[ad_1]
توجد في هونج كونج العديد من حدائق الأعشاب. فهناك واحدة في الحدائق النباتية، بالقرب من مقر الحكومة. وهناك حديقة أخرى في الجامعة الصينية في هونج كونج، وهي مؤسسة تعود جزئياً إلى ثورة عام 1949، عندما كان العلماء من البر الرئيسي منتشرين في كل مكان. ولكن الحديقة التي لفتت انتباهي دائماً تقع في مكان بعيد، على أحد المسارات العديدة المتعرجة عبر متنزه لونج فو شان الريفي.
مع وجود الكثير من الإشارات إلى الطب، تبدو الحديقة للوهلة الأولى وكأنها بوابة إلى عصر آخر. في العالم الناطق باللغة الإنجليزية، بينما لا تزال الأعشاب تزين رفوف المطبخ، فإن علاقتها بالشفاء اكتسبت ارتباطات قديمة. في الصين، حيث يتم التعبير عن الكلمة نفسها غالبًا من خلال الأحرف التي تعني “الطب” و”العشب”، لا تزال مئات الأعشاب تلعب دورًا مهمًا في ممارسات الرعاية الصحية التقليدية. لكن قِلة من الشباب في الوقت الحاضر يمكنهم تسمية العديد منها، أو يصادفونها.
إذا كانت الحدائق موجودة على طيف، فإن هذه الحديقة تقع على الطرف الأكثر وحشية، وكما لو كان ذلك بالتنسيق مع نسيان أسمائها، فإن الأعشاب لم تبدو دائمًا في أفضل حالاتها. ففي الشتاء الماضي، وبالقدر الذي يحدث فيه ذلك في هونج كونج، نبت نبات القراص وداست الأقدام على العشب السائب. وتآكلت الأواني، وسقط بعضها. ولم تكسر سوى بضع ومضات من اللون الأرجواني ــ ربما نبات الشوك ــ كومة من السيقان والأوراق.
على مدى أربع سنوات من المرور بالحديقة من حين لآخر، لم يسبق لي أن رأيت أحداً يعتني بها. ولكن هذه المرة كان هناك رجلان، أحدهما في منتصف العمر والآخر مسن، وأقصر منهما بقدم على الأقل. وأوضح ألفريد هو، 54 عاماً، وهو الأصغر بينهما، أن العديد من الأعشاب سُرقت في السنوات القليلة الماضية.
ألفريد هو (يسار) وتشان سيون كوين يشربان الشاي بجوار حديقة الأعشاب؛ وقد ساعد تشان في تأسيسها: “أريد أن يعرف المزيد والمزيد من الناس عن الأعشاب”، كما يقول
كانوا جزءًا من مجموعة المشي التي أنشأت الحديقة قبل عقود من الزمان. كان هناك كشك خشبي صغير في المبنى يعرض بطاقات مغلفة من الأعشاب المختلفة: نبات الكرمة، وهو حلو ومحايد؛ ونبات الميزونا الصيني، وهو معتدل وبارد؛ والشيح الأبيض. كان هناك عشبة المدفعية، وعشبة الإوز، ونبات الساعة الرابعة، والنعناع، ونبات شياو تشينغ، ونباتات البحر.
“استخدم فقط حسب إرشادات الطبيب” هكذا كانت إحدى اللافتات.
أما البستاني الآخر، الذي ولد في عام 1934، فلم يكن يتحدث كلمة واحدة باللغة الإنجليزية، ويبدو أن لغته الكانتونية الأصلية متجذرة في الأرض نفسها. وكان يتمتع بروح مرحة لا تخطئها العين، وكأنه في المكان المناسب. واتضح أن تشان سيون كوين يعرف كل شيء عن الأعشاب.
“أريد أن يعرف المزيد والمزيد من الناس عنهم”، هذا ما أخبرني به لاحقًا.
وتدير نيكوليت بيري، الحاصلة على درجة الدكتوراه في علم الأدوية (دراسة الأدوية من مصادر طبيعية)، حديقة ديلستون للطب في نورثمبرلاند، والتي تضم نحو 700 نبات طبي. وتتذكر كيف شعرت “بالدهشة” أثناء رحلة إلى كينيا العام الماضي؛ حيث كان هناك “أطفال في الخامسة من العمر يقولون: “سآخذ هذه الشجرة وهذه الورقة وأعدها وأشربها”. ولكن من بين زوار ديلستون المقدر عددهم بنحو 2000 زائر سنويًا، تقول بيري إن “الكثيرين لا يدركون الاستخدامات التقليدية والحديثة” للأعشاب، وخاصة بالمقارنة مع بلدان أخرى.
