[ad_1]
حكومة الولايات المتحدة في مطاردة البيض العالمية ، وتسعى للحصول على صادرات من بلدان في أوروبا وأماكن أخرى لتخفيف النقص المحلي الشديد.
إعلان
تبحث الولايات المتحدة إلى الخارج لتوصيل نقص البيض ، مدفوعًا بتفشي أنفلونزا الطيور ، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار في محلات السوبر ماركت.
وبغض النظر عن التعريفة الجمركية ، أرسلت وزارة الزراعة بالولايات المتحدة (وزارة الزراعة الأمريكية) طلبًا إلى جمعيات البيض الأوروبية في نهاية فبراير ، مما أدى إلى إرسال البيض إلى الولايات المتحدة.
ألمانيا ، الدنمارك ، إيطاليا ، بولندا والسويد هي من بين الدول التي اقتربتها وزارة الزراعة الأمريكية لمعالجة النقص.
لكن تزويد الأميركيين بالبيض سيكون معقدًا للمنتجين الأجانب – وليس ببساطة بسبب التوترات السياسية حول تعريفة الاستيراد ، أو فرض الرئيس دونالد ترامب أو هدده بفرضه على أفضل شركاء تجار في أمته.
حتى لو كانوا متحمسين للمشاركة ، فإن الدول الأوروبية ليس لديها العديد من البيض الفائض بسبب اندلاع أنفلونزا الطيور والطلب المنزلي المتزايد قبل عيد الفصح.
ومع ذلك ، فإن أحد أكبر العقبات هو النهج الذي تتطلبه الولايات المتحدة لمنع تلوث السالمونيلا. تتطلب لوائح سلامة الأغذية الأمريكية أن يتم تطهير البيض الطازج وتبريدها قبل أن تصل إلى المتسوقين. في الاتحاد الأوروبي ، تدعو معايير السلامة إلى بيع البيض من الدرجة A غير مغسولة ودون تقشعر لها الأبدان.
وقال هانز بيتر غولديك ، رئيس جمعية البيض الألمانية: “هذان نظامان لا يمكن أن يكونا أكثر اختلافًا”.
الريش على البيض في السوبر ماركت
من الشائع في أجزاء من أوروبا ، على سبيل المثال ، للمستهلكين شراء البيض الذي لا يزال يحتوي على ريش وبراز الدجاج عالقون عليهم.
وصف المزارع ديفيد كارلسش العملية البسيطة التي تحصل على البيض من الدجاج إلى عملاء مزرعة الدواجن سابالوس المملوكة للعائلة في شوينش ، وهي مدينة خارج عاصمة ألمانيا. يتم أخذ البيض من أعشاش ، وضعت في كرتون وبيعها في المبنى أو من آلة بيع مبردة خارج العقار مباشرة.
وقال كارلس: “الطلب في وقت عيد الفصح مرتفع للغاية ، حيث يرغب العديد من الأطفال بشكل طبيعي في رسم البيض”.
قدمت بولندا ، وهي مصدرة بيض رئيسية ، استعلامًا أمريكيًا حول توفر البيض ، وفقًا لكاتارزينا جاورينسكا ، مديرة غرفة الدواجن والأعلاف الوطنية. وقالت إن قضية الغسيل مقابل غير المغسول كانت عاملاً رئيسياً حيث اعتبر المسؤولون الأوروبيون مثل هذه الطلبات.
وقال جاورينسكا إن البيض لا يتم تنظيفه في معظم الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي البالغ عددها 27 دولة بسبب المخاوف من أن إزالة الطلاء الواقي الطبيعي من قشر البيض يجعلها أكثر عرضة للبكتيريا.
يحاول المسؤولون البيطريون البولنديون تحديد ما إذا كان يمكن للبلد ومزارعوها تلبية متطلبات الولايات المتحدة ، مثل ما إذا كان البلد المصدر لديه نظام فحص سلامة الأغذية مماثلة أو اندلاع كبير في الأنفلونزا.
منتجات البيض مسحوق
على الرغم من أن لوائح الاتحاد الأوروبي تنص على أن بيض الطاولة “لن يتم غسلها أو تنظيفها” ، فإن الدول الأعضاء لديها مهلة إذا سمحت باستحمامات البيض في مصانع التعبئة قبل عقود.
وقال الرئيس التنفيذي لجمعية البيض الدنماركية Jørgen Nyberg Larsen في العامل الجمركي الوطني في القرار. البيض المغسول هي القاعدة في السويد ، على سبيل المثال. وقال لارسن إن السويد والنرويج أبلغنا الولايات المتحدة أنه ليس لديهم بيض إضافي للتصدير.
إعلان
كما أخبر لارسن شركة EuroNews أن جمعية البيض الدنماركية كانت حريصة على المساعدة. ومع ذلك ، أشار إلى أنه “في الاتحاد الأوروبي ليس لدينا زيادة كبيرة في البيض” ، مما يشير إلى أنه في الوقت الحالي ، من المرجح أن تصل أي زيادة في واردات البيض من أوروبا إلى شكل مسحوق أو غيرها من المنتجات التي يمكن شحنها أو تجفيفها.
هذا هو الرد الذي أعطتنا جمعية بولندا التجارية للمسؤولين. وقال جاورينسكا إن الولايات المتحدة تقترح بولندا كمصدر ، فسيكون لأعضاء المنظمة عددًا محدودًا من بيض الصدفة ، لكنهم قد يوفرون “كميات كبيرة جدًا من منتجات معالجة البيض”.
