[ad_1]
قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ، احصل على Now Hear This email مجانًا
عندما تشعر برغبة شديدة في تناول البرجر، فلا يوجد شيء آخر يمكن أن يرضيك. إذا كنت شخصًا لا يستطيع ببساطة الاكتفاء بتناول فطيرة دون المستوى، فأنت في صحبة جيدة ولحسن الحظ بالنسبة لك، قمنا بتجميع أفضل أنواع البرغر لتستمتع بها في لندن.
في حين أننا نميل إلى الحصول على الرغبة الشديدة في تناول البرغر أكثر مما نود أن نعترف به، فقد خرجنا في الواقع بإيثار لاختبار أفضل ما تقدمه هذه المدينة – سواء كان ذلك في مواقع OG التي نعرفها ونحبها جميعًا أو للمساعدة تحاول شيئًا جديدًا تمامًا. من خيارات لحم البقر والدجاج إلى الفطائر النباتية، هناك ما يناسب الجميع.
على سبيل المثال، انغمس في شطيرة برجر قذرة من Five Guys، أو أحد منتجات OG الكلاسيكية من Bleecker أو كن ترى أن قطعة الفطيرة المتواضعة وحدها في بعض الأحيان لا تكفي – أدخل توماهوك بوزن 1 كجم (نعم، لقد قرأت بشكل صحيح). مهما كان ما تشعر به، فهذه القائمة يجب أن تغطيها.
البرغر ويدق
هل تبحث عن برجر توماهوك الشهير على إنستغرام؟ هذا هو المكان الذي يمكن العثور عليه
(أميرة أراسته)
الوافد الجديد إلى المشهد هو Burgers and Beats، وهو موجود منذ عام 2021 فقط. ومع ذلك، في تلك الفترة القصيرة من الزمن، عزز نفسه بسرعة كواحد من أفضل عروض البرجر في لندن. ربما تكون قد شاهدت برجر توماهوك الشهير وهو يتجول على إنستغرام – ويمكننا أن نؤكد أنه ليس مجرد منتج جديد. كل جزء منه (مع البيض المقلي وصلصة البيكو دي جالو وتشيميتشوري والمزيد) لذيذ للغاية. ومع ذلك، فإن القائمة القياسية تستحق أيضًا النظر فيها، حيث أن الجبن المزدوج المهروس و”التقاء الشرق بالغرب” (مع شراب الفلفل الحلو ومايونيز تشيميتشوري) هما من الأطباق المفضلة لدينا على الإطلاق في لندن. أيضًا، اترك بعض المساحة لشرائح الدجاج والبطاطس المقلية لأنها ممتازة وتستحق أن تمد معدتك أكثر قليلاً.
burgersandbeats.co.uk
برجر وما بعدها
لقد نشأ كشك سوق كامدن السابق
(أميرة أراسته)
آه، نحن نتذكر شركة Burger and Beyond في أيام كشك Camden Market… ثم إقامتها في Camden Assembly. حسنًا، إنها غلاية أسماك مختلفة تمامًا الآن، مع أربعة مواقع دائمة قيد التشغيل. عند تناول الطعام في مطعم OG للطوب والملاط في شورديتش بلندن، فإن قضمة واحدة من برجر “البوجي” تعيدنا مباشرة إلى تلك الأيام الأولى، ولكنها تثبت أيضًا إلى أي مدى وصل هذا المكان. تشمل الميزات البارزة الأخرى برجر راكليتي الفطر (مما يدل على أن البرغر بالتأكيد لا يجب أن يكون لحم بقري) ومدخل “الدجاج” النباتي مع الصلصة الكورية ومايونيز جوتشوجانج. لقد أحببنا دجاج الكريسبي أيضًا، على الرغم من أننا كنا نتمنى أن تكون زبدة الميسو أكثر وضوحًا. إذا لم تكن من محبي البرجر (غريبًا)، فإننا نوصي أيضًا بتناول سندويشات التاكو الثلاثية، أو البطاطس المقلية مع مرق نخاع العظم.
burgerandbeyond.co.uk
بليكر
من المحتمل أن يكون مطعم البرجر المفضل في لندن، بليكر ملتزم بلا شك بقضيته، حيث تحاول مؤسسته زان كوفمان إعادة إحياء لحظة النشوة التي عاشتها عند تجربة “أفضل برجر أكلته على الإطلاق” في نيويورك على هذا الجانب من البركة. من شاحنة البرجر إلى أول كشك لها في سوق سبيتالفيلدز، ثم المطاعم التقليدية، مرت سنوات ولكن مطعم البرجر هذا لا يزال قويًا. مرة أخرى، مع إبقاء الأمور بسيطة، فإن أكثر ما يمكن أن تحصل عليه من المغامرة هو إضافة الجبن الأزرق أو برجر نيل رانكين المتعاطف إلى القائمة. يمكن أن يكون البرغر في أفضل حالاته بهذه الطريقة، وفي بليكر، يعتبر برجر الجبن المزدوج أكثر من كافٍ لإشباع أي رغبة.
