[ad_1]
اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ. احصل على النشرة الإخبارية للأطعمة والمشروبات مجانًا
لقد وصلنا أخيرًا إلى عام 2024 وما زال العديد من الأشخاص متمسكين بقوة بقراراتهم للعام الجديد… بما في ذلك المشاركة في شهر يناير الجاف وما بعده.
مع كل عام جديد تأتي أهداف وآمال جديدة لما قد تجلبه الأشهر الـ 12 المقبلة. ربما تشارك في أحدث تحديات اللياقة البدنية، مثل 75 Hard، أو تكلف نفسك بقراءة كتاب جديد كل خمسة أيام. بعد شهر مليء بحفلات عيد الميلاد ولقاءات العطلات الصاخبة، ربما كان هدفك الرئيسي هو ببساطة منح جسدك وعقلك الفرصة لإعادة ضبط النفس.
وهنا يأتي شهر يناير الجاف، وهو التحدي السنوي المتمثل في التوقف عن تناول الكحول طوال 31 يومًا من الشهر. لقد ازدادت شعبية يناير الجاف في السنوات الأخيرة، حيث أشار استطلاع حديث أجرته شركة Morning Consult إلى أن 21% من البالغين في سن الشرب في الولايات المتحدة كانوا يشاركون في شكل ما من أشكال تقليل استهلاك الكحول هذا الشهر. ومع وجود العديد من وصفات الموكتيلات اللذيذة والمقبلات غير الكحولية المتوفرة في السوق هذه الأيام، فإن المشاركة في يناير الجاف لا تعني أنك بحاجة إلى الاستغناء عن متعة شرب المشروبات الغازية أو الفواكه المنعشة تمامًا.
في الواقع، من المتوقع أن تنمو صناعة المشروبات غير الكحولية إلى 30 مليار دولار في عام 2025، وفقًا لـ Global Market Insights. في هذه الأيام، هناك عدد كبير من العلامات التجارية للمشروبات غير الكحولية للاختيار من بينها – مثل Ghia وDe Soi وCurious Elixirs من بين العلامات التجارية الأكثر شهرة.
نظرًا لأن شهر كانون الثاني (يناير) الماضي بدا باردًا بشكل خاص، فقد أعدت صحيفة الإندبندنت بعض الكوكتيلات الخفيفة والصيفية لإخراجك من فوضى الشتاء. لا تحتوي هذه الوصفات الأربع على مكونات مميزة موجودة في الموكتيلات، مثل بيرة الزنجبيل والليمون فحسب، بل تستحضر كل واحدة أيضًا أذواق وروائح المواسم الدافئة القادمة، وتعد مشروبًا مثاليًا على مدار العام.
موكتيل الجريب فروت والزنجبيل
بالنسبة لهذا المشروب الموكتيل البسيط جدًا، الذي أعدته في الأصل Girl Gone Gourmet، قمنا بدمج ثلاث أونصات من عصير الجريب فروت وثلاث أونصات من بيرة الزنجبيل لتجديد المعلومات بسرعة وسهولة. توفر لمسة غصن إكليل الجبل جوهر موسم العطلات، وهي لمسة لطيفة لأولئك الذين لم يقوموا بعد بإزالة شجرة عيد الميلاد الخاصة بهم.
إذا كنت قد قمت بتخزين ثلاجتك بعلامات تجارية مشهورة للموكتيل استعدادًا لشهر يناير الجاف، فإن هذه الوصفة تتوافق جيدًا مع De Soi’s Champignon Dreams. يحتوي فاتح الشهية المتلألئ الخالي من الكحول على روائح قوية من الجريب فروت للحصول على مزيج مرير. حاول استبدال عصير الجريب فروت المفضل لديك بعصير De Soi’s Champignon Dreams، أو أضف لمسة فقط إلى جانب عصير الجريب فروت للحصول على مذاق لاذع أكثر.
