الرفاهية مع الجوهر: الثقافة والمطبخ والبحث والتطوير في قبرص

الرفاهية مع الجوهر: الثقافة والمطبخ والبحث والتطوير في قبرص

[ad_1]

عندما تسافر إلى بافوس، لا يسعك إلا أن تشعر بوميض من الإثارة عندما تلمح لأول مرة أرض الأساطير اليونانية، المليئة بالكنائس والقلاع والأديرة، وتحيط بها البحار الأكثر زرقة. عند نزولك من الطائرة، سيعانقك نسيم دافئ – حتى في شهر مارس – وفي أي وقت من الأوقات، يمكن أن تبدأ رحلتك المشمسة. في حالتي: ثلاثة أيام من احتساء النبيذ وتناول الطعام والاستمتاع بالمناظر الخلابة، مقدمة من شركة Indulgent Escapes من Jet2holidays (حيث يتم اختيار فنادق الخمس نجوم بعناية، وتشمل الباقات رحلات العودة، و25 كجم من الأمتعة، والنقل الخاص.* كما أنها توفر تحصل على بطاقة مرور ذات أولوية لمطار المملكة المتحدة، بالإضافة إلى مشروب مجاني على متن الطائرة، في كل اتجاه.**)

تقع بافوس في أقصى غرب قبرص، وهي ميناء خلاب ومسقط رأس أفروديت الأسطوري، إلهة الحب؛ هناك مواقع قديمة في كل مكان تنظر إليه. في ليلتي الأولى، قمت بتسجيل الدخول في فندق Annabelle، وهو فندق رائع يقع على مساحة ستة أفدنة من الحدائق الاستوائية ويقع مباشرة على الواجهة البحرية. يمزج الفندق المكون من 244 غرفة بين الصفاء والجاذبية الهادئة، وهو مليء بأرضيات رخامية لامعة ومفروشات على طراز آرت ديكو وأعمدة حجرية. يوجد بيانو جميل – يتم عزفه كل مساء – بشكل مهيب في ردهة زجاجية تطل على المحيط.

في فندق أنابيل، يساعد حوض السباحة المحاط بأشجار النخيل والمنتجع الصحي الحديث على الاسترخاء واستعادة النشاط (باتريك سميث)

الرفاهية المريحة

تبدأ مغامرتنا الذواقة في مطعم Amorosa، وهو مطعم الفندق المميز حيث يأتي تناول الطعام الذواقة بشكل قياسي. انتظرني فريق عمل ودود وواسع المعرفة، وبدأت في بدء عمل الأسكالوب المحمر، ولحم البقر الأسود من نوع أنجوس في صلصة النبيذ الأحمر كطبق رئيسي. كلاهما رائع. على الجانب الآخر من الطاولة، اختار صديقي طبقين من المأكولات البحرية اللذيذة: أولًا الحساء، ثم القاروص المقلي. كل شيء يسير بشكل جيد للغاية بالفعل.

من الأمواج إلى العشب، يقدم مطعم Amorosa بفندق Annabelle أطباقًا رائعة حقًا (باتريك سميث)

في الطابق العلوي، في صباح اليوم التالي، حجزت لنفسي جلسة تدليك في المنتجع الصحي الحديث، والذي يُدعى أورانوس، وهي كلمة يونانية تعني “السماء”. قائمة العلاج أطول من قائمة الحرب والسلام. يختار صديقي علاجًا للوجه لمدة ساعة يترك بشرته متوهجة. بعد ذلك، بعد تناول وجبة الإفطار الشهية التي تحتوي على المنتجات المحلية – خبز الزيتون مع شرائح جبن الحلوم والأناري – حان وقت الاستكشاف. يقع الفندق على بعد 15 دقيقة سيرًا على الأقدام، على طول واجهة كاتو بافوس البحرية – وبجوار ميناء بافوس النابض بالحياة مباشرةً – منطقة مترامية الأطراف مواجهة للبحر الأبيض المتوسط ​​ومكتظة بالآثار القديمة. كانت هذه المدينة، المعروفة باسم متنزه بافوس الأثري، مدينة نيا بافوس القديمة (بافوس الجديدة)، التي تأسست في القرن الرابع قبل الميلاد وعاصمة قبرص منذ ما يقرب من ألف عام.

إنه أمر رائع. وتنتشر داخل الأراضي بقايا أربع فيلات رومانية متقنة – منازل ديونيسوس، وثيسيوس، وأيون، وأورفيوس. تتميز بأرضيات فسيفساء معقدة تصور قصصًا من الأساطير اليونانية. المحفوظة جيدًا بشكل خاص هي صورة ثيسيوس وهو يقاتل المينوتور في المتاهة. تجول أكثر وسترى أغورا (المنتدى) ومسرح أوديون نصف الدائري، قبل الوصول إلى الأقواس والأعمدة التي تمثل البقايا الوحيدة لقلعة سارانتا كولونيس.

