[ad_1]
هناك الكثير من الأماكن الجيدة لتناول الطعام تحت السماء المفتوحة في ضواحي باريس. من Youpi au Théâtre، الكافتيريا الرائعة التي تم تركيبها في الصيف تحت مظلة Théâtre de Gennevilliers، إلى Villa9Trois وطاولاتها الساحرة في Montreuil. وفي باريس، أصبحت الشوارع مزينة بشكل دائم بالمدرجات الصيفية التي يمكن أن تزدهر على الأسفلت من 1 أبريل إلى 31 أكتوبر في أعقاب كوفيد. لكن العثور على المزيج الصحيح من الشرفة والشارع الهادئ والطعام الجيد ليس بالأمر السهل دائمًا.
فيما يلي مجموعة مختارة من الطاولات الموصى بها للغاية حيث يمكنك الاستمتاع بأشعة الشمس بينما تكون قادرًا على سماع ما يقوله الشخص الذي يجلس بجانبك.
Fulgurances L’Entrepôt، تناول الطعام تحت أشجار الدلب VICTOIRE TERRADE
L’Entrepôt يشبه سكين الجيش السويسري. تضم هذه المطبعة السابقة الآن معرضًا وقاعة للحفلات الموسيقية وسينما فنية ومطعمًا كبيرًا (130 غلافًا) محميًا بسقف زجاجي كبير الحجم. في فصل الصيف، تعتبر الشرفة المحمية بأشجار الدلب والفاصل المنقط بالسيراميك الأخضر الزمردي بمثابة دعوة للاستمتاع بالطعام الجيد والحمامات الشمسية. على مدى السنوات الثلاث الماضية، تولى فريق Fugurances المبهج (ثلاث مؤسسات في باريس وواحدة في نيويورك) إدارة المطعم، ودائمًا ما تعود أطباقهم إلى المطبخ فارغة. في وقت الغداء، يصنع ويليام كوتييه معجزات صغيرة (تبدأ قوائم الطعام من 21 يورو) من خلال التركيز على المنتجات الموسمية.
يفضل الطاهي البالغ من العمر 36 عامًا الأطباق المقلية قليلة الدسم والزيوت محلية الصنع والخل. لقد وقعنا أيضًا تحت تأثير البصل الأخضر المطبوخ بالتمبورا الخالي من الشحوم، يليه المايونيز بنكهة الزيت المدخن، والمحار مع خل الشيزو (الذي تستخدم أوراقه على نطاق واسع في المطبخ الياباني). في المساء، يساعد كوتييه وفرقته الطهاة المقيمين: تتمثل فلسفة فولغورانسيس في إبراز المواهب الشابة والمحسنة بالفعل. وأحدث هؤلاء هو الشيف الأسترالي المولد ريس مور، الذي قام بإعداد قائمة صيفية تتمحور حول الملمس بسعر عادل (42 يورو). تمكنا من تذوق رز لحم العجل الخردل، والحمام مع مايونيز الطرخون، وشربات الحميض، وكوليس التوت، مع أذواق قوية ولكن يمكن التحكم فيها. كما تركنا أطباقنا نظيفة بعناية.
Fulgurances L’Entrepôt 7 شارع فرانسيس دو بريسنسي، الدائرة الرابعة عشرة. أجليو إي أوليو، تطبخ على طريقة ماما جيرالدين مارتنز
إذا كنت تحب المنتجات المحلية، والطهي البسيط، والأطباق التي يستغرق إعدادها عدة أيام (نعم، حقًا)، فقد وجدت للتو مقرك الرئيسي الجديد. تم إنشاء المؤسسة الإيطالية Aglio e Olio والمطعم الفرنسي المجاور Massale على يد توماس شابيل المبتسم، الذي يقدم نصائحه المتخصصة أثناء انتقاله من طاولة إلى أخرى. Aglio e Olio هو أحدث إبداعاته: بأسعار معقولة (تبدأ قوائم الغداء من 18 يورو، وقائمة العشاء من 45 يورو) مع احترام المنتجات والتقاليد. في فصل الصيف، يمكن للمطعم، الذي يقع في شارع هادئ، أن يستوعب ما يصل إلى 30 شخصًا.
لديك 61.87% من هذه المقالة متبقية للقراءة. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر