[ad_1]
لاس فيجاس – قام صانع القهوة بوضع إبريق الحليب الناعم والرغوي فوق اللاتيه، وسكبه ببطء في البداية، ثم رفع الإبريق وإمالته مثل رقصة راقصة لرسم بتلات زهرة التوليب.
فن اللاتيه هو مهارة يمكن أن تستغرق شهورًا إن لم يكن سنوات من الممارسة لإتقانها – ولكن ليس بالنسبة لصانع القهوة هذا الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي.
أحدثت الروبوتات بجميع أنواعها ضجة على أرض المعرض هذا الأسبوع في المعرض التجاري السنوي للتكنولوجيا CES في لاس فيغاس.
إن مثل هذه الابتكارات تثير قلق رومان أليجو، وهو باريستا يبلغ من العمر 34 عامًا في فندق وكازينو صحارى في قطاع لاس فيغاس، والذي لا يسعه إلا أن يتساءل عما إذا كان الوقت يدق في وظائف الضيافة في عصر الذكاء الاصطناعي.
وقال: “إنه أمر مخيف للغاية، لأن الغد ليس موعوداً أبداً”. “هناك الكثير من الذكاء الاصطناعي يأتي إلى هذا العالم. إنه أمر مخيف للغاية ومثير للدهشة أن نرى كيف يمكن للبشر أن يفكروا في استبدال البشر الآخرين.
أعاد أكبر معرض تقني في العالم هذه المخاوف إلى دائرة الضوء بعد ما يزيد قليلاً عن شهر من تصديق نقابة عمال الكازينو في لاس فيغاس على عقود جديدة لـ 40 ألف عضو، مما أنهى معركة مريرة رفيعة المستوى لفتت الانتباه إلى تهديد الذكاء الاصطناعي للوظائف النقابية. .
قال تيد باباجيورج، أمين صندوق نقابة عمال الطهي الذي قاد الفرق التي تفاوضت على عقود جديدة مدتها خمس سنوات، متجنباً بفارق ضئيل إضراباً تاريخياً في أكثر من عام: “كانت التكنولوجيا قضية إضراب وواحدة من آخر القضايا التي يجب حلها”. عشرات الفنادق والكازينوهات في القطاع.
وقال عمال الضيافة لوكالة أسوشيتد برس في مقابلات على مدار ثمانية أشهر من المساومة إنهم على استعداد للإضراب وخفض الأجور للحصول على حماية وظيفية أقوى ضد التقدم الحتمي في التكنولوجيا. ويشمل ذلك التكنولوجيا المستخدمة بالفعل في بعض المنتجعات: محطات تسجيل الوصول الذاتي، وخدمات حجز التذاكر الآلية، والسقاة الآليين المعروفين باسم “الروبوتات المخمورة”.
وقال باباجورج إن ظهور الروبوتات في قطاع الضيافة والخدمات كان على رادار الاتحاد منذ سنوات. وقال لوكالة أسوشييتد برس هذا الأسبوع إن الفرق الآن هو “الجمع بين الذكاء الاصطناعي والروبوتات”.
يقول الخبراء إن التقدم في تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي أجبر النقابات العمالية على إعادة التفكير في كيفية التفاوض مع الشركات.
وقال بيل ويرنر، الأستاذ المشارك في قسم الضيافة بجامعة نيفادا في لاس فيغاس، إن النقابات يجب أن تكون الآن “أكثر تعمدا” في مفاوضاتها من أجل الأمن الوظيفي.
يمكن أن تبدو أنواع وظائف اتحاد الكازينو المعرضة للخطر مختلفة تمامًا بعد خمس سنوات من الآن، على سبيل المثال، عندما ينتهي عقد اتحاد الطهي.
