[ad_1]
دير البلح، قطاع غزة – تملأ الهواء رائحة الحطب المشتعلة والخبز الطازج.
ستقسم انشراح سالم الأقرع، البالغة من العمر 53 عاماً، لأي شخص يستمع إليها أن الطعام المطبوخ في طابون على الحطب هو أكثر ثراءً في النكهة.
لقد قامت ببناء هذه الأفران الطينية التقليدية لمن يريدها لفترة طويلة. يصنع الفرن من الطين وروث الحيوانات والقش، ويتم تشكيله يدويًا ويترك ليجف في الشمس.
وقالت أم لعشرة أطفال: “الناس يصنعون المندي (الدجاج المطبوخ ببطء) في هذه الأفران أو يخبزون الخبز”.
“في هذه الحرب، كل شيء صعب للغاية. وأضافت: “الناس بحاجة إلى المحرمات حتى لإعداد القهوة أو الشاي”.
أدى انقطاع التيار الكهربائي والوقود في معظم أنحاء قطاع غزة إلى دفع الفلسطينيين إلى العودة إلى التقاليد بينما يبحثون عن الأقرع باعتبارها المرأة الوحيدة التي يمكنها أن تجعلهم محرمين.
وهذا هو الآن مصدر الدخل الوحيد لعائلتها بعد أن أحرقت القوات الإسرائيلية قارب الصيد الخاص بزوجها الشهر الماضي.
لقد صنعت وباعت خمسة أفران منذ الأسبوع الماضي، يتراوح عرضها من 50 سم إلى 90 سم (20 إلى 35 بوصة)، أي أكثر مما كانت ستصنعه في شهر واحد في الماضي.
واحتفظت بالأسعار القديمة، موضحة: “لا أريد استغلال الناس، خاصة في هذه الأوقات”.
ويبلغ سعر أصغر فرن 80 شيقلاً (21 دولاراً) والأكبر بـ 150 شيكلاً (40 دولاراً).
المطحنة الوحيدة في قطاع غزة غير قادرة على طحن القمح بسبب نقص الوقود بعد أن فرضت إسرائيل حصارا شاملا على القطاع.
وفتحت الأقرع منزلها للنساء النازحات اللاتي لجأن إلى المدارس القريبة.
وقالت: “يحضرون لي الدقيق حتى أتمكن من خبز الخبز لهم”. “إذا كان لدي مياه نظيفة، فأنا أملأ أوعية المياه الخاصة بهم أيضًا.”
وتأمل أن تنتهي الحرب التي أودت بحياة 13 ألف فلسطيني ودمرت قطاع غزة قريبا.
قالت: “يكفي”.
“لقد خسرنا الكثير. يكفي بالفعل.”
[ad_2]
المصدر