bleecker.co.uk
فاسق الشيف
توظف شاحنة البرغر هذه موظفين من مجتمع الصم
(أميرة أراسته)
يمكنك العثور على شاحنة الطعام الخاصة بالشيف المحترف ومقدم البرامج التلفزيونية سكوت جارثويت في سوق سبيتالفيلدز بشرق لندن، والتي لا تقدم البرغر اللذيذ فحسب، بل توظف أيضًا ثلاثة أعضاء من مجتمع الصم. لقد وضعنا أيدينا (وأفواهنا) على الرقم الكلاسيكي لـ Punk Chef “The Legend”، وهو في الأساس برجر دجاج بارم (على الرغم من توفر الإسكالوب النباتي أيضًا) مع صلصة البشاميل محلية الصنع والجبن الذائب والخيار المخلل وصلصة برجر خاصة. مكانة بارزة بين أفضل عروض البرجر في لندن.
punkchef.co.uk
بلاكلوك
يثبت برجر بلاكلوك أنه ليس المكان المناسب لتناول شرائح اللحم والقطع فحسب
(أميرة أراسته)
يشتهر بشرائحه وشواءه المميز يوم الأحد، وقد سمعنا أيضًا أشياء رائعة عن برجر بلاكلوك. إذا كنت تتناول الطعام هناك ولكنك لا تحب شرائح اللحم أو شرائح اللحم، فإن البرجر يقدم لك أكثر من ذلك بكثير. من المحتمل أن يكون الأمر أكثر متعة، في رأينا، هو أن برجر الجبن المزدوج مليء بالبصل المكرمل في “قطعة صحية من الخمر”. غنية بشكل جميل – ولكن ليس بشكل مفرط – وحجم لائق أيضًا. علينا أن نقول أنه على الرغم من أن الاتجاه الصعودي المتمثل في “كلما كان الأكبر هو الأفضل” قد يناسب البعض، إلا أنه قد يكون مبالغًا فيه بالنسبة للبرجر المتواضع. برافو، بلاكلوك – سنعود لهذا.
theblacklock.com
دب أسود
قديم ولكن ذهبي، الدب الأسود يستحق إعادة النظر
(أميرة أراسته)
آخر برغر لندن الذي ما زلنا نتذكر أيام كشكه في السوق ، يثبت Black Bear أنه عجوز ولكنه ذهبي. لا يمكنك المجيء إلى هنا وعدم الحصول على الدب الأسود مع الجبن ولحم الخنزير المقدد المدخن ومربى البصل. ومع ذلك، فإن برجر لحم الصدر، مع اللحم المطهو ببطء لمدة 12 ساعة، وبرجر ميسو بيكون، مع مايونيز زبدة العسل والميسو، هي خيارات جيدة جدًا أيضًا. مشاركة اثنين وأخذ واحد إلى المنزل في وقت لاحق؟ كما يمكنك الاستمتاع بتناول سبرينغ رول برجر الجبن، وهي إحدى الوجبات الخفيفة المميزة في المطعم.
blackbearburger.com
سوبر نوفا برجر
هل تستحق قوائم الانتظار أمام أحدث مطعم برجر في سوهو كل هذا العناء؟
(أميرة أراسته)
لا يعني ذلك أننا نركض إلى كل افتتاح جديد في لندن به قائمة انتظار، لكن حقيقة أن طفلًا جديدًا في مبنى سوبرنوفا برجر في سوهو كان يبيع كل التذاكر قبل الإغلاق والإعلان عن أن الفريق كان يتطلع إلى افتتاح المزيد من الأيام في الأسبوع لفتت انتباهنا بالتأكيد. وصلنا إلى هناك حوالي الساعة 12:30 ظهرًا لتجنب الطوابير (بدأوا حوالي الساعة 1 ظهرًا) وحصلنا على البضائع: برجر بالجبن ونفس الشيء مع صلصة المنزل – بالإضافة إلى البطاطس المقلية بالطبع. في عالم أصبح فيه “الأكبر، الأفضل” مرادفًا للبرغر، من المنعش أن نرى المزيد من المفاصل تعود إلى الكلاسيكية البسيطة (والاستخفاف بها) للجبن المزدوج المهروس. أثبتت كل قضمة أخذناها أن عددًا لا يحصى من الإضافات وحتى لحم الخنزير المقدد (هل نجرؤ على التجديف؟) ليس ضروريًا في الواقع حتى يصل البرجر إلى المكان. يستحق كل هذا الضجيج إذا كنت تبحث عن نسخة مطورة من طبق ماكدونالدز الكلاسيكي المحبوب لديك، فقط تأكد من الوصول مبكرًا لأنك لا تريد أن تفوتك عندما يتم بيعها. ملحوظة: لا تفوت فرصة تناول مزيج نصف عصير ليمونة ونصف شاي مثلج – المعروف لدى جميع الأمريكيين باسم أرنولد بالمر، هذا الكوب ذو الجودة السكرية هو الآن مشروبنا المفضل الجديد.
