[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا
ولا يزال تأثير أزمة تكلفة المعيشة يعيث فسادا.
يظهر بحث جديد من Asda أن حوالي 90 في المائة من المسلمين البريطانيين يتوقعون أن يؤثر ارتفاع الأسعار على خططهم لشهر رمضان والعيد هذا العام، حيث يخطط واحد من كل خمسة تقريبًا لإنفاق ما بين 20 إلى 30 جنيهًا إسترلينيًا أقل على الطعام أسبوعيًا مقارنة بالعام الماضي. وأجبر الثلث على شراء مكونات أقل أو أرخص.
للمساعدة في دعم العائلات أثناء احتفالهم وتوفير بعض الإلهام الطهوي لأولئك الذين يستضيفون، دون إنفاق مبالغ كبيرة، عقدت Asda شراكة مع Shelina Permalloo الحائزة على جائزة MasterChef لعام 2012 لإنشاء أربع وصفات لذيذة تبدأ بسعر 45 بنسًا فقط للفرد.
يقول بيرمالو: “أنا شخصيًا أعرف مدى صعوبة العثور على وصفات جديدة ومثيرة للاستمتاع بها خلال فترة رمضان، بغض النظر عن القيود الأخرى مثل من قد يحضر، أو ميزانيتك، أو وقتك، أو حافزك”. “مع استمرار تكلفة المعيشة في التأثير سلبًا، أصبح الوصول إلى مكونات منخفضة التكلفة ومتعددة الاستخدامات واستخدامها أكثر أهمية.”
باستخدام مكونات أسدا، والكثير من توابل خزانة المتجر ومقايضات المكونات الذكية الموفرة للتكلفة، لا بد أن وصفات بيرمالو المليئة بالنكهات ستسعدك.
“الوصفات، التي تخدم ستة أشخاص وتبدأ بسعر 45 بنسًا فقط للفرد، مليئة بالنكهات ومصممة لمساعدة العائلات على الاجتماع معًا للاحتفال والإفطار دون إنفاق الكثير.”
بدءًا من وجبة سحور مليئة بالشوفان الاستوائي طوال الليل وحتى وليمة الإفطار اللذيذة المكونة من كباب اللحم البقري، تأكدت شركة Permalloo من أن هذه الوصفات المنسقة بسيطة ولذيذة والأهم من ذلك أنها ميسورة التكلفة.
وللحصول على حلوى رائعة لاحتفالات العيد، يوجد جولاب جامون بارفي أيضًا في القائمة.
الإفطار: الشوفان الاستوائي طوال الليل
إن وجبة الإفطار المغذية هي أفضل طريقة لقضاء يومك
(شيلينا بيرمالو / أسدا)
6 خدمات
الوقت: 15 دقيقة
سعر الحصة: 0.94 جنيه استرليني
يمكن أن تكون أيام الصيام الطويلة متعبة، وأجد أن تناول وجبة إفطار مغذية (تسمى السحور) هي أفضل طريقة لقضاء يومك. حليب جوز الهند والشوفان والعسل كلها تمدك بالطاقة، وبالطبع أنا من موريشيوس لذا يجب أن يكون هناك القليل من أشعة الشمس في هذا مع الأناناس البطل المفعم بالحيوية مع بعض التوابل والمانجو. ممتاز. ستأكل ابنتي هذا في إفطارها، ولأننا أسرة ذات والد واحد، سأقوم بتحضير ذلك مقدمًا وسنتناول ثلاث وجبات إفطار، مما يجعل رمضان أسهل بكثير بالنسبة لي.
مكونات:
250 جرام من عصيدة الشوفان
2 علبة حليب جوز الهند قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
1 علبة أناناس (مصفى)
½ علبة لب مانجو KTC
50 غراماً من اللوز المطحون للتزيين
طريقة:
1. اخلطي حليب جوز الهند والقرفة والعسل ولب المانجو في وعاء.
2. بعد ذلك، أضيفي الشوفان إلى الخليط وحركيهم معًا.
3. بعد أن تمتزج المكونات، ضعي الخليط في أوعية أو وعاء.
4. ضعي فوق الخليط قطع الأناناس واللوز.
5. يترك في الثلاجة طوال الليل ويقدم في وجبة الإفطار.
الغداء: إفطار شوربة الحريرة المغربية
لا يكتمل رمضان بدون هذا الحساء الأساسي
(شيلينا بيرمالو / أسدا)
6 خدمات
الوقت: 40 دقيقة
سعر الحصة: 0.94 جنيه استرليني
لا يكتمل رمضان في منزلنا بدون هذه الشوربة الأساسية. ابنتي نصف مغربية، لذا أحب أن أبقيها قريبة من ثقافتها الموريشيوسية والمغربية من خلال تعريضها لبعض الوصفات التي آمل أن تنقلها إلى أطفالها عندما تكبر. في حين أن هذه الوصفة غالبًا ما تكون مصنوعة من اللحم، فإن هذه النسخة النباتية تحتوي على جميع التوابل ونكهة الحساء الأصلي المليء بالألياف والتغذية المثالية لأيام الصيام الطويلة.
