[ad_1]
قم بالتسجيل في بريدنا الإلكتروني المجاني Living Well للحصول على نصائح حول عيش حياة أكثر سعادة وصحة وأطول عش حياتك أكثر صحة وسعادة من خلال النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية الخاصة بـ Living Well
عانت امرأة من سوء التغذية بعد إصابتها بمتلازمة نادرة للغاية تسببت في إصابتها بالحساسية تجاه “كل شيء تقريبًا” بما في ذلك جميع الأطعمة باستثناء أربعة.
بدأت إيمي فرانسيس سميث، 32 عامًا، تعاني من ردود فعل تحسسية شديدة وغير متوقعة تجاه الطعام والأشياء اليومية في عام 2015.
في إحدى المراحل، كانت شديدة الانفعال لدرجة أنها لم تستطع تناول سوى أربعة أطعمة – الكوسة والأرز والكمثرى ولحم البقر – وتركها نظامها الغذائي المقيد تعاني من “سوء التغذية” مع “برزخ أضلاعها”.
ووصفت تناول الطعام بأنه “مقامرة” – حيث حاولت معرفة ما يمكنها تناوله وما لا يمكنها تناوله.
تقول إيمي إنها أصيبت بحساسية تجاه المياه الغازية ووسائل النقل العام ومعطرات الجو وحتى الحرارة والبرودة.
في عام 2017، تم تشخيص إصابتها بمتلازمة تنشيط الخلايا البدينة – والتي تتسبب في إصابة الشخص بأعراض الحساسية الشديدة المتكررة.
واكتشفت أيضًا أنها مصابة بمرض كرون ومتلازمة إهلرز دانلوس – وهي مجموعة من الاضطرابات الوراثية التي تؤثر على الأنسجة الضامة في الجسم.
تمكنت إيمي في النهاية من التغلب على الحساسية وردود الفعل التي تعاني منها من خلال مزيج من تقليل التوتر وإدارة تغذيتها وتقليل الالتهاب.
قالت إيمي، وهي مهندسة معمارية كبيرة ومتخصصة في التصميم الشامل، من ليستر، إيست ميدز: “كنت أعاني من سوء التغذية لأنني لم أتمكن من تناول سوى لحم البقر والكمثرى والكوسة والأرز لمدة ستة أشهر على الأقل.
“لقد انتهى الأمر إلى مقامرة في كل مرة أكلت فيها أي شيء. لقد كان الأمر يتعلق إلى حد كبير بمعرفة ما يمكنني وما لا أستطيع تناوله.
“لقد كانت بداية سنوات قليلة مرعبة للغاية.
“إذا كان هناك شيء به رائحة قوية وقام شخص ما برشه، فلن أتمكن من التواجد في المنزل في ذلك اليوم.
“اضطررت إلى ارتداء أقنعة الوجه قبل أن يجعلها كوفيد باردة.”
إيمي بعد اختبار الحساسية (Amy Francis-Smith / SWNS)
أدركت إيمي لأول مرة أن هناك شيئًا خاطئًا عندما بدأت تتفاعل في كل مرة تأكل فيها الليمون أو الفول السوداني.
عندما تناولت بعض الطماطم، أصيبت إيمي بصدمة الحساسية.
وسرعان ما أدى ذلك إلى ردود أفعال أكثر شدة، وفي مرحلة ما عانت من ردود الفعل لمدة 50 يومًا على التوالي.
اضطرت إيمي إلى ترك دورة الماجستير في لندن والعودة إلى منزل عائلتها في ليتشفيلد.
وقالت: “شعرت بحزن شديد لأنني أنهيت مسيرتي المهنية ولم أتمكن من كسب أي أموال.
“حاولت العودة إلى العمل، لكن الأمر لم يدم طويلاً على الإطلاق.”
استغرقت إيمي عامين لتلقي التشخيص.
وأضافت: “تم تحويلي إلى عيادات الحساسية ولكن قيل لي إنني لا أعاني من الحساسية وكنت أقوم باختلاق الأمر.
“اعتقد موظفو A&E أنني ربما أقوم بتسميم نفسي عمدًا أو أعاني من أزمة في الصحة العقلية
“لكن إذا أكلت شيئًا ما، فسينتهي بي الأمر في المستشفى، لذلك كان الأمر حقيقيًا.
“عندما تحصل أخيرًا على هذا التشخيص، فمن الغريب أن تشعر بارتياح كبير لأنك لم تصاب بالجنون.
“الخلايا البدينة منتشرة في جميع أنحاء جسمك – لأي سبب تم تفعيلها.
“إنهم يطلقون مواد كيميائية تسبب التورم والطفح الجلدي ومشاكل في التنفس.
“وهذا يعني أنه يؤثر على كل عضو على حدة.
“كبدتي لم تكن تعمل، طحالتي ومثانتي كانتا متضررتين.
“كنت أعاني من مشاكل في القلب، وكان شعري يتساقط، وكانت أسناني تتآكل بشكل أسرع مما ينبغي.
“لقد كانت قدمي ويدي مصابتين بالاعتلال العصبي.”
إيمي فرانسيس سميث ترتدي قناع الوجه (Amy Francis-Smith / SWNS)
ومما زاد الطين بلة، أن إيمي لم تكن مؤهلة للحصول على إعانات العجز واضطرت إلى إيجاد طريقة لتغطية نفقاتها.
قالت: “كنت لا أزال قادرًا على العمل، ولكن كان الأمر أكثر أن جسدي ومستويات الطاقة لم تسمح لي بالعمل بشكل نموذجي من الساعة 9 إلى 5 في المكتب.
“لقد بعت كل ما عندي من الاشياء على موقع ئي باي.
“أي شيء لم يكن له أي معنى عاطفي بالنسبة لي، فقد ذهب.
“إذا أعطاني بضعة جنيهات، فسأبيعها.
“إذا قمت ببيع شيء ما مقابل 50 جنيهًا إسترلينيًا، فسيكون هذا أفضل شيء يمكن أن يحدث لبضعة أشهر.”
وبعد الكثير من التجارب والخطأ، تمكنت إيمي من إعادة إدخال الأطعمة في نظامها الغذائي.
استكشفت نماذج علاجية مختلفة لتقليل الالتهاب وإدارة تغذيتها.
قالت: “لقد كنت مدعومًا من والدي وشريكي.
“لقد وفر لي الوقت للبحث والاستماع إلى البث الصوتي وقراءة الكتب والمدونات والبحث عن أنواع مختلفة من المكملات الغذائية أو العلاجات.
“هذا يعني أنه من خلال الكثير من التجارب، وتجربة التغذية، والحد من التوتر، والحد من الالتهابات، تمكنت في النهاية من إكمال درجة الماجستير في الهندسة المعمارية في جامعة برمنغهام سيتي وحصلت على القليل من المال.
“أنا أقوم بإضافة المزيد من الأطعمة تدريجيًا وأكتسب المزيد من القوة.
“لم أكن أفضل من أي وقت مضى. لا أعتقد أنني حظيت بهذا المستوى من الصحة في حياتي من قبل.”
[ad_2]
المصدر