[ad_1]
منعت سلسلة مطاعم في لندن العملاء من دفع الإكرامية عن طريق البطاقة، وفرضت بدلاً من ذلك رسوم “العلامة التجارية”، قبل ثلاثة أشهر فقط من التشريع الجديد الذي يجعل من الإلزامي تقديم جميع الإكراميات للموظفين.
وقالت شركة بينج بونج، التي تدير خمسة منافذ بيع للديم سوم في العاصمة، إن الرسوم الاختيارية الجديدة البالغة 15% ستوجه نحو “رسوم الامتياز والنفقات الأخرى المتعلقة بالعلامة التجارية”، وتحل محل رسوم الخدمة البالغة 12.5%، والتي يذهب 90% منها إلى الموظفين.
وقالت الشركة إن الفكرة يتم اختبارها كبديل لزيادة أسعار القائمة، وأنها ستقوم “بمراجعة جميع التعليقات البناءة قبل اتخاذ القرار النهائي” في يونيو/حزيران. عند هذه النقطة، سيقرر ما إذا كان سيتم جعل الرسوم إلزامية، أو زيادة أسعار المنتجات أو تنفيذ مزيج من الاثنين معا.
قالت الشركة الأم للسلسلة، AJT Dimsum، إنها زادت أجور الموظفين بنسبة 19٪ من 10.42 جنيهًا إسترلينيًا إلى حد أدنى 12.44 جنيهًا إسترلينيًا في الساعة – وهو 1 جنيه إسترليني أعلى من الحد الأدنى القانوني الجديد – والذي قالت إنه “سيطابق الأرباح التي كانوا سيحصلون عليها مع الخدمة”. تهمة توزيع”. سيظل العملاء قادرين على ترك إكرامية نقدية إذا أرادوا ذلك. ومع ذلك، لم يعد العديد من العملاء يحملون النقود.
وقالت إن فرق المطاعم سيكون لديها أيضًا القدرة على كسب 1 أو 2 جنيه إسترليني إضافي في الساعة كمكافآت بناءً على تحقيق أهداف المبيعات.
قال بريان سيمبسون، المنظم الرئيسي للضيافة في Union Union، إن تقديم جنيه إسترليني واحد فقط فوق الحد الأدنى للأجور ليحل محل “معدل الإكرامية الصحي لكل ساعة” كان بمثابة “صفعة كاملة” للعمال.
“إن قرار Ping Pong بحرمان العمال من الإكراميات بشكل فعال عن طريق تغيير رسوم الخدمة بشكل ساخر إلى “رسوم العلامة التجارية” من أجل التحايل على التشريع الجديد للإكراميات العادلة هو أحد الأمثلة الصارخة على سرقة الإكراميات التي صادفناها باعتبارنا اتحادًا لـ قال عمال المطاعم والحانات.
“بغض النظر عما تسميه الإدارة العليا، فإن العملاء سيفترضون أن نسبة الـ 15% هذه هي عبارة عن إكرامية يجب أن تذهب إلى العمال، لكنها لن تفعل ذلك. وهذا مخادع تماما.”
وقالت النقابة إنها تخطط لحملة وطنية للحصول على نصائح عادلة قبل يوليو/تموز لضمان عدم قيام المطاعم باستبدال رسوم الخدمة بـ “سياسات فاحشة”.
قال AJT Dimsum: “الشركة فخورة جدًا بالسمعة التي تتمتع بها كصاحب عمل جيد، وعلى الرغم من الرياح المعاكسة العديدة الأخيرة، فقد تصرفت بنزاهة وشرف، مع إعطاء أولوية عالية للاحتفاظ بالموظفين. وستكون الفائدة التي تعود على موظفينا هي استقرار الأجور على مدار العام، والحد من تأثير الموسمية، كما أن ارتفاع الأجور سيعني أيضًا تحسين الوصول إلى المنتجات المالية مثل القروض والرهون العقارية.
تخطي ترويج النشرة الإخبارية السابقة
قم بالتسجيل في الأعمال اليوم
استعد ليوم العمل – سنوجهك إلى جميع أخبار الأعمال والتحليلات التي تحتاجها كل صباح
إشعار الخصوصية: قد تحتوي النشرات الإخبارية على معلومات حول المؤسسات الخيرية والإعلانات عبر الإنترنت والمحتوى الممول من أطراف خارجية. لمزيد من المعلومات، انظر سياسة الخصوصية الخاصة بنا. نحن نستخدم Google reCaptcha لحماية موقعنا الإلكتروني وتنطبق سياسة خصوصية Google وشروط الخدمة.
بعد الترويج للنشرة الإخبارية
قد تعني الأجور الإضافية، بدلا من المكافأة عبر رسوم الخدمة، ضرائب أعلى على الموظفين على المدى القصير لأنها تتطلب مساهمات التأمين الوطني ولكنها قد تؤدي إلى دفعات معاشات تقاعدية أفضل في المستقبل.
من المحتمل أن يكون Ping Pong مجرد واحد من العديد من المطاعم التي ستغير الطريقة التي يفرضون بها نظام تحصيل الرسوم على العملاء قبل التشريع الجديد الذي سيجبر المطاعم على تسليم جميع أموال رسوم الخدمة والإكراميات للعمال.
سيتم تقديم القانون بعد أن تبين أن العديد من الشركات كانت تستخدم الرسوم المستندة إلى البطاقة لدعم الأرباح بدلاً من مكافأة موظفي الانتظار والطهاة.
وتأمل الحكومة أن يضع القانون ما يقدر بنحو 200 مليون جنيه إسترليني إضافية في جيوب العمال، لكن المطاعم قالت إنها تخشى أن يزيد القانون من التكاليف في وقت يرتفع فيه التضخم والإنفاق الاستهلاكي الباهت.
[ad_2]
المصدر