[ad_1]
دعم حقيقي
الصحافة المستقلة
مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة.
سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها.
ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة.
اكتشف المزيد
الطقس البريطاني الرائع هو عدو كل حفلات الشواء في الصيف.
علاوة على ذلك، يمكن أن تكون حفلات الشواء صعبة حتى بالنسبة للطهاة الأكثر خبرة – معرفة كيفية التعامل مع الحرارة والتأكد من أن التوقيتات دقيقة يمكن أن تكون صعبة للغاية، خاصة إذا كنت تستضيف في نفس الوقت.
يعد طهي الأطباق الكلاسيكية المشوية في المقلاة الهوائية حيلة بسيطة ستوفر عليك الكثير من التوتر مع دخولنا الأشهر الأكثر دفئًا، بينما تنقذ الأصدقاء والعائلة من رعب النقانق الرطبة.
لمساعدة طهاة المنزل على الاستمتاع بأجواء الشواء، إليك أفضل خمس وصفات لإعداد بعض الأطباق الكلاسيكية المدخنة في الداخل.
وصفة ضلوع ظهر الطفل المشوية في مقلاة الهواء
يخدم 4
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 40 دقيقة
الملحق المطلوب: ملحق الشواء
مكونات:
1.2 كجم من ضلوع الظهر للأطفال
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
100 جرام صلصة الشواء
طريقة:
1. أزيلي القشرة الفضية من ضلوع الظهر الصغيرة وقطعيها إلى عدة قطع من ثلاثة ضلوع. افركيها بسخاء بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البابريكا.
2. ضع ملحق الشواء في سلة المقلاة الهوائية وقم بتسخين الجهاز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
3. بمجرد تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا، ضع الأضلاع المتبلة على ملحق الشواية. قم بإدخال السلة في المقلاة الهوائية وشغل الجهاز على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
4. افتح السلة وقم بدهن الأضلاع بسخاء بصلصة الشواء على جميع الجوانب. قم بإدخال السلة في المقلاة الهوائية وشغل الجهاز على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
5. بعد الانتهاء من شواء الضلوع المشوية، قم بتقديمها ساخنة مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
وصفة الذرة الحلوة المشوية في مقلاة الهواء مع زبدة الثوم والأعشاب
افتح الصورة في المعرض
(فيليبس)
يقدم لـ: 2
وقت التحضير: 4 دقائق | وقت الطهي: 12 دقيقة
مكونات:
1 كوز ذرة
½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم
5 جرام بقدونس، أوراق مجعدة
5 جرام من الثوم المعمر
20 جرام زبدة
رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
2 رشة ملح البحر، رقائق
طريقة:
1. قومي بتقطيع الذرة إلى 4 أو 5 قطع وادهنيها بزيت الزيتون.
2. ضعي قطع الذرة مع الثوم بقشرتها في سلة المقلاة الهوائية واقليها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
3. وفي هذه الأثناء، قومي بتقطيع البقدونس والثوم المعمر ناعماً.
4. ضعي الذرة المقلية في وعاء. اعصري الثوم من القشرة باستخدام شوكة وأضيفيه إلى الوعاء مع الزبدة والأعشاب المفرومة. قلبي جيدًا حتى تذوب الزبدة وتغطى الذرة بالزبدة والثوم والأعشاب. قدميها مع الفلفل الأسود المطحون الطازج وملح البحر.
وصفة أسياخ الجبن الحلوم المشوية على الطريقة الكورية في المقلاة الهوائية
افتح الصورة في المعرض
(فيليبس)
يقدم لـ:2
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت العمل: 10 دقائق | وقت الطهي: 10 دقائق
مكونات:
225 جرام حلوم
320 جرام فلفل رومي
400 جرام كوسا
130 مل صلصة الصويا
100 جرام سكر بني
2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من خل الأرز
15 جرام صلصة الثوم والفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
1½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ملعقة كبيرة من الماء
1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
طريقة:
1. قومي بتقطيع الجبن الحلوم والفلفل والكوسة بحجم 6 سم × 6 سم تقريبًا ثم ضعيها على الأسياخ.
2. اخلطي صلصة الصويا والسكر البني والثوم وخل نبيذ الأرز وصلصة الثوم الحار والزنجبيل وزيت السمسم والفلفل الأسود معًا في قدر؛ اتركي الخليط حتى يغلي.
3. اخفقي نشا الذرة والماء معًا في وعاء صغير حتى يذوب نشا الذرة. ثم أضيفي الخليط إلى تتبيلة صلصة الصويا. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركي الخليط على النار لمدة 3-5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
4. ضع الأسياخ في السلة ثم أدخل السلة في المقلاة الهوائية. قم بتشغيل الجهاز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
5. بمجرد الطهي، قم بتغطية أسياخك بصلصة الشواء الكورية ثم قم بتقديمها.
وصفة الجمبري بالثوم في المقلاة الهوائية
افتح الصورة في المعرض
(فيليبس)
يقدم لـ:2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الفراغ: 5 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة
مكونات:
40 جرام خبز المزرعة
20 جرام زبدة مذابة
2 فص ثوم
200 جرام روبيان متوسط الحجم مقشر
1½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
1 رشة ملح
1 غصن بقدونس
طريقة:
1. امزج الخبز مع فتات الخبز في محضرة الطعام، ثم انقل فتات الخبز إلى وعاء واخلطه مع الزبدة المذابة.
2. قشّري فصوص الثوم وافرميها. أضيفي الروبيان والثوم المفروم وعصير الليمون والملح إلى وعاء واخلطيهم جيدًا. اتركيهم جانبًا لبضع دقائق حتى يتبلوا. انقلي الروبيان مع التتبيلة المتبقية إلى سلة المقلاة الهوائية. أضيفي فتات الخبز المدهونة بالزبدة واخلطيهم.
3. ضع السلة في المقلاة الهوائية وابدأ تشغيل الجهاز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. (رج السلة مرة واحدة أثناء الطهي)
4. اغسلي البقدونس وافرميه ناعماً. بعد الانتهاء من عملية القلي بالهواء، قدّمي الجمبري بالثوم مع البقدونس المفروم ناعماً.
وصفة البطاطس المحشوة بالجبن واللحم المقدد في مقلاة الهواء
افتح الصورة في المعرض
(فيليبس)
يقدم لـ:2
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 45 دقيقة
مكونات:
2 بطاطس حجم كبير
100 جرام من لحم الخنزير المدخن المطبوخ
60 جرام جبنة جودة
7 جرام شبت
1 رشة ملح
1 رشة فلفل
½ ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
طريقة:
1. افركي البطاطس جيدًا باستخدام فرشاة. ضعيها في السلة ثم أدخليها في المقلاة الهوائية. شغلي الجهاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
2. بمجرد أن تصبح جاهزة، أخرج البطاطس من الجهاز وقطعها بعناية إلى نصفين طوليًا. باستخدام ملعقة صغيرة، استخرج الجزء الأوسط من كل نصف بطاطس لعمل تجويفات. احتفظ باللحم المستخرج للحشو.
3. قطّعي لحم الخنزير المدخن إلى مكعبات. ابشري جبنة الجودة. اغسلي الشبت الطازج وافرميه ناعماً. انقليه إلى وعاء وأضيفي البطاطس المقشرة والملح والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار والمايونيز واخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً. احشي البطاطس بالتساوي بالحشوة المحضرة.
4. ضع البطاطس المحشوة في السلة ثم أدخلها في المقلاة الهوائية. قم بتشغيل الجهاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
5. بعد الانتهاء، قومي بإخراج البطاطس المحشوة من الجهاز ثم قدميها.
[ad_2]
المصدر