إن المملكة المتحدة، التي تعرض الأعشاب الآن لأغراض الزينة أو التعليم، ليست سوى مثال واحد على هذا الانفصال الأوسع نطاقاً. فقد كانت “تمتلك في الماضي معارف تاريخية أصلية ضخمة” عن الأعشاب، ولكن هذه المعارف “ضاعت في الأساس” بعد الثورة الكيميائية في القرن التاسع عشر.
وتقول: “لقد انتقلنا من المناطق الريفية إلى المناطق الحضرية، وهذا أضاف أيضًا إلى افتقارنا إلى المعرفة. لم نعد قادرين على زراعتها (كمية أو تنوعًا) كما اعتدنا”.
“إذا كانت الحدائق موجودة على طيف، فهذه الحديقة تقع على الطرف الأكثر وحشية” سقي الأعشاب، والتي تشمل الشيح الأبيض، والأعشاب الشفافة، وعشبة الإوز، وعشبة الساعة الرابعة، والنعناع، وعشبة شياو تشينغ، وأكواب البحر
كان تشان سيون كوين قد سار على نفس النهج، حيث انتقل إلى مدينة هونج كونج الحضرية من الريف في جنوب الصين في عام 1949، عندما كان لا يزال في سن المراهقة. ولم يبدأ في إعادة اكتشاف الريف إلا بعد أن بلغ الأربعين من عمره، بعد 25 عاماً من العمل في شركة لتصنيع المطبوعات.
في سبعينيات القرن العشرين، أدى الطفرة الصناعية التي شهدتها المنطقة، والتي امتدت فيما بعد إلى البر الرئيسي للصين، إلى تفاقم التلوث. بدأ تشان في ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في التلال، ووجد في زملائه من المتنزهين حماسًا مشتركًا للحياة النباتية في المنطقة. كما بدأ في التطوع في مجلس المنطقة، للمساعدة في الوقاية من الحرائق. يتذكر: “في ذلك الوقت، كانت العديد من المباني لا تزال مصنوعة من الخشب”.
كانت المنطقة التي كان يتنزه فيها، والتي أصبحت الآن مليئة بالمسارات المحددة التي تؤدي إلى قمة فيكتوريا، مختلفة في ذلك الوقت. كانت المنطقة يرتادها الثالوثيون، وهي مجموعة من الجمعيات السرية القوية التي تعمل خارج نطاق القانون. كانوا يرتبون الأثاث ويقدمون وجبات الإفطار والغداء والعشاء، وفي مقابل رسوم، ألعاب الماهجونغ. وعندما أرادت الحكومة إنشاء حديقة ريفية في أواخر التسعينيات، تحول تشان، الذي كان يتنزه بجوارهم لسنوات، إلى وسيط.
يقول: “لقد كان الأمر معقدًا للغاية”. وأخبر الثالوث أن الحديقة الريفية الجديدة التي أنشأتها الحكومة ستكون “من أجل الشعب”، وأنهم “ليسوا أعداء الشعب”. وفي النهاية، قرروا الانتقال.
تصف البطاقات المغلفة الأعشاب باللغتين اللاتينية والإنجليزية والصينية
وبحلول ذلك الوقت، كان عدد متزايد من الناس يتنزهون في الصباح: كانت هناك مجموعة تسمى رابطة سائري الصباح، والتي عُيِّن تشان رئيسًا لها في عام 1999. وعلى بعد حوالي 10 دقائق سيرًا على الأقدام من طاولات الماهجونغ، قاموا بزراعة حديقة، بمساعدة حكومة هونج كونج وجامعة هونج كونج، للترويج للأعشاب والطب الصيني. ويقول نينج وانج، الأستاذ المساعد في كلية الطب الصيني، والذي شارك في المشروع قبل حوالي عقد من الزمان، إنهم أسسوا “حوالي 300 نوع”.
واليوم، تحمل الملصقات أوصافًا باللغات اللاتينية والإنجليزية والصينية. على سبيل المثال، يُكتب الصبار على أنه “كف الملاك”، ويُوصف بأنه “مر” و”بارد” و”يحرك الطاقة الحيوية وينشط الدم”. وتستمد اللغة من مبادئ الطب الصيني التقليدي، الذي لا يزال مستخدمًا على نطاق واسع في الصيدليات في البر الرئيسي. وتتضمن العديد من البطاقات حرف “تشي”، الذي يقول وانج إنه يُعتبر “الأساس الذي يبني أجسامنا” في الطب الصيني.
ولم يكن هذا الأمر جديدًا بالنسبة لتشان، إذ يقول: “بعد أن بدأت العمل في الحديقة، تعلمت المزيد عن الأعشاب الصينية”.
عندما كان طفلاً صغيراً، كانت التلال التي اعتاد تشان سيون كوين تسلقها في مقاطعة قوانغدونغ مختلفة عن تلك الموجودة في هونج كونج. كان يذهب مع والده، الذي عمل في السابق طبيباً لتقويم العظام وعلاج خلع المفاصل. ولكن نظراً لنقص الغذاء الناجم عن الغزوات اليابانية في ثلاثينيات القرن العشرين، كان عليه أن يعمل مزارعاً بدلاً من ذلك.
كان يشير إلى الأعشاب ويجمعها أثناء سيرهم. أخبرني تشان أنه كان هناك متجر كبير للأعشاب في قوانغتشو كان يزوره أحيانًا.
تشمل المزروعات في حديقة الأعشاب مئات الأنواع
يقول وانج إن الطب التقليدي، الذي يعود تاريخه إلى “آلاف السنين”، “يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتاريخ الصيني والثقافة الصينية”. يُقال إن شينونج، أحد الحكام الأسطوريين للصين القديمة الذي يُقال إنه علم البشر استخدام المحراث، هو المؤلف المشهور لأحد النصوص الأولى التي توثق استخدامات وفوائد الأعشاب. صنف عالم الطبيعة والوخز بالإبر في القرن السادس عشر لي شيزين أكثر من ألف نوع.
في حديقة عامة للأعشاب في شنغهاي، يوجد تمثال للي. تقول امرأة تبلغ من العمر 71 عامًا، وهي تجلس على مقعد خارج الحديقة مع حفيدتها وصديقتها: “قد يكون بعض الناس على دراية بالأعشاب الطبية الصينية، لكنهم لا يعرفون استخداماتها. أما كبار السن مثلنا فيعرفون عنها”.
قد يكون بعض الناس على دراية بالأعشاب الطبية الصينية، لكنهم لا يعرفون استخداماتها. كبار السن مثلنا يعرفون عنها
وتوضح أن عشبة الشيح يمكن تجفيفها في الشمس، كما أن الهندباء تقلل من الالتهابات، كما أن الكراث يعتبر شكلاً من أشكال الدواء. وتضيف: “يتعلم أبناء جيلي من أجدادهم”. وعلى أية حال، عندما كانت تكبر في الريف في الخمسينيات، كيف كان بوسعها هي وإخوتها تحمل تكاليف زيارة طبيب على الطريقة الغربية؟
كانت طفولة تشان متقطعة. فقد قُتل والده على يد الجنود اليابانيين الذين استولوا على قوانغتشو في عام 1938. وفي سن الثامنة، أصبح هو نفسه مزارعًا مع أربعة أشقاء. وفي أوائل سنوات مراهقته، كان قادرًا على حمل 100 جين، وهو مبلغ يعادل حوالي 50 كيلوجرامًا. وعندما انتهت الحرب، أخذته والدته إلى هونج كونج، حيث كان “البقاء على قيد الحياة أسهل”. وبقي بمفرده، رغم أنها انتقلت في النهاية بنفسها، بعد عقود من الزمان.
هناك ذكرى واحدة عن البر الرئيسي لا تزال عالقة في ذهنه. فقد مرضت إحدى أبقار العائلة، فتذكر عشبًا يساعده في مثل هذه المواقف. فاستخدمه وعاش. لقد علمه والده ذلك في التلال الواقعة خلف القرية.
“لم تكن هناك كاميرات في ذلك الوقت”، كما يقول. “لكنني ما زلت أتذكر وجهه”.
