[ad_1]
وتفيد التقارير أن المزارعين في كومي وبوكيديا عالقون في الكسافا. حتى أننا نرى فيضانًا من الكسافا المجففة في سوق بوكيديا للبرغوث الأسبوعي. وهذا يوضح المآزق المتزايدة التي يواجهها مزارعو قريتنا بسبب الافتقار إلى المعالجة الزراعية لإضافة قيمة إلى منتجاتهم مما يضمن لهم سوقًا أوسع وأسعارًا أفضل.
من المعروف أن الكسافا مكون صناعي رئيسي في العديد من السلع المصنعة في جميع أنحاء العالم. ما نحتاجه هو معالجة الكسافا الخام وتحويلها إلى مواد خام أفضل للصناعات، وسيكون ذلك بمثابة خلاص حقيقي للمزارعين في كومي وبوكيديا وأجزاء أخرى من البلاد حيث تزدهر الكسافا بشكل جيد.
وهذا يجلب حاجة قادة تلك المناطق إلى التفكير الاستراتيجي في شكل تزويد هذه المجتمعات بقدرات المعالجة الزراعية. سيكون من الجدير بالثناء أن يتمكن قادة هذه المنطقة من الاستثمار في إنشاء مصنع لتجهيز الكسافا لا يمكنه استهلاك الكسافا التي يزرعها المزارعون فحسب، بل يمكنه في الوقت نفسه توفير فرص العمل التي تشتد الحاجة إليها لشباب المنطقة. إن مشاريع المعالجة الزراعية هذه في الريف هي التي تمكنت من دفع دول مثل الصين والهند إلى براعتها الاقتصادية الحالية.
للكسافا العديد من الاستخدامات بصرف النظر عن تناولها كغذاء أساسي. وتستخدم الكسافا في صناعة الأدوية، وفي صناعة الورق، وفي صناعة الأعلاف الحيوانية.
وبحسب التقارير الأخيرة، فإن مستوردي نشا المنيهوك (الكسافا) في عام 2022 كانت الصين بنسبة 71% من الواردات العالمية التي بلغت 2.2 مليار دولار.
وشكلت إندونيسيا 5.09% (156 مليون دولار) بينما شكلت الولايات المتحدة 4.24% (130 مليون دولار) وماليزيا 3.72% (114 مليون دولار).
توضح الأرقام المذكورة أعلاه بوضوح أن هناك مجالًا هائلاً لتصدير الكسافا الأوغندية بمجرد معالجتها وتحويلها إلى دقيق الكسافا أو النشا.
المعالجة الزراعية المنزلية هي الحل
تبدأ آلة معالجة الكسافا المنزلية لصنع دقيق الكسافا بالتنظيف والغسيل والسحق والتجفيف والطحن والتجفيف والغربلة أخيرًا. تتوفر هذه الآلات المنزلية في الهند والصين بتكلفة تبدأ من أقل من 100 دولار.
وهذه الآلات يمكن شراؤها بسهولة وإعطاؤها للمزارعين القرويين المتجمعين لمعالجة الكسافا الخاصة بهم. سيكون هذا تدخلاً رائعًا من شأنه أن يمنع المزارعين من فقدان الكسافا الخاصة بهم والتي لولا ذلك ستتعفن في الحدائق بسبب عدم وجود سوق أو مشترين. يعد تخزين دقيق الكسافا أسهل في التخزين وأكثر استدامة ونقلًا من الكسافا الطازجة.
قم بالتسجيل للحصول على النشرات الإخبارية المجانية AllAfrica
احصل على آخر الأخبار الإفريقية التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك
نجاح!
تقريبا انتهيت…
نحن نحتاج إلى تأكيد عنوان بريدك الإلكتروني.
لإكمال العملية، يرجى اتباع التعليمات الواردة في البريد الإلكتروني الذي أرسلناه إليك للتو.
خطأ!
حدثت مشكلة أثناء معالجة إرسالك. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.
يمكن لهؤلاء المزارعين المجمعين بعد ذلك تجميع دقيق الكسافا الخاص بهم في مركز تجميع معين إما لمزيد من المعالجة مثل تحويل الدقيق إلى نشا أو تصدير الدقيق في شكله للحصول على أسعار أفضل.
وفي الوقت الحالي، يقال إن أوغندا تتمتع بعلاقة ممتازة مع الصين، أكبر مستورد محتمل لدقيق الكسافا والنشا. لذلك، قد يكون هذا هو الوقت المناسب لقادتنا السياسيين للنهوض والاستفادة من مثل هذه الصداقات المزدهرة لصالح الجماهير الأوسع في مجتمعاتنا. فلماذا نستمر في التسامح مع ما يبدو وكأنه علاقة تجارية دائمة في اتجاه واحد وغير متبادلة؟ إن بلادنا مغطاة حاليًا بالمنتجات الصينية التي تتراوح من المنتجات الأصلية والمزيفة والمقلدة إلى المنتجات عديمة الفائدة تمامًا، ولكن يتم إنفاق عملات أجنبية هائلة عليها. ويتعين علينا أن نستهدف إنتاج تلك المواد شبه الخام التي يحتاجها المصنعون الصينيون والتي كانوا سيشترونها من الغرب لولا ذلك.
بالتأكيد السوق الصينية متاحة، لكن ما ينقصنا هو المنتجات التي يمكننا كدولة بيعها للصينيين.
إدوارد باليداوا. عضو برلمان سابق
[ad_2]
المصدر