلفة التي اختبرتها مؤخرا، ودعت شركة هيرشي إلى تقليل كمياتها. المعادن الثقيلة في الشوكولاتة.
وقالت المجموعة الاستهلاكية غير الهادفة للربح إن 16 من أصل 48 منتجًا من مختلف الشركات التي اختبرها علماؤها تحتوي على مستويات ضارة محتملة من الرصاص أو الكادميوم أو كليهما.
اختبرت تقارير المستهلك المنتجات في سبع فئات: ألواح الشوكولاتة الداكنة، وألواح شوكولاتة الحليب، ومسحوق الكاكاو، ورقائق الشوكولاتة، ومزيج البراونيز، وكعكة الشوكولاتة، والشوكولاتة الساخنة.
ومن بين المنتجات التي تبين أنها تحتوي على نسبة زائدة من المعادن ألواح الشوكولاتة الداكنة وخليط الشوكولاتة الساخنة من وول مارت ومسحوق الكاكاو من هيرشي ودروستي ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة من تارجت وخليط الشوكولاتة الساخنة من تريدر. جو ونستله (NESN.S) وستاربكس (SBUX.O).
تم العثور على ألواح شوكولاتة الحليب فقط، التي تحتوي على عدد أقل من مواد الكاكاو الصلبة، لا تحتوي على محتوى معدني زائد.
وقالت تقارير المستهلك إن التعرض طويل الأمد للمعادن يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز العصبي وتثبيط جهاز المناعة وتلف الكلى، مع زيادة الخطر على النساء الحوامل والأطفال الصغار.
وأخبرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية المنظمة غير الربحية أن الخبراء يعتبرون الشوكولاتة “مصدرًا بسيطًا للتعرض” للرصاص والكادميوم على المستوى الدولي، لكن المصنعين والمعالجين يظلون مسؤولين عن ضمان سلامة أغذيتهم.
شوكولاتة هيرشي معروضة للبيع على رف متجر في حي مانهاتن بمدينة نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة، 19 يوليو 2017. رويترز/كارلو أليجري/صورة الملف تحصل على حقوق الترخيص
وجاءت دراسة الأربعاء في أعقاب النتائج التي توصلت إليها تقارير المستهلك في ديسمبر الماضي والتي تفيد بأن 23 من 28 قطعة من الشوكولاتة الداكنة التي تم اختبارها تحتوي على كميات كبيرة من الرصاص أو الكادميوم، بما في ذلك منتجات هيرشي التي تباع تحت علامتها التجارية الخاصة والعلامات التجارية Lily’s وScharffen Berger.
وقال بريان رونهولم، مدير السياسة الغذائية في مجلة كونسيومر ريبورتس، إن هيرشي، باعتبارها “علامة تجارية رائدة وشعبية”، يجب أن تلتزم بجعل الشوكولاتة أكثر أمانًا. ولم تطلب المنظمة غير الربحية يوم الأربعاء من الشركات المصنعة الأخرى نفس الالتزام.
وفي شهر مارس، قال ستيف فوسكويل، المدير المالي لشركة هيرشي، إن شركته تتطلع إلى تقليل مستويات الرصاص والكادميوم، قائلاً إن المعادن عبارة عن عناصر موجودة في التربة ويمكن أن تتواجد بشكل طبيعي في منتج الشوكولاتة.
وقال فوسكويل: “نود القضاء عليه تماما”.
وقالت تقارير المستهلك إن أكثر من 75 ألف مستهلك وقعوا على عريضة سابقة لشركة هيرشي لتقليل المعادن الثقيلة في الشوكولاتة، وأنها تقدم الآن التماسًا للشركة مرة أخرى.
أحال هيرشي طلبًا للتعليق إلى الرابطة الوطنية للحلوانيين.
وقال كريستوفر جيندلسبيرجر، المتحدث باسم المجموعة التجارية: “الشوكولاتة والكاكاو آمنان للأكل ويمكن الاستمتاع بهما كحلوى كما كان الحال منذ قرون”.
تقرير جوناثان ستيمبل في نيويورك، تحرير بيل بيركروت وهيلين بوبر
معاييرنا: مبادئ الثقة في طومسون رويترز.
الحصول على حقوق الترخيص، يفتح علامة تبويب جديدة
[ad_2]
المصدر