[ad_1]
خلقت Mertains of Croatia الشهية لتأثيرات الطهي-مزيج من المجري والإيطالي والسلافي والتركية والنمساوية ، من بين أمور أخرى-واحدة من المأكولات الأكثر إثارة في أوروبا. كل منطقة لها تخصصات خاصة بها ، مما يجعل جولة عشاق الطعام في كرواتيا واحدة من أكثر الطرق الممتعة لقضاء عطلة صيفية.
ابدأ في شبه الجزيرة الإستريان على شكل قلب في شمال أدرياتيك ، وهي أرض من زيوت الزيتون الحائزة على جوائز ، والنبيذ الرائع والكمأ النفذي. في حين أن هناك تلميحًا من إيطاليا على اللوحة ، فقد توصل المستطيلون إلى معكرونة خاصة بهم تسمى Fuži ، والتي يتم تقديمها مع جميع أنواع الصلصات ذات النكهة العميقة بما في ذلك خرقة لحم البقر ، وبالطبع الكمأ. اقض صباحًا مع مزارع الكمأة وكلب الصيد الخاص به وسترى قريبًا مقدار قيمة الكمأة هنا. جرب شرائح رقيقة من لحم الخنزير المجفف بالهواء تسمى Pršut أثناء تذوق النبيذ في بعض مصانع النبيذ من الدرجة العليا في Istria التي تنتج Malvazija الأبيض الدقيق و Teran Reds القوية. يمكن لمحبي المأكولات البحرية الجمع بين زيارات إلى Rovinj الرائعة مع الأوعية العملاقة من بلح البحر من قناة LIM.
الكمأة هو اسم اللعبة لأي عشاق يزور شبه جزيرة الإستريان (المصدر: CNTB / IVO Biocina)
بينما تشق طريقك إلى ساحل أدرياتيكي ، توقف بجوار جزيرة KRK وجرب بعضًا من Langoustines الشهية ونبيذ žlahtina الأبيض الجاف. تحتوي جزيرة CREs المجاورة على بعض من أكثر حملات كرواتيا العصارة ، على الرغم من أن جزيرة Pag القريبة توفر منافسة قوية – بالإضافة إلى جبنة حليب الأغنام التي تسمى Paški Sir. انزل إلى Zadar ، أقدم مدينة يسكنها باستمرار في كرواتيا ، للحصول على لقطة من براندي Maraschino الحلوة والخفية المصنوعة من كرز الماراسكا المحلي. إنها واحدة من العديد من المشروبات الكحولية والبرانديات التي ستجدها في جميع أنحاء كرواتيا ، مصنوعة من كل شيء من الخوخ والعسل إلى الأعشاب والجوز.
اتجه إلى جزيرة Pag من أجل جبن حليب الأغنام اللذيذ (المصدر: CNTB / IVO Biocina)
عندما تصل إلى Dalmatia ، لن تكون قادرًا على مقاومة طبق من pašticada ، بطيئة المطبوخة وغنية رائعة يتم تقديمها عادة مع gnocchi. سيتم إفساد عشاق المأكولات البحرية للاختيار: عيد الأسماك المشوية الطازجة التي يتم تقديمها في مطعم على جانب المياه ، بمجرد أن تتخلى عن شهيتك مع طبق من الأنشوجة المملحة أو ريسوتو.
مع أكثر من 130 نوعًا من العنب الأصلي في كرواتيا ، سيكون لديك نبيذ ممتازة للاختيار من بينها. قم بجولة في مصانع النبيذ في HVAR وسيتم تقديمها مع هدية من الله – الترجمة الحرفية لنبيذ Bogdanuša الأبيض الجاف. يمكن لعشاق النبيذ الأحمر أن يتبعوا طرق النبيذ للعنب Plavac و Plavac Mali ، والتي تصادف أن تكون في بعض من أكثر الأجزاء ذات المناظر الخلابة في البلاد. استكشف مصانع النبيذ في جزيرة Korčula الجميلة – إلى نبيذ Pošip و GRK الرائع – قبل أن يركع في رحلة سريعة إلى شبه جزيرة Pelješac ، التي يتم خنق تلالها مع العنب Red Plavac Mali و Dingač. أثناء تواجدك في Pelješac ، تفضل بزيارة قرية مالي ستون التاريخية ، حيث يتم إنتاج بعض من أرقى المحار وبلح البحر في أوروبا. يعد تناول المحار الطازج على حافة الماء أثناء التحديق في جبال Dalmatia وشرب النبيذ المحلي أحد الملذات الحقيقية لعطلة الكرواتية.
المنطقة الداخلية الشرقية للسلافونيا هي أكبر منتج نبيذ في كرواتيا (CNTB / Julien Duval)
ليس فقط الساحل الذي يبرز في الطهي في كرواتيا. تعد المنطقة الشرقية الداخلية للسلافونيا أكبر منتج للنبيذ في البلاد ، حيث تضم عدد لا يحصى من فدان من مزارع الكروم النبيذ الأبيض والأحمر بما في ذلك Merlot و Cabernet Sauvignon. هذه الحمراء الكاملة هي أكثر من مجرد مباراة لمطبخ الفلفل الحلو المليء بالسلافونيا ، حيث يتردد نقانق كولن الحارة وأسماك الفلفل الحار على نكهات المجر المجاورة. وسوف يتركك جائعًا لمزيد من النكهات من كرواتيا.
لمعرفة المزيد عن كنوز كرواتيا التي لا نهاية لها والبدء في التخطيط لرحلتك ، انقر هنا.
[ad_2]
المصدر