[ad_1]
اشترك في البريد الإلكتروني المجاني للعيش جيدًا للحصول على مشورة بشأن العيش في حياة أكثر سعادة وصحة وأطول حياتك أكثر صحة وسعادة مع النشرة الإخبارية المجانية للعيش Well Living Welly أكثر صحة وسعادة مع نشرة Well Living المجانية المجانية لدينا
تخيل شخصين في السبعينيات من العمر. كلاهما نشطان ويعيشان بشكل مستقل ويستمتعون بالحياة. ولكن على مدار الخمسة عشر عامًا القادمة ، يطور أحدهم مرضين أو ثلاثة مرض مزمن – أمراض القلب ، ومرض السكري ، والاكتئاب – بينما يظل الآخر بصحة جيدة نسبيًا. ما الذي حقق الفرق؟
وفقًا لبحثنا الجديد ، قد يكون النظام الغذائي جزءًا رئيسيًا من الإجابة.
في دراستنا الجديدة ، اتبعت مجموعتنا في مركز أبحاث الشيخوخة في معهد كارولينسكا ، السويد ، أكثر من 2400 من البالغين السويديين الأكبر سهرا لمدة 15 عامًا.
لقد وجدنا أن الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا صحيًا قاموا باستمرار بتطوير أمراض مزمنة أكثر ، على عكس أولئك الذين تعتبر وجباتهم أكثر التهابًا ؛ أي أن الوجبات الغذائية عالية في اللحوم المصنعة والحبوب المكررة والمشروبات السكرية ، والتي من المعروف أنها تعزز الالتهاب المزمن منخفض الدرجة في الجسم.
هذا أمر مهم لأن وجود العديد من الحالات الصحية في نفس الوقت هو أحد أكبر المشكلات التي يواجهها كبار السن. إنه يزيد من خطر الإعاقة والاستشفاء والوفاة المبكرة. كما أنه يضع عبئًا كبيرًا على أنظمة الرعاية الصحية. ولكن على الرغم من أنه من المعروف منذ فترة طويلة أن النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع الأمراض الفردية ، فإن دراستنا تظهر أنه قد يؤثر أيضًا على وتيرة الشيخوخة البيولوجية.
نظرنا إلى أربعة أنماط غذائية معروفة. وارتبط ثلاثة منهم – النظام الغذائي العقل (المصمم لحماية صحة الدماغ) ، ومؤشر الأكل الصحي البديل (استنادًا إلى الأطعمة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض) والنظام الغذائي المتوسط – بتراكم الأمراض الأبطأ. الرابع ، وهو نظام غذائي مرتفع في الأطعمة الالتهابية ، كان مرتبطًا بتراكم أسرع.
فتح الصورة في المعرض
لقد وجد أنه لم يفت الأوان بعد لإجراء تغييرات (Getty/Istock)
وشوهدت أقوى الجمعيات لظروف القلب والأوعية الدموية والنفسية. لذلك ، كان الأشخاص الذين أكلوا بشكل أفضل أقل عرضة لتطوير أمراض بما في ذلك قصور القلب أو السكتة الدماغية أو الاكتئاب أو الخرف. ومع ذلك ، لم نجد صلة واضحة بين النظام الغذائي والأمراض العضلية الهيكلية مثل التهاب المفاصل أو هشاشة العظام.
كانت بعض فوائد الأكل الصحي أكثر وضوحًا عند النساء وفي أقدم المشاركين: أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 78 عامًا وما فوق. هذا يشير إلى أنه لم يفت الأوان بعد لإجراء تغييرات. حتى في سن الشيخوخة ، فإن النظام الغذائي يهم.
لماذا يتمتع الطعام بإمكانيات قوية؟ قد يكون أحد الأسباب هو التهاب. مع تقدم الناس في سن ، يصاب الكثيرون بالالتهاب المزمن منخفض الدرجة-يُطلق عليه أحيانًا “التهاب الالتهاب”-والذي يرتبط بمجموعة واسعة من الأمراض. تميل الوجبات الغذائية المرتفعة في الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية إلى تقليل الالتهاب. الوجبات الغنية بالأطعمة المصنعة للغاية والسكر تفعل العكس.
سبب آخر هو أن الوجبات الغذائية الصحية تدعم مرونة الجسم. أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على الحفاظ على وظيفة المناعة وكتلة العضلات والصحة المعرفية. مع مرور الوقت ، يمكن أن يحدث هذا فرقًا كبيرًا في العمر.
دراستنا هي واحدة من أطول وأكثرها شمولاً من نوعها. استخدمنا التقييمات الغذائية المتكررة وتتبعنا أكثر من 60 حالة صحية مزمنة. لقد اختبرنا أيضًا نتائجنا باستخدام طرق تحليلية مختلفة للتأكد من صمدها.
فتح الصورة في المعرض
تدعم الوجبات الغذائية الصحية مرونة الجسم (Getty Images)
بالطبع ، النظام الغذائي هو مجرد قطعة واحدة من اللغز. يلعب النشاط البدني والعلاقات الاجتماعية والوصول إلى الرعاية الصحية جميعها أدوارًا مهمة في الشيخوخة الصحية. لكن تحسين جودة النظام الغذائي هو وسيلة بسيطة نسبيا ويمكن الوصول إليها لمساعدة كبار السن على العيش حياة أطول وأكثر صحة.
إذن ما الذي يجب أن يأكله كبار السن؟ الرسالة واضحة: تناول الكثير من الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة. اختر الدهون الصحية مثل زيت اللفت والأسماك. الحد من اللحوم الحمراء والمعالجة والمشروبات السكرية والدهون الصلبة.
هذه هي اللبنات الأساسية للوجبات الغذائية التي درسناها – وقد ارتبطت بتقديم شيخوخة أبطأ وصحة في الدماغ وأمراض مزمنة أقل في هذا البحث وغيرها من الأبحاث.
الشيخوخة أمر لا مفر منه. لكن يمكن للناس تشكيل كيف تتكشف. تشير نتائجنا إلى أنه حتى التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي يمكن أن تحدث فرقًا ذا معنى في كيفية تجربة الناس في وقت لاحق ، بغض النظر عن عمرهم.
Adrián Carballo Casla هو باحث ما بعد الدكتوراه في علم الأوبئة الشيخوخة في Karolinska Institutet.
Amaia Calderón-Larrañaga هي أستاذ مشارك في مركز أبحاث الشيخوخة في معهد Karolinska.
ديفيد عباد غوميز هو مرشح الدكتوراه في قسم علم الأوبئة والتقييم في معهد مستشفى ديل مار للأبحاث ، برشلونة.
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة بموجب ترخيص المشاع الإبداعي. اقرأ المقال الأصلي.
[ad_2]
المصدر