لقد فقد تشان سيون كوين حديقته واستعادها، ولكن لا يزال لا يستطيع أن يرتاح. يذهب مرتين في الأسبوع مع صديقه ألفريد هو إلى حديقة الأعشاب في لونغ فو شان. قد تستمر سرقة الأعشاب، وهو ما يحزنه، ولكن من كان هو من قام بذلك فقد رأى على الأقل قيمة معينة فيها، كما يقول.
ويعتقد هو أن عدد حدائق الأعشاب من هذا النوع أصبح أقل الآن. ويقول إن العديد من أعضاء المجموعة أصبحوا متقدمين في السن؛ وقد أرسلوا اقتراحًا إلى الحكومة للمساعدة في تطوير الحديقة بشكل أكبر، حتى يتمكنوا من مواصلة مهمتهم في الترويج للطب الصيني والأعشاب.
المنزل والبيت مفتوحان
لا تفوت نشرتنا الإخبارية الأسبوعية، وهي عبارة عن مجموعة ملهمة وغنية بالمعلومات حول الأخبار والاتجاهات في عالم العقارات والديكورات الداخلية والهندسة المعمارية والحدائق. اشترك هنا.
ولكن هذا لا يعني أن الاهتمام بالأعشاب لا يكاد يذكر؛ فما يبدو وكأنه قد نسيه الناس قد يكون في واقع الأمر راسخاً في أذهانهم إلى حد كبير. ففي الصين انتشر مؤخراً مقطع فيديو يسرد أسماء العشرات من الأعشاب. وكتب أحد المعلقين على الإنترنت: “لقد اتضح أن الريف المجاور لمسقط رأسي مغطى بالذهب”. ويقول آخر: “في سيتشوان كنا نطعمها للخنازير والماشية”. وتستشهد نيكوليت بيري برأي مماثل. وتقول عن أشياء مثل جذر عرق السوس في الحديقة: “من المؤكد أنك ستجد أشخاصاً يقولون إن جدتي كانت تستخدم هذا”.
وفي جامعة هونج كونج، يقول وانج، وهو أيضاً من مقاطعة قوانغدونغ، إنه استخدم حديقة لونج فو شان لتدريس الطلاب. وتعتزم جامعته إنشاء حديقة أعشاب جديدة. ولكن قدراً كبيراً من المعرفة بالأعشاب في المجتمع الصيني ينتقل من خلال “الثقافة داخل الأسرة”. فقد تستخدم الأعشاب في الحساء، تماماً كما قد تحتوي المشروبات في أماكن أخرى على صبغة.
الحياة البرية في الحديقة: يوجد حوالي 10 آلاف نبات يمكن استخدامها للأغراض الطبية في الصين
يقول وانج إن هناك ما يقدر بنحو عشرة آلاف نوع من النباتات والحيوانات التي يمكن استخدامها كموارد طبية في المجتمع الصيني، مقارنة بنحو ألف إلى ألفي نوع فقط تستخدم في “الممارسة السريرية” كأدوية. والعديد منها لا يزال قائماً “كدواء شعبي في المجتمع” ولكن “لا يتم تسجيلها حقاً في كتب الطب الصيني”.
ويضيف قائلاً: “لا يزال من الممكن الحفاظ على المعرفة، ولكن لا يتم الحفاظ عليها بطريقة منهجية للغاية”.
مُستَحسَن
بالنسبة لتشان، لم يكن لديه وقت للمدرسة. لكن الدروس الأولى كانت لا تزال تقدم له أعمق التعليم. إذا سألته عن اسم النبات الذي أطعمه لبقرته، منذ زمن بعيد، فسوف يتذكره على الفور. لقد زرعه في حديقة، محاطة بالأشجار، على أحد المسارات العديدة المتعرجة عبر متنزه لونغ فو شان الريفي.
“تشينج سينج سيو. عليك أن تأخذ خشب النبات، وتنظفه، وتقطعه ناعماً جداً، وتخلطه بالأرز، ثم تصنع منه عصيدة. والآن، لا حاجة إلى الترجمة، لأن اللغة قديمة، وهي بين يديه. هكذا تمسك بأنف البقرة، وهكذا تضغط على لسانها، حتى لا ترفض العلاج، حتى تظل على قيد الحياة، رغم كل الصعاب.”
توماس هيل هو مراسل فاينانشال تايمز في شنغهاي
تقرير إضافي بقلم وانغ شيويه تشياو
تعرف على أحدث قصصنا أولاً – تابع @FTProperty على X أو @ft_houseandhome على Instagram
[ad_2]
المصدر