توجه إلى متنزه بافوس الأثري لاستكشاف أطلال الفيلات الرومانية القديمة المحفوظة جيدًا (باتريك سميث)

المحطة التالية من رحلتنا الطهوية ستكون في مطعم Agora Tavern في البلدة القديمة. يعد هذا المبنى ذو اللون الوردي الباستيل مع نوافذ خضراء وشرفة مغطاة بالكروم، أحد المطاعم المميزة في بافوس، حيث لا يقدم الطعام الرائع فحسب، بل أيضًا مناظر غروب الشمس التي تجعلك تحبس الأنفاس. فيما يتعلق بالطعام، هناك خياران: مزة نباتية أو مزة لحم. عند اختيار الخيار الأخير، يتم تقديم مجموعة من الأطباق الفاخرة، والتي تشمل الحلوم والنقانق واللونتزا. هناك أيضًا مجموعة رائعة من النبيذ المحلي الطبيعي.

المشي لمسافات طويلة والتاريخ

رحلة عبر جبال ترودوس تكشف عن الأنهار والشلالات والقرى التقليدية (باتريك سميث)

استيقظنا في الساعة السابعة من صباح اليوم التالي، وانطلقنا في جولة في الريف والمواقع التاريخية القريبة. تلوح في الأفق فوق بافوس جبال ترودوس الخضراء الهادئة، حيث نتوجه بمساعدة مرشد يُدعى باسيل. نمر عبر عدد قليل من القرى التقليدية قبل عبور قمم غابات الصنوبر إلى دير كيكوس الرائع، وهو الأغنى من نوعه في البلاد، والذي تأسس في القرن الثاني عشر. كان أول رئيس لقبرص، رئيس الأساقفة مكاريوس الثالث، مبتدئًا هنا في العشرينيات من القرن العشرين وهو الآن مثواه. أثناء التجول في أرجاء المتحف، سوف يذهلك البذخ المعروض: بعض الأيقونات الذهبية هنا، وبعض الآثار المسيحية هناك.

بعد تناول وجبة غداء تقليدية من مسقعة لحم الضأن في قرية مجاورة، نستمتع بسلسلة من الشلالات الخلابة ثم نتوجه بالسيارة إلى مدينة أومودوس الصغيرة التي تصنع النبيذ، والتي تشتهر أيضًا بمخابز الدانتيل والخروب. قبل تناول القهوة في الساحة، نتوقف عند كنيسة الصليب المقدس المليئة بالذخائر الرائعة. لاختتام اليوم، مع بدء غروب الشمس، تم نقلنا إلى الشاطئ حيث تقف صخرة أفروديت، حيث، وفقا للأسطورة، ارتفعت الإلهة من البحر. المشهد وعر ومثير – وساحر حقًا، خاصة عند الاستحمام بألوان غروب الشمس الوردية والبرتقالية.

من الأفضل رؤية صخرة أفروديت، مسقط رأس الإلهة الأسطورية، عند غروب الشمس (باتريك سميث)

في ذلك المساء، اختتمنا احتفالنا بمشهد الطعام في بافوس في مطعم جنوب أفريقي يُدعى “ذا لودج”، حيث أتناول شريحة لحم فيليه تذوب على لساني، بينما يتناول صديقي سلطة سفاري المأكولات البحرية. إنها نهاية رائعة لرحلة تلبي جميع المتطلبات: الشمس والمعالم السياحية وتجربة تذوق الطعام المثالية.

لا شيء يقارن بالهروب الممتع من Jet2holidays. الشركة الأولى في المملكة المتحدة تمنحك دائمًا المزيد، من خلال تقديم الرفاهية تحت أشعة الشمس بسعر أقل. تبدأ الرحلات بإيداع مبلغ قدره 60 جنيهًا إسترلينيًا فقط***، ثم يمكنك الاستفادة من خيارات الدفع المرنة والاستمتاع بحقيبة أمتعة كبيرة يبلغ وزنها 25 كجم. ستحصل أيضًا على خدمات نقل خاصة ذهابًا وإيابًا*، وتذاكر الممرات ذات الأولوية لمطار المملكة المتحدة الخاص بك ومشروبين مجانيين على متن الطائرة**. لم يفت الأوان بعد لحجز إجازتك الصيفية، يمكنك الحصول على خصم بقيمة 120 جنيهًا إسترلينيًا لكل زوجين ^ في أيام العطلات حتى نهاية أغسطس. تعرف على المزيد حول الوجهات والفنادق الخمس نجوم المتاحة من خلال زيارة Indulgent Escapes by Jet2holidays.

*ما لم ينص على خلاف ذلك. ** لا يشمل الشمبانيا المستحقة الدفع. مشروب واحد للشخص الواحد في كل رحلة. تطبق الشروط والأحكام. ***على الحجوزات التي تتم قبل عشرة أسابيع أو أكثر من المغادرة. الدفع الكامل مطلوب بحلول موعد استحقاق الرصيد. ^ myJet2 وفر 60 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد في جميع العطلات حتى نهاية أغسطس. سيحتاج الأعضاء إلى تسجيل الدخول إلى حساباتهم حتى يتم تطبيق الخصم تلقائيًا. تطبق الشروط والأحكام، يرجى مراجعة موقعنا للحصول على التفاصيل. لا يتم تطبيق خصم بقيمة 60 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد على أماكن الأطفال المجانية.

[ad_2]

المصدر