(راندي بلافاجكا)
عند التذوق، وجدنا أن هذا الكوكتيل الغازي كان له نكهة حامضة ويشبه إلى حد ما بالوما – وهو كوكتيل يعتمد على التكيلا ويحتوي على الجريب فروت وعصير الليمون. ويبدو أيضًا أنه المشروب المثالي لاحتساءه خلال فصل الصيف، لأنه يثير شوقًا قويًا للطقس الدافئ. إذا كان هناك أي شيء، فإن كوكتيل الجريب فروت والزنجبيل الغازي سيساعدك على التغلب على كآبة الشتاء.
موكتيل روزماري سايدر
عندما يتعلق الأمر بصنع الموكتيلات، ليس هناك عيب في أن تكون مبدعًا قليلاً. تستدعي وصفة الموكتيل هذه من EatingWell عصير التفاح، لأنه من يقول أنه لا يمكنك شرب عصير التفاح إلا في الخريف؟
لتحضير موكتيل إكليل الجبل الغازي، ابدأ بصنع شراب بسيط خالي من السكر على الموقد. يُمزج نصف كوب من الماء مع نصف كوب من بديل السكر المحبب وغصن واحد من إكليل الجبل للحصول على بعض النكهة الترابية قبل رفع الحرارة. بعد أن يتحول قوامه إلى شراب حلو، اتركه ليبرد.
(راندي بلافاجكا)
بالنسبة للموكتيل، قم بدمج أربع أونصات من عصير التفاح وأربع أونصات من الصودا أو المياه الغازية والشراب البسيط في كوب قصير. إن لمسة إكليل الجبل تجعل هذا المشروب أفضل رائحة على الإطلاق، لكن مذاقه خفيف بما يكفي لتناول أكثر من حصة واحدة.
موكتيل التوت الأزرق
ربما يكون الكوكتيل الأكثر تعقيدًا هو مشروب التوت والليمون من The Bettered Blondie. ليس من المستغرب أن هذه الوصفة تتطلب الكثير من التوت الأزرق، وكذلك الليمون والنعناع. بعد خلط كوب واحد من التوت الطازج (أو المجمد)، وملعقتين كبيرتين من العسل، وملعقة كبيرة من الماء، أضف أربع أونصات من عصير الليمون الطازج وستة أونصات من الماء الفوار بنكهة التوت إلى خليط التوت.
(راندي بلافاجكا)
بدلاً من استخدام أي سيلتزر قديم بنكهة التوت، فإن بضع قطرات من بيربل لون من دي سوي تعطي هذا الكوكتيل دفعة إضافية. في حين أن اللون الأرجواني قد يجعل هذا المشروب لاذعًا أكثر، فإن إضافة بعض الليمون الطازج والنعناع سيساعد في تحقيق التوازن في هذا المشروب.
موكتيل الخيار والنعناع والزنجبيل
بالنسبة للكوكتيل النهائي، يقدم الخيار والنعناع والزنجبيل طعمًا منعشًا يشبه طعم البغل. في هذه الوصفة من Food Network، كل ما يتطلبه الأمر لتحضير هذا الكوكتيل هو ثلاث شرائح خيار، وبيرة الزنجبيل، وعصير النعناع والليمون. أضف لمسة من فاتح للشهية من Ghia’s Lime وSalt للحصول على لمسة نهائية لاذعة وفاتنة.
(راندي بلافاجكا)
بينما يمكن احتساء مشروب الخيار والنعناع والزنجبيل على مدار السنة، فإن هذا الكوكتيل يقدم نكهة النعناع الرائعة المثالية لأيام الصيف الحارة. في الواقع، لمجرد أن هذا التحدي الخالي من الكحول يُطلق عليه اسم “يناير الجاف”، فإن هذا لا يعني أن التزامك بشرب بعض الكوكتيلات الماهرة يجب أن ينتهي عند هذا الحد. إذا استمتعت بمذاق هذه الكوكتيلات الموسمية، أو ببساطة ما شعرت به في تلك الأيام الصافية والخالية من آثار الكحول، فليس هناك عيب في تمديد فترة عدم الشرب.
[ad_2]
المصدر