[ad_1]
إن الفترة التي سبقت رمضان تقليديًا وقتًا للأشخاص في تونس للحصول على أدوات المطبخ النحاسية الخاصة بهم.
في حين أنه شهر من الصيام والصلاة للمسلمين في جميع أنحاء العالم ، فإنه يرى أيضًا أن العائلات تتجمع قبل الفجر وبعد الغسق لتناول الطعام معًا.
إنها فترة مزدحمة للحرفيين في كيروان ، وهي مدينة معروفة بحرفتها النحاسية.
يعمل محمد زريمديني كحرفي النحاس لمدة 15 عامًا.
يقول إنها مادة أكثر صحة مقارنة بالآخرين ويريد الناس جعل مطابخهم تبدو جميلة من خلال تلميعها.
يقول: “يأتي العملاء من تونس وجميع أنحاء البلاد لأنهم يعلمون أنه في كيروان ، نعمل فقط مع النحاس عالي الجودة. هناك تجار يعملون في التزوير. ولكن هنا ، لا يوجد سوى أربعة أشخاص يتبقى الذين يقومون بهذه الوظيفة”.
لكن الحرفيين في المدينة يواجهون العديد من التحديات. تتعرض الحرفة للتهديد ، بما في ذلك المنافسة من الواردات الصينية الأرخص.
بالنسبة لبعض العائلات ، فإن الحفاظ على التقليد أمر مهم. لقد حان Fathi Andellaoui لجمع بقع مرحبًا.
يقول: “في رمضان كل عام ، نخرج الأواني النحاسية في المنزل. هذا جزء من تراث أسلافنا وعائلتنا”.
في Kairouan ، وهي مدينة تأسست في عام 670 ، قامت Craftsman بإقامة تقنيات ومعرفة من جيل إلى جيل.
يقول رامي تشاباني من الجيل الثالث من النحاس ، إن هذا أمر صعب وأن تحديات الحرفة تفوق فوائدها.
“نستيقظ في الساعة 2 صباحًا. بالأمس ، وصلت إلى هنا في الثالثة وما زلت أقف. في النهاية ، يدفع العميل لي 40 أو 50 أو 60 دينار (30 دولارًا). يقول: “بالكاد نربح أي شيء”.
ويأمل أن تنتبه الحكومة للتهديد الذي يواجه الحرف التقليدية.
يقول: “في المقابل ، كان بإمكاني تعليم شاب. وبهذه الطريقة ، سيتم تمرير الحرفة عبر الأجيال”.
“ومع ذلك ، إذا استمرت الأمور كما هي ، فلن يكون هناك أي coppersmiths في غضون أربع أو خمس سنوات” ، يحذر.
حتى موسم الذروة في رمضان لم يعد ضمانًا لمستقبل للحرفيين النحاسيين في Kairouan.
[ad_2]
المصدر