[ad_1]
بالنسبة لبائع الغذاء في الشوارع إيان دنكون أونيانغو ، إنه جزء من أعماله. يطبخ البيض المسلوق والدخان (النقانق المدخنة) للمارة في نيروبي. إنه يوفر له المال وبالتالي يعزز أرباحه.
تم تطوير الفرن المحلي الذي يعمل بالطاقة الشمسية بواسطة رائد الأعمال كارولين أولانج. رأت فرصة في السوق لمثل هذا الاختراع. في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى حوالي 90 ٪ من السكان يستخدمون الحطب والفحم. في كينيا حوالي 12 مليون أسرة – أو حوالي 67 ٪ من السكان – يطبخون باستخدام الحطب والفحم. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، ارتبطت الطريقة بالمشاكل الصحية وتغير المناخ.
يمكن أن يسبب الدخان الذي ينبع من الفحم والحطب مشاكل صحية وقطع الأشجار للحطب والفحم يساهم في إزالة الغابات. الفرن الشمسي سهل الصنع نسبيا. إنه في الأساس صندوقان خشبيان ، واحد أصغر من الآخر. بينهما توجد طبقة سميكة من امتصاص الحرارة ، مثل قشور ذرة الدجاج. ثم في الأعلى توجد ورقة زجاجية مع لوحة مغطاة من الألومنيوم لتعكس الضوء في المربع الذي يحدث الطهي.
تقدر أولانغ أن تكلفة إنتاج واحدة هي حول KSH ، 3500 دولار (35 دولارًا أمريكيًا) وهي تبيعها مقابل KSH ، 5000 دولار (50 دولارًا أمريكيًا) لاقتحام السوق. وتقول إن الفوائد هي أن الطاقة الشمسية مجانية ، والفرن لا ينتج الدخان ، ويساعد على مكافحة تغير المناخ. لكن أولانغ يعترف ببعض العيوب. “أوجه القصور هي أنه خلال موسم الأمطار ، لا يمكنك استخدامه لأنه لا يمكنك وضعه في المطر ، وشيء آخر ، لن تتألق الشمس طوال الوقت. ولكن عندما تفكر في أنه في إفريقيا في كثير من الأحيان ، تكون أفريقيا مشمسة ، وأعتقد أنها بديل جيد للطرق التقليدية للطبخ باستخدام الحطب والفحم الذي تستخدمه معظم المنازل”.
على الصعيد العالمي ، هناك حوالي 2.5 مليار شخص يطبخون باستخدام الحطب والفحم كمصدر رئيسي للطاقة وهو سبب رئيسي لتغير المناخ وتلوثه.
[ad_2]
المصدر