supernovaburger.com
شيك شاك
نعم، نعلم أن الجميع على دراية جيدة بسلسلة مطاعم البرجر في نيويورك، لكن شيك شاك قطع شوطًا طويلًا منذ أن كان كشكًا لبيع النقانق في ماديسون سكوير. في الأصل كان البرجر “على جانب الطريق”، ولكن ما نحبه حقًا في شيك شاك هو الحجم. كما قلنا سابقًا، الحجم الأكبر لا يعني بالضرورة الأفضل، وسواء كنت تفضل شريحة لحم مفردة أو مزدوجة هنا، فإن برجر شيك شاك يميل إلى الوصول إلى المكان الصحيح في كل مرة. في حين أن المرشح الأوفر حظًا لدينا يظل هو Shackmeister (مع تلك الكراث المقرمش المنقوع تمامًا)، فإن برجر الكراث النباتي المقرمش هو أحد المفضلات الأخرى لدينا.
shakeshack.co.uk
كوكفايتر
يعرف Coqfighter أشياءه عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي
(أميرة أراسته)
لقد ركزنا بشكل كبير على برجر اللحم البقري حتى الآن – على الرغم من أننا لا نزال نعترف بالإصدارات النباتية اللذيذة التي تقدمها تلك العلامات التجارية للبرجر – ولكن هنا مكان يعرف أشياءه عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي. بدا من المناسب أننا جربنا مجموعة متنوعة من الجوانب في القائمة، مع احتلال أجنحة زبدة لاكسا وخيارات الجاموس الكلاسيكية مركز الصدارة. لا تقلق – فقد تركنا مساحة للبرغر، واستمتعنا تمامًا بتناول برجر الجبن الشهير بالفلفل الأخضر، والذي يتميز بمايونيز الشيبوتل والفلفل الأخضر المخلل. يعتبر جاموس الزنجبيل والعسل (ما هي أفضل سلسلة من الكلمات أو المكونات الموجودة؟) خيارًا قويًا أيضًا – ولكن احذر، فهو خيار فوضوي.
coqfighter.com
بومونت
للحصول على شيء أكثر انحطاطًا، جرب The Beaumont
(أميرة أراسته)
بعيدًا عن مطاعم البرجر الكلاسيكية، هناك العديد من المطاعم القياسية في لندن التي تقدم البرجر لمنافسة المطاعم التي يكون هدفها الوحيد طهيها. يعد فندق بومونت واحدًا من هذه الأماكن، حيث تقع غرفة غاتسبي في وسط الفندق، وتوفر ملاذًا مثاليًا بعيدًا عن ضجيج وسط لندن. يتميز برجر الجبن من بومونت بقطعة لحم طرية فوق البصل المكرمل ومغطاة بصلصة سرية غنية وأكثر – مما يثبت أن المفضلة القديمة الجيدة لا تزال قادرة على ترك انطباع دائم. يتم تقديمه مع رقائق البطاطس السميكة، وهو مثالي لأي شخص يرغب في إعداد أكثر انحطاطًا عند تناول مثل هذه الوجبة.
thebeaumont.com
خمس شباب
سلسلة غذائية أمريكية أخرى تركت انطباعًا طويل الأمد على مجتمع البرجر في المملكة المتحدة، Five Guys هو بالضبط المكان الذي يذهب إليه أدمغتنا عندما نفكر في البرجر القذر النهائي. يتم الحفاظ على الأمور بسيطة، مع وجود الهامبرغر والبرجر بالجبن وبرجر لحم الخنزير المقدد وبرجر لحم الخنزير المقدد بالجبن على هذا الجانب من القائمة (تشمل السلسلة أيضًا النقانق والسندويشات المختلفة أيضًا) وإذا كان لديك هذه الرغبة الشديدة في أي وقت مضى، فقد يكون هذا هو المكان المناسب ل يرضي ذلك. في حين أن الأمر صعب بالنسبة لأي شخص يعاني من حساسية الجوز (يتم قلي الرقائق في زيت الفول السوداني)، فإن البرغر يأتي مع قطعتين قياسيتين ويمكن غسلهما مع واحدة من نكهات اللبن المخفوق العديدة المتوفرة. الجديد في قائمة الميلك شيك هو نسخة محدودة من مخفوق الفستق، مع قاعدة فانيليا كريمية ممزوجة بالفستق الغني – كما تعلم، في حال كنت بحاجة إلى المزيد من إمكانيات تخصيص الميلك شيك. إذا كنت ترغب في ترسيخ نفسك كمشجع قوي، فقد أصدرت Five Guys أيضًا خطها الخاص من البضائع حتى تتمكن من احتضان العلامة التجارية للبرجر بالكامل.
fiveguys.co.uk
لقد غطينا الطعام والآن ماذا عن النبيذ؟ تعرف على السقاة الذين كسروا الصورة النمطية الخانقة لهذه الصناعة
[ad_2]
المصدر