“ماذا سيحدث لهؤلاء الناس وما هي الحقوق التي لديهم؟” هو قال. “وماذا سيحدث لهم إذا فقدوا وظائفهم لصالح الروبوت؟”
في عقدها الأخير، عززت النقابة ما يسمى بشبكة الأمان للعمال، وفازت بـ 2000 دولار كمكافأة نهاية الخدمة عن كل عام عمل إذا تم إلغاء الوظيفة عن طريق التكنولوجيا أو الذكاء الاصطناعي، بالإضافة إلى خيار محاولة الانتقال إلى قسم مختلف داخل الشركة. الشركة.
وقال باباجورج إنه يتعين عليهم “تطوير لغة جديدة” تحمي العمال من تكنولوجيا اليوم و”التكنولوجيا التي لا نعرف حتى أنها قادمة”.
وقال باباجورج: “إن فكرة أن التكنولوجيا والروبوتات والذكاء الاصطناعي تسير بشكل جامح دون أي سيطرة على الإطلاق يمكن أن تسبب ضرراً لا يصدق”. “لذا فإن ما يتعين علينا القيام به هو أن نتقدم في المنحنى، ومعرض CES هو مكانه الحالي.”
حضر أكثر من 100 عضو نقابي المعرض التجاري هذا الأسبوع لاستكشاف التكنولوجيا الناشئة التي يمكن أن تعرض المزيد من وظائف الكازينو للخطر.
وكان هناك الكثير من الجديد في قاعة العرض: الروبوتات ذات الوجه الودود التي تكمل عمليات التسليم في الفنادق والمطاعم. مدلكة روبوتية. الروبوتات التي يمكنها إعداد وتقديم القهوة أو الآيس كريم أو البوبا. شوايات ذكية تعمل بالذكاء الاصطناعي يمكنها التعامل مع مهام مثل الشوي والتحمير دون وجود إنسان في المطبخ. والروبوتات الشبيهة بالطهاة تتطلع إلى مستقبل من خلال “المطاعم المستقلة”، على حد تعبير إحدى الشركات.
قال منغ وانغ، المؤسس المشارك لشركة Artly Coffee الناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية، وهي واحدة من أكثر من 4000 عارض في معرض CES هذا العام، إنه لا يعمل على إلغاء الوظائف. وقال وانغ إن روبوتات باريستا المستقلة من Artly يمكن أن تساعد في سد النقص في العمالة في صناعة الخدمات.
“الباريستا لديهم مهمة صعبة. إنها عملية كثيفة العمالة وساعات طويلة. وقال: “الأجور ليست جيدة. ما نفعله لا يحل محل الوظائف. نحن نلبي حاجة السوق ونجلب القهوة المتخصصة إلى المزيد من الأماكن”.
لكن فيرنر قال إن الذكاء الاصطناعي يشكل تهديدًا حقيقيًا لوظائف اتحاد الكازينوهات التي لا تتطلب التفاعل وجهًا لوجه مع العملاء – على سبيل المثال، التدبير المنزلي وإعداد الطعام والطهاة.
وقال: “عندما لا يكون على الصناعة أن تقلق بشأن التأثير على خدمة العملاء، فإن ذلك يأخذ الكثير من المخاطر الناجمة عن الأتمتة”. وينطبق هذا بشكل خاص على الوجهات السياحية التي ترضي الناس مثل Las Vegas Strip، حيث يتوقع العملاء خدمة وتجارب من الدرجة الأولى، بما في ذلك أحدث الاتجاهات في التكنولوجيا.
وقال إن ذلك يجعل لاس فيغاس “مكانًا جيدًا لاختبار هذه الأشياء ومعرفة كيفية تفاعل العملاء معها”.
يعترف اتحاد الطهي وأعضاؤه، مثل أليجو، باريستا، بأن صناعة الضيافة تتطور باستمرار.
قال أليجو: “الابتكارات مذهلة”. “ولكن من المخيف للغاية أن كل شيء في عالم اليوم يدور حول التكنولوجيا.”
___
ساهم في هذا التقرير منتج الفيديو جيمس بروكس.
[ad_2]
المصدر