[ad_1]
دعم حقيقي
الصحافة المستقلة
مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة.
سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها.
ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة.
اكتشف المزيد
لا يعد الماتشا مجرد اتجاه عابر؛ بل إنه حليف حيوي يهتم بالصحة يرتقي بكل شيء بدءًا من المخبوزات وحتى المشروبات المنعشة.
غالبًا ما يتم مقارنته بنظيره من الشاي المحتوي على الكافيين، حيث يتمتع الماتشا بميزة فريدة – فهو غني بمضادات الأكسدة ويشتهر بإطلاق الطاقة بشكل مستدام. ولكن الماتشا له فوائد أكثر مما يبدو.
أصبح الماتشا عالي الجودة متاحًا الآن أكثر من أي وقت مضى، ومتوفرًا في متاجر الأطعمة المتخصصة والمتاجر الكبرى على حد سواء. ابحث عنه في متاجر الأطعمة الصحية أو المتاجر الآسيوية أو في ممرات المخبوزات والمشروبات لدى كبار تجار التجزئة. كما تتوفر خيارات عديدة عبر الإنترنت، حيث تقدم PerfectTed منتجات الماتشا الفاخرة التي يتم توصيلها إلى باب منزلك.
تُظهِر هذه الوصفات تنوع استخدامات مسحوق الشاي الأخضر المطحون ناعمًا، مما يثبت أنه ليس مخصصًا للمشروبات فقط. من كعك القرفة النباتي بالشاي الأخضر إلى آيس كريم الشاي الأخضر، تقدم هذه الوصفات مقدمة ممتعة لدمج الشاي الأخضر في قائمة مشروباتك.
رغيف التوت الأخضر النباتي بالشاي الأخضر
مكونات:
225 جرام دقيق ذاتي التخمير
150 جرام سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
120 مل زيت نباتي
240 مل حليب الشوفان
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
150 جرام من التوت الطازج
طريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. دهني قالب الخبز وبطنيه.
2. في وعاء، اخفقي الزيت وحليب الشوفان والفانيليا معًا. أضيفي السكر والشاي الأخضر والدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي التوت برفق، ثم صبي الخليط في القالب المجهز.
4. اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة أو حتى يخرج سيخ الخشب نظيفًا. اتركيها لتبرد قبل التقطيع.
افتح الصورة في المعرض
كعكات القرفة النباتية الناعمة والرقيقة الممزوجة بلمسة من الماتشا لإضفاء لمسة خضراء على الطبق المفضل الكلاسيكي (PerfectTed)
كعك القرفة النباتي بالشاي الأخضر
مكونات:
300 جرام دقيق عادي
240 مل من حليب اللوز الدافئ
50 جرام سكر ناعم
1 كيس (7 جرام) من الخميرة الجافة النشطة
60 جرام زبدة نباتية مذابة
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة من القرفة
100 جرام سكر بني ناعم
طريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي حليب اللوز الدافئ والخميرة والسكر. اتركي الخليط حتى يصبح رغويًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
2. أضيفي الزبدة النباتية المذابة والشاي الأخضر والملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة، ضعيها في وعاء مدهون بالزبدة وقومي بتغطيتها واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
4. افردي العجينة على شكل مستطيل، ثم اخلطي السكر البني والقرفة، ثم رشي الخليط على العجينة، ثم لفيها بإحكام وقطعيها إلى قطع صغيرة.
5. ضعي الكعكات في صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيها لترتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة مع تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، ورشيها بكريمة نباتية إذا رغبت في ذلك.
افتح الصورة في المعرض
دونات نباتية ذهبية اللون وخفيفة مع لمسة من الماتشا الأخضر النابض بالحياة، مثالية لتناولها في الصباح أو كوجبة خفيفة بعد الظهر (PerfectTed)
دونات مخبوزة بالشاي الأخضر النباتي
مكونات:
200 جرام دقيق عادي
100 جرام سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
120 مل حليب اللوز
60 مل زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ودهني قالب الدونات بالزبدة.
2. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والشاي الأخضر في وعاء.
3. في وعاء آخر، اخفقي حليب اللوز والزيت والفانيليا. أضيفي المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
4. ضع العجين في قالب الدونات باستخدام كيس أو ملعقة. اخبزه لمدة 12-15 دقيقة. اتركه ليبرد وزينه بكريمة الماتشا حسب الرغبة.
افتح الصورة في المعرض
فشار مقرمش مغطى بطبقة حلوة من الشاي الأخضر – لمسة مرحة وصحية على طبق كلاسيكي من الأفلام (PerfectTed)
الفشار النباتي بالشاي الأخضر
مكونات:
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
50 جرام حبات الفشار
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
طريقة:
1. سخني زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي حبات الفشار وقومي بتغطيته.
2. بمجرد أن يهدأ الفشار، ارفعه عن النار. امزج الماتشا والسكر البودرة، ثم رشهما فوق الفشار. قلّب المزيج حتى يغطى الفشار بالتساوي.
افتح الصورة في المعرض
آيس كريم ماتشا نباتي محلي الصنع يقدم في أقماع ماتشا رقيقة، ويقدم حلوى صيفية منعشة وأنيقة (PerfectTed)
آيس كريم ماتشا نباتي مع أقماع ماتشا
مكونات:
للآيس كريم:
2 علبة (800 مل) من حليب جوز الهند، مبرد
100 جرام سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
بالنسبة للمخاريط:
100 جرام دقيق عادي
25 جرام سكر
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
120مل ماء
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة:
للآيس كريم:
1. امزج حليب جوز الهند المبرد والسكر والشاي الأخضر حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم اخفقه في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. ثم جمّده حتى يصبح متماسكًا.
بالنسبة للمخاريط:
2. امزجي الدقيق والسكر والشاي الأخضر. أضيفي الماء والزيت لتكوين عجينة رقيقة. اطهي طبقات رقيقة في مقلاة مثل الكريب، ثم شكليها على شكل أقماع وهي ساخنة. اتركيها لتبرد وتتصلب.
افتح الصورة في المعرض
كعكات شقراء نباتية لذيذة غنية بالشاي الأخضر ومغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة البيضاء المذابة للحصول على لمسة نهائية رائعة (PerfectTed)
بلوندي ماتشا نباتي مع قشرة شوكولاتة بيضاء
مكونات:
200 جرام دقيق عادي
150 جرام شوكولاتة بيضاء نباتية مذابة
150 جرام سكر ناعم
120 مل زيت نباتي
120 مل حليب اللوز
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية الخبز المربعة بالزبدة.
2. امزجي الزيت وحليب اللوز والفانيليا في وعاء. أضيفي السكر والشاي الأخضر والدقيق ومسحوق الخبز والملح. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
3. اسكبي الخليط في الطبق المجهز، واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
4. غطي الوجه بالشوكولاتة البيضاء النباتية المذابة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
[ad_2]
المصدر