[ad_1]
قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel
تعد فرنسا ملاذاً للسقاة وعشاق النبيذ الذين يشتهون الدوران والشم واحتساء أكواب النبيذ المخملية. تنسج مزارع الكروم والأقبية ومصانع النبيذ – 27000 منها على وجه الدقة – التلال المتموجة في الريف الفرنسي بين الشمبانيا ووادي الرون، وبعضها خلفية للعقارات الكبيرة التي تديرها عائلة ومقاهٍ راقية لتناول الطعام من فئة ميشلان.
لتذوق أرقى الأشياء في الحياة، ما الذي يمكن أن يكون أكثر استرخاءً من الإقامة في قصر رومانسي مع إطلالات على الكروم وكأس بارد من الفوران في متناول اليد؟
مع وجود الكثير من الفلينات التي يمكنك فرقعها، والاقتران لاستكشاف أصناف العنب للاختيار من بينها، قد يكون تحديد مكان أخذ عينات من الخلطات أمرًا صعبًا. من اللون الأحمر الحريري في لانغدوك روسيون إلى نبيذ بوردو الحلو، إليك أفضل مصانع النبيذ التي يمكنك زيارتها في فرنسا للقيام برحلة في مزرعة الكروم المشبعة جيدًا بكل أنواع النبيذ.
اقرأ المزيد عن سفر فرنسا:
الشمبانيا لو جاليه، الشمبانيا
الأفضل لـ: القهوة الكلاسيكية
تقع ملكية Champagne Le Gallais في قلب وادي مارن، وهو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، وتبلغ مساحتها أربعة هكتارات من المناظر الطبيعية المغطاة بالكروم. تضمن تربة الحجر الجيري أن تظل الشمبانيا الخاصة بها أنيقة ومتوازنة أثناء نضجها، حيث تهدف كل كوفيه إلى سرد قصة قطعة أرض الكرمة وأسلافها وعامها.
مع تراس بانورامي يطل على كرم العائلة وChâteau de Boursault، تأخذ جولات التذوق والدروس الرئيسية الخاصة الزوار خلال عملية إنتاج الكروم إلى الفلوت مع عينات من ثلاثة أنواع من الشمبانيا Champagne Le Gallais بسعر 15 يورو (13 جنيهًا إسترلينيًا).
Les Vins Domaine du Closel، وادي لوار
الأفضل لـ: الحفظ الجاف
تقع مزرعة الكروم العائلية Les Vins Domaine du Closel في Château des Vaults في Savennières، وهي نتاج سلسلة طويلة من صانعات النبيذ والمنتجات اللاتي يحافظن على العقار. تعد سفوح التلال الصخرية وشمس أنجو وبستان الورد العطري موطنًا لثروة من النبيذ الأبيض الجاف والأحمر والورد والنبيذ الفوار من سافينير ولي إنسوليت الذي تم تطويره مع التركيز على التنوع البيولوجي.
يمكنك المشي في مزارع الكروم والاستمتاع بالقصر ومزج النبيذ مع الجبن في جولات بصحبة مرشدين في Domaine، تكتمل بالتذوق أو الغداء أو العشاء.
تتوفر عروض أسعار جولة النبيذ عند الطلب.
شاتو دو لا كري، بورجوندي
الأفضل لـ: Santenay pinot noirs
يعود تاريخ Château de la Crée إلى القرن الخامس عشر ولكنه اليوم موطن لبعض أفضل أنواع نبيذ بينوت نوير وشاردونيه في فرنسا. يمتد تراث Château على مساحة 25 فدانًا من ريف بورغوندي، ويمتزج مع ابتكارات صناعة النبيذ المستدامة في مزارع الكروم وقبو يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر لإنتاج نبيذ متكامل قضى ما بين 14 إلى 18 شهرًا في البرميل.
اكتشف Domaine ومزرعة الكروم والقبو المقبب بالدراجة الكهربائية أو سيرًا على الأقدام أثناء تذوق النبيذ المكون من خمسة أنواع من نبيذ Château de la Crée بسعر 22 يورو (19 جنيهًا إسترلينيًا).