مكونات:
1 بصل بني متوسط
4 فصوص من الثوم الطازج
400 جرام من الحمص المعلب، مصفاة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكمون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
1 ملعقة صغيرة مسحوق بابريكا
1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح للتذوق
50 جرام شعيرية
50 جرام دقيق الذرة مخلوط مع 200 مل ماء
1 لتر مرقة خضار
كزبرة طازجة، للتقديم
ليمون للتقديم
طريقة:
1. يُقلى البصل والبهارات، ثم يُضاف الحمص ومرق الخضار ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
2. يُضاف دقيق الذرة حسب الرغبة ويُطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
3. أضيفي الشعيرية واطهيها لمدة 5 دقائق ثم قدميها.
4. يُزيّن بالكزبرة وعصير الليمون الطازج
العشاء: كباب لحم البقر العصير
إذا كنت من محبي اللحوم، فهذه الكباب تناسبك
(شيلينا بيرمالو / أسدا)
6 خدمات
الوقت: 35 دقيقة
سعر الحصة: 0.81 جنيه استرليني
لا أعتقد أن شهر رمضان يمكن أن يمر مع وجود نوع واحد على الأقل من وصفات الكباب خلال الأسابيع الطويلة. ابنتي من عشاق اللحوم، وهذه هي المفضلة لديها على الإطلاق. لقد قامت بتجهيز هذه الأشياء لوجبات الغداء أثناء التنقل أيضًا. أحب أن أصنعها بكميات كبيرة وأقوم بتجميدها، ثم يمكنني وضعها مباشرة في المقلاة الهوائية عندما أحتاج إليها. كثيرا ما أجد أن وصفات الكباب تحتوي على مليون من الأعشاب والتوابل. أنا أبقي الأمر بسيطًا هنا ويتناغم بشكل مثالي مع سلطة البصل الأحمر بالسماق التي تخترق دهون اللحم البقري.
مكونات:
400 جرام لحم بقري حلال
1 بصلة بنية، مبشورة ومعصورة من كل العصير
1½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
2 بصل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة سماق
10 جرام من البقدونس الطازج المفروم
½ ليمونة، معصورة
رشة صغيرة من السكر
ملعقة من الزبادي الطبيعي
طريقة:
1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل البني المبشور وملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء ثم ضعيه في الثلاجة.
2. لتحضير السلطة، أضيفي البصل الأحمر، السماق، ¾ ملعقة صغيرة ملح، بقدونس مفروم، عصير الليمون والسكر في وعاء واخلطيهم جيداً. ثم قم بالتبريد لمدة نصف ساعة.
3. عندما تصبح جاهزًا لبدء الطهي، أخرج خليط اللحم البقري من الثلاجة وقسمه إلى 8 أجزاء متساوية.
4. ضعي اللحم في 8 أسياخ معدنية واقليها في الهواء على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
5. للتقديم، أحضري بعض الروتي، ثم وزعي الزبادي وأضيفي الكباب وفوقه سلطة البصل الأحمر الطازجة من الثلاجة.
العشاء: جولاب جامون بارفي
هذه الشوكولاتة بسيطة للغاية، كل ما تحتاجه هو الميكروويف
(شيلينا بيرمالو / أسدا)
يخدم: 12
الوقت: 20 دقيقة
سعر الحصة: 0.45 جنيه استرليني
الراحة التي توفرها القدرة على تحضير جلاب جامون الجاهز لا تتوقف أبدًا عن إدهاشي! حلوى الشوكولاتة هذه بسيطة جدًا ولن ترفع أي مقلاة فوق النار. كل ما تحتاجه هو الميكروويف.
إنها حلوة ومنحلة ويكفي تقديم مربع واحد مع قهوة لطيفة على الجانب. الحلوى المثالية للعيد حيث نستهلك عادة ما يعادل وزن الجسم من السكر لهذا اليوم. إنها هدية فعالة من حيث التكلفة أيضًا.
مكونات:
1 علبة حليب مكثف محلى
6 حبات حلوى ملكية جولاب جامون، مقطعة إلى أرباع
50 جرام لوز مطحون
100 جرام شوكولاتة بيضاء
طريقة:
1. ضعي الحليب المكثف وشوكولاتة الحليب البيضاء في مقلاة على نار متوسطة.
2. اطهي خليط المقلاة حتى تبتعد الجوانب ويتجمع الخليط معًا كقطعة واحدة، سيستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق.
3. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في الجلاب جامون.
4. ضعيها في صينية براوني صغيرة مدهونة بالزبدة.
5. ضعي فوقها المزيد من الجلاب جامون واللوز للتزيين.
6. تقطع إلى مربعات وتقدم أو تقدم.
هل تشعر بالإلهام لتجربة هذه القائمة اللذيذة؟ تأكد من تخزين كل ما تحتاجه في Asda أو قم بزيارة متجرك المحلي.
[ad_2]
المصدر