[ad_1]
افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
الثورة، كما قال ماو تسي تونغ، ليست حفل عشاء. ربما لذلك. لكن هذا لا يعني أنه عندما تأتي الثورة، لن يكون هناك طعام.
هذا الأسبوع في طوكيو، أمام حشد كبير من زائري صناعة إنتاج الغذاء في آسيا، وضع الذكاء الاصطناعي والروبوتات خططهم للسيطرة.
يزعم المدافعون عن الإنسان الآلي أن التقدم التكنولوجي الذي تم إحرازه خلال السنوات القليلة الماضية قد منحهم شيئًا كانوا يفتقرون إليه دائمًا: الأيدي الذكية والناعمة والواعية للمكان. هذه هي الأيدي العاملة للتعبئة التي ستأتي أولاً للسباغيتي المطبوخة والزلابية المطبوخة على البخار؛ ثم الدجاج المقلي والبسكويت الهش وكرات أرز أونيجيري السلمون المشوي.
لم يكن هناك تمويه لطموحات الروبوتات. ولم يكن هذا هو الوقت المناسب لتقديم تحية تنازلية للفائض البشري الوشيك أو الإشارة إلى الحاجة إلى الاعتدال. إن صفوف آلات معالجة الأغذية – وهي مجموعة تشمل Foodly، وDelibot، وNantsune Scorpion – لا تهدد بالغزو عن طريق الحيلة أو الاستنزاف، ولكنها تقدم بيانًا صريحًا بالاستبدال.
اشترِ أجهزتنا اليوم، كما قال مندوبو مبيعات المعرض التجاري من مئات الشركات المصنعة، ويمكنك التخلص من الناس غدًا. لقد صورت المنشورات التي تعرض المواهب المتزايدة الذكاء للروبوتات البشر كصور ظلية رمادية على خط الإنتاج المستقبلي – أشباح أولئك الذين لن يحتاج المشتري المحتمل إلى توظيفهم بعد الآن.
وكانت الحشود اليابانية والصينية والكورية والتايوانية التي حضرت معرض فودما اليابان (وليس من قبيل الصدفة التي تمثل الدول الأكثر انحرافًا ديموغرافيًا في المنطقة) قد أتت من أجل هذا بالضبط. تعيش صناعة إنتاج الأغذية على أفضل الهوامش وغالباً ما تكون نقطة سوداء لتحقيق مكاسب الإنتاجية. تريد الشركات الذكاء الاصطناعي والروبوتات: على عكس القطاعات الأخرى، يدور النقاش حول الإنتاج والسعر. إن تقلص عدد سكان اليابان وسنوات الركود قد منحها الجرأة (قد يستنتج مؤرخو المستقبل التهور) في تبني الأتمتة التي تعمل بالذكاء الاصطناعي؛ وتعرف الدول الأخرى أنه سيتعين عليها أن تفعل الشيء نفسه قريبًا جدًا.
وفي هذا السياق، يمثل معرض فودما طبقات من الثورات المتعددة – بعضها مرغوب فيه، وبعضها ضروري. وأكثر هذه العوامل وضوحاً هو الإنتاجية: حيث أن أحدث الأرقام الحكومية في صناعة إنتاج الغذاء في اليابان تضعها في مستوى أقل بكثير من التصنيع العام. وأعربت ورقة بحثية أصدرها بنك اليابان في عام 2022 عن تحسرها على مكاسب الإنتاجية المستمرة التي لا تمثل تحديا، والبطء المرتبط بها الذي تميل به الموارد إلى الانتقال من القطاعات المنخفضة الإنتاجية إلى القطاعات ذات الإنتاجية العالية.
وأشار التقرير إلى أن التحسن سيأتي، مع حدوث اضطرابات مزدوجة في تخصيص الموارد، وسوق عمل أكثر سيولة، حيث يسعى العمال إلى اكتساب المهارات اللازمة لقطاعات إنتاجية أعلى. وتحتاج اليابان إلى روبوتات تعمل بالذكاء الاصطناعي تقوم بتعبئة صناديق الغداء وملء كرات الأرز، بعبارة أخرى، حتى يتمكن مخزونها المتضائل من رأس المال البشري من القيام بأعمال أخرى.
وقال قدامى المحاربين في هذه الأحداث إن الثورة التي ظهرت بشكل بارز في طوكيو هذا الأسبوع، كانت تكنولوجية وعملًا قيد التقدم. لقد تبنت هذه الصناعة دائمًا الأتمتة، لكنها عاشت أيضًا مع فجوات في عملياتها – مثل مراقبة الجودة – حيث لا يناسبها حاليًا سوى البشر. واليابان، التي تطلب متاجرها الصغيرة ومحلات السوبر ماركت إنتاجا يوميا هائلا من الوجبات الجاهزة للأكل، تدرك ذلك بشكل خاص.
يسلط عدد من الأبحاث الحديثة حول التعامل مع الأغذية بالروبوتات الضوء على هذه المشكلة: عندما يكون الطعام مساميًا، أو زلقًا، أو لزجًا، أو سهل الكسر، تميل الأيدي البشرية إلى أن تكون الخيار الوحيد لأجزاء من العملية.
ولكن الآن، من خلال الجمع بين أجهزة الاستشعار الأكثر تفصيلاً، وأدوات الذكاء الاصطناعي للتعامل مع المواد المتداخلة غير المستوية وأدوات الإمساك الأكثر حساسية، لم يعد هذا صحيحًا: يمكن للأيدي الروبوتية الإمساك بلطف بجزء محدد الحجم من المعكرونة من وعاء، أو اختيار ثلاث قطع من المعكرونة المقلية. دجاج من ضريبة القيمة المضافة بالآلاف. قد يعملون بشكل أبطأ قليلاً من الناس، كما يتفق البائعون، لكنهم لا ينامون أبدًا. كانت فوجيسيكي من بين عدد من الشركات التي أصبحت الآن قادرة على بيع عمليات مؤتمتة بالكامل، من البداية إلى النهاية، للمهمة التي تتطلب عمالة كثيفة عادة، مثل تجميع صناديق الغداء بينتو، والأونيغيري وغيرها من الأطعمة المعبأة المطبوخة مسبقًا.
لكن الجانب الأكثر إثارة للدهشة في هذا الجيل الجديد من الروبوتات الناعمة هو الطريقة التي يقول بها القائمون عليها إنها ستحل محل البشر: على نطاق صغير على مستوى الشركة الفردية، ولكن بعشرات الآلاف عبر الصناعة بأكملها. سواء أكان الأمر يتعلق بموظفي المبيعات الذين يشرحون توفير التكاليف المعروضة أو الكتيبات التي توضح العمال الوهميين الذين سيتم استبدالهم، فإن الثوريين سوف يستولون على الوظائف – أو يحررون البشر، اعتمادًا على وجهة نظرك – اثنين أو ثلاثة في المرة الواحدة.
leo.lewis@ft.com
[ad_2]
المصدر