شاتو دي بيرن، بروفانس
الأفضل لـ: الورود العطرية
تنتج مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 370 فدانًا ألوانًا حمراء منظمة وورودًا رقيقة (Château de Berne)
Château de Berne هو فندق Relais & Châteaux يقع على مساحة 1272 فدانًا من بساتين الزيتون والريف في بروفانس، حيث يوجد 370 فدانًا من الكروم التي تزرع العنب العضوي. ويضم فيلا خمس نجوم ومطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان ومنتجعًا صحيًا، وهو جنة لمحبي النبيذ الذين يبحثون عن جولات في القبو وجلسات تذوق بصحبة مرشدين وورش عمل في علم صناعة الخمور.
ينتج العقار نبيذ Côtes de Provence الأحمر والوردي والأبيض الذي يتم أخذ عينات منه بشكل أفضل في غرفة تذوق The Cave أو في جولات القبو مع السقاة ذوي الخبرة. تبدأ أسعار عمليات الاقتران ودروس الإنتاج وورش المزج من 15 يورو (13 جنيهًا إسترلينيًا).
شاتو دي بوكاستيل، وادي الرون
الأفضل لـ: Châteauneuf-du-Pape grenache
يتخصص الكرم في نبيذ Châteauneuf-du-Pape، وهو مزيج أحمر يعتمد على نبات الغريناش (Château de Beaucastel/Famille Perrin)
يوجد 321 فدانًا من الكروم المزروعة بـ 13 نوعًا من العنب في أراضي Château de Beaucastel. ويقال إن النبيذ البابوي الأسطوري قد زرع على الأرض في عهد البابا جان الثاني والعشرون عام 1321.
يمزج نبيذ بوكاستيل عنب الجريناش القوي بأسلوب فريد كل عام مع التفاني في هيكل وأناقة الصب.
البريد الإلكتروني لتحديد موعد لزيارة الكرم.
شاتو لاوسبيتاليت، لانغدوك روسيون
الأفضل لـ: اللون الأحمر الحريري
منتجع النبيذ Château l’Hospitalet هو ملاذ فخم بمساحة 2471 فدانًا من الضيافة والطبيعة. تتوفر أجنحة فسيحة ومنتجع صحي ومطعم عصري لأولئك الذين يقيمون في القلعة الساحرة، مما يجعلها مكانًا مثاليًا لتعزيز معرفتك بالنبيذ – من المؤكد أن مناخ البحر الأبيض المتوسط وأكثر من 90 نوعًا من النبيذ يساعد في الدروس.
تبدأ تجارب السياحة الخارجية من 29 يورو (25 جنيهًا إسترلينيًا) للجولات الجماعية في العقار ومنتجع النبيذ والقبو مع تعليق من خبير النبيذ أثناء تذوق ثلاثة أنواع من النبيذ.
شاتو لافوري بيراجوي، بوردو
الأفضل لـ: سوتيرنيس الحلو
في تلال قرية Bommes، تقع مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 45 فدانًا في Château Lafaurie-Peyrague على ارتفاع 70 فوق مستوى سطح البحر في تربة فريدة من الحصى والطين معروفة بأنها تمزج خلطات Peyraguey العطرية. سيميلون هو صنف العنب الرئيسي المزروع هنا مع ساوفيجنون وموسكاديل المستخدم أيضًا في صنع سوتيرنيس الحلو وبياض بوردو الفاكهي الذي أتقنه الكرم.
تكتشف الزيارات والتذوقات الكلاسيكية “تاريخ Château Lafaurie-Peyraguey وإقليم Sauternes وسر النبيذ الحلو” من خلال جولات جماعية في غرفة التخمير والأقبية والكنيسة بدءًا من 25 يورو (21 جنيهًا إسترلينيًا).
دومين وينباخ، الألزاس
الأفضل لـ: مسقط المعقدة
تم بناء دومين وينباخ، أو “مجرى النبيذ”، على يد الرهبان الكبوشيين في عام 1612 في سفوح شلوسبيرغ. مسقط، يمر نبيذ بينوت غريس وسيلفانير في القبو في Domaine Weinbach بعملية تخمير طويلة في براميل من خشب البلوط القديم، تحت تأثير الخمائر الأصلية التي تنتج مجموعة واسعة من النكهة والنضارة التي أنتجت سلسلة من النبيذ الرائع.
يرحب الكرم بالزوار لتناول الطعام والنبيذ عن طريق تحديد موعد فقط.
اقرأ المزيد: أفضل الفنادق في باريس: من إطلالات برج إيفل إلى المواقع الفاخرة
[ad_2]
المصدر