عادة ما يتم تبخير البيض المعالج لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية ثم تستخدم في تصنيع الأغذية أو المطاعم والمستشفيات ودور رعاية المسنين ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
السلع المخبوزة والمعكرونة والصلصات مثل المايونيز هي بعض المنتجات التجارية المصنوعة من مسحوق البيض.
مشكلات الإنتاج الخاصة بـ Advertisementeurope
كما حاول المسؤولون الأمريكيون أن يخرجوا من المزارعين في منطقة فينيتو في شمال إيطاليا لإمدادات البيض في حالات الطوارئ ، وفقًا لما ذكرته كوليريتي ، منظمة الضغط الزراعية الإيطالية الرئيسية.
لكن إيطاليا لا تنتج سوى ما يكفي من البيض لتغطية الطلب الوطني ، لذا قال معظم منتجي المنطقة إنهم لا يستطيعون المساعدة. كما أن تفشي الأنفلونزا منذ بداية العام الماضي قد أثرت أيضًا على صناعة الدواجن الإيطالية.
ألمانيا لا يمكن أن تساهم كثيرا أيضا. وقال جولديك في جمعية البيض الألمانية إن صناعة الدواجن المحلية تولد حوالي 73 ٪ من البيض المستهلكة في البلاد ، “ونحن أنفسنا في الأساس يتعين علينا استيراد البيض من هولندا كل يوم لإبقاء الجميع راضين”.
وقال “لدينا حوالي 45 مليون بيضة يمكننا جمعها من أدوات الدجاج كل يوم ، وفي أمريكا ، هناك نقص يبلغ حوالي 50 مليون بيضة في اليوم. وهذا يدل على مدى صعوبة ذلك”.
الإعلان عن تحسين السوق الأمريكي وطلب عيد الفصح
تشمل الدول الأخرى التي اتصلت بها الحكومة الأمريكية النمسا والنرويج وإسبانيا. قالت وزارة الزراعة الأمريكية إنها حصلت على التزامات بيض جديدة من تركيا وكوريا الجنوبية في الأشهر الأخيرة ، على الرغم من أنها لم تحدد المبلغ أو النوع.
قد تساعد واردات البيض السائل والتجميد والمجفف في تحرير بعض البيض المحلي للمستهلكين ، لكن الولايات المتحدة جذبت للبيض الأجنبي وسط عجز كبير. في الشهر الماضي ، أنتجت البلاد 720 مترًا من بيض الطاولة مقارنةً في فبراير 2024 ، وهو انخفاض بنسبة 10 ٪ تقريبًا.
وقالت وزارة الزراعة إن الولايات المتحدة قطعت صادرات البيض الخاصة بها لتعزيز الإمدادات في المنزل.
بينما تستمر المحادثات التجارية غير الرسمية ، أظهر سوق الولايات المتحدة علامات على التحسن. لقد مر ما يقرب من شهر منذ اندلاع أنفلونزا الطيور الرئيسية التي تأثرت بوضع البيض. ذكرت أن سعر الجملة الوطني للبيض الكبير انخفض إلى 3.27 دولار (3.3 يورو) لكل عشرات اعتبارًا من 21 مارس ، أو أقل من نصف ذروتها البالغة 8.15 دولار لكل دزينة (7.56 يورو) في 21 فبراير.
إعلان
وقالت الإدارة إن المستهلكين الأمريكيين بدأوا للتو في رؤية أولئك الذين يترجمون أسعار الجملة يترجمون إلى انخفاض الأسعار على أرفف البقالة. يمكن أن يؤدي الطلب الكبير على البيض الذي يرافق عادة عيد الفصح وعيد الفصح إلى زيادة الأسعار مرة أخرى الشهر المقبل.
العمل هو العمل
لم يسير ترامب بالضبط على قشر البيض مع شعب أوروبا منذ أن بدأ فترة ولايته الثانية. لقد أثارت تهديدات الرئيس المتكررة الاستيلاء على جرينلاند ، وهي منطقة دنماركية ، غضب الكثيرين في الدنمارك. لقد أثار موقفه تجاه أوكرانيا وملاحظات الغياب من كبار الأعضاء في إدارته الحلفاء الأوروبيين في الولايات المتحدة.
لم يتم إعفاء الاتحاد الأوروبي ، وهو ثالث أكبر شريك تجاري للولايات المتحدة ، من التعريفات التي طلبها ترامب على الصلب والألومنيوم والسيارات. تستعد للمزيد ، فقد أعدت النزهات المضادة على المنتجات الأمريكية.
لكن العديد من المسؤولين في أوروبا يقولون إن لا أحد من ذلك سيستبعد تصدير البيض.
إعلان
قال جولدينيك إن صديق منتج البيض أخبره مؤخرًا أنه “إذا كان السعر صحيحًا ، فسوف أقدم”. وقال إن أي صفقات تم إجراؤها أو لا تصل إلى قرارات العمل.
وقال في إشارة إلى التعريفات الأمريكية الجديدة على البضائع الأوروبية: “لديّ أرواحان في صدري. من ناحية ، أود أن أقول ،” لا ، لا يمكننا دعم هذا النظام “، لكن هذا ليس الإجابة الصحيحة” ، في إشارة إلى التعريفات الأمريكية الجديدة على البضائع الأوروبية.
“الإجابة الصحيحة هي أنه يتعين علينا المساعدة في ما نستطيع. ويتعلق بالناس. لا يهم الحكومة. لن تدعمهم أو أي شيء ، ولكنه مجرد طلب الناس في عيد الفصح ، على البيض ، وهذا بنفس أهمية إرضاءها في أمريكا كما هي هنا.”
[ad_2]
المصدر