[ad_1]
احصل على أحدث أخبار الترفيه والمراجعات والمقابلات المرصعة بالنجوم من خلال البريد الإلكتروني الثقافي المستقل إلى آخر أخبار الترفيه مع النشرة الإخبارية المجانية للثقافة ، احصل
“كيف استغرق الأمر لي حتى السنة السابعة والثلاثين من حياتي لاكتشاف أن لدي ثنائي القطب؟” يسأل Heston Blumenthal ، في فيلم وثائقي جديد من هيئة الإذاعة البريطانية هيستون الجديدة الرصينة: حياتي مع ثنائي القطب. تم تشخيص الطاهي – الذي جعله إبداع الطهي الجذري أحد نجوم المشهد الغذائي العالمي لهذا القرن – مصابًا بالشرط في عام 2023 فقط ، عندما تم استدعاء الشرطة إلى منزله في فرنسا. كان هلوسة وفقد الاتصال بالواقع. بعد تقسيم Blumenthal ، قام الأطباء بتشخيصه مع النوع الأول ثنائي القطب ، وهو شكل الحالة التي تنطوي على الحلقات الهوسي الأكثر تطرفًا. بعد أقل من عامين ، يبدو Blumenthal ، الذي تم علاجه الآن ، شخصًا مختلفًا تقريبًا. “لقد اكتسبت الكثير من الوزن” ، ويعكس قائلاً: “إن سرعة صوتي الآن أبطأ بكثير مما كان عليه.”
هذه هي التضاريس التي تعبرها حياتي مع ثنائي القطب لمدة 45 دقيقة الأولى من وقت التشغيل. إنه يطرح سؤالين لا ينفصلان: كيف قد تكون حالة خطيرة وتغيير الحياة مثل ثنائي القطب قد لم تكن معروفة لمعظم حياة Blumenthal البالغة ، وإذا كان هذا الشرط قد أثر على حياته المهنية الإبداعية أو حتى كيف أثرت أو حتى تغذي حياته الإبداعية الرائعة. وهو أمر رائع: نظرًا لأن العقل المدبر للمطاعم مثل Berkshire Three-Michellin ، قام ببطة Fat Duck ، بلومنتال ، قامت بتلفيق العديد من الأطباق الغريبة المشهورة ، من عصيدة الحلزون إلى البيض والآيس كريم لحم الخنزير المقدد.
في وقت مبكر من المستند ، يقارن الخصوبة الإبداعية لحالة هوسي بأنه مثل طفل في متجر حلو: يفتح السقف فوقه ، والحلويات من كل مجموعة أمطار متنوعة من حوله. يقول: “هذا ما يبدو عليه في رأسي”. (هذه الصورة حرفية في الفيلم الوثائقي ، مع مقابلات من الحديث التي تم تفكيكها مرارًا وتكرارًا عن طريق لقطات زائدة-وأليها على الطعنة في هطول الأمطار الحلواني.)
حياتي مع نهج العمال الثنائي القطب لموضوعها فعال في الطفرات: لقد أظهرنا مقاطع من Blumenthal في السنوات ، ولا يسعها إلا أن تعيد صياغتها من خلال هذه العدسة الجديدة من تشخيصه. (مقابلة تلفزيونية 2021 ، حيث يتجول هوسي بلومنتال بشكل واضح في صراخ محفور حول الحياة والكون ، صدمة بشكل خاص.) ربما يكون عمله المكثف وغير الصحي في ذروة حياته المهنية قد تفاقم ، أو تفاقمه ، وهو يتحدث لفترة وجيزة عن الكوكايين ذاتيًا. “انتهى بي الأمر إلى أن أصبح الهامستر على عجلة” ، يتأهل الطاهي. قد تكون اللحظة الأكثر تأثيراً هي محادثة تصوير مؤثرة بين بلومنتال وواحد من أولاده البالغين ، حيث يناقشون الخسائر التي لحقتها غير المشخصة علاقتهم.
ومع ذلك ، في القسم الأخير ، يفتح الفيلم الوثائقي ، ويرى أن Blumenthal ينظر إلى أنظمة التشخيص والعلاج الأوسع في البلاد. إنه القسم الأكثر إثارة للاهتمام في البرنامج ، والإحصائيات ملعون: غالبًا ما يستغرق الأمر عقدًا من الزمان للحصول على تشخيص ، لا يمكن تقديمه إلا من قبل طبيب نفسي. عدد أكبر من الناس في المملكة المتحدة لديهم ثنائي القطب أكثر من الخرف ، على سبيل المثال ، ولكن الموارد الخاصة بالأولى أقل وأصعب في الوصول إليها. إن عدد الأشخاص الذين يعانون من ثنائي القطب الذين يأخذون حياتهم في المملكة المتحدة – على عكس البلدان الأخرى ، حيث ينخفض هذا الرقم.
يلتقي بلومنتال أيضًا مع والدة امرأة شابة مع ثنائي القطب توفي بسبب الانتحار – وهو تسلسل يتحرك كما هو مثير للغضب. بحلول النهاية ، تحول البرنامج إلى دعوة إلى العمل: من الواضح أن التغيير الحاد مطلوب. القضية أكبر من Blumenthal – و Blumenthal كبير بما يكفي للاعتراف بذلك.
[ad_2]
المصدر