[ad_1]
في الوقت المناسب لتأكيد مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (COP28) على الدور الكبير الذي تلعبه النظم الغذائية في أزمة المناخ، تحدد “استراتيجية” وزارة البيئة في جنوب أفريقيا خطة طال انتظارها للحد من خسائر الأغذية وهدرها، والتي تساهم بنسبة 10٪ من جميع الانبعاثات العالمية. ويشيد المنتقدون بالروح التعاونية للخطة، لكنهم يقولون إنها يجب أن تفرض إجراءات أكثر صرامة، وبإلحاح أكبر.
إن أكثر من ثلث الأغذية المنتجة في العالم، وفي جنوب أفريقيا، لا يتم تناولها أبداً. ومع ذلك، يعاني 735 مليون شخص على مستوى العالم من الجوع المزمن، وأكثر من 3 مليارات شخص لا يستطيعون تحمل تكاليف اتباع نظام غذائي صحي.
إن فقدان الغذاء وهدره ليس ضارًا فحسب، حيث يتسبب في 10٪ من إجمالي انبعاثات الغازات الدفيئة و 80٪ من إزالة الغابات، ولكنه أيضًا غير فعال، مما يجعل الغذاء في نهاية المطاف أكثر تكلفة بالنسبة للمستهلكين. تتسبب النظم الغذائية ككل في 30% من الانبعاثات العالمية.
وبالقرب من الوطن، يعاني ما لا يقل عن ثلث الأسر في جنوب أفريقيا من انعدام الأمن الغذائي، في حين ينتهي الأمر بثلث 31 مليون طن من الأغذية التي يتم إنتاجها كل عام في جنوب أفريقيا (10 أطنان) في مكب النفايات. يتكبد الغذاء المهدر تكاليف الإنتاج، فقط لينتج غاز الميثان عندما يتم التخلص منه، وهو غاز دفيئة أقوى بما يصل إلى 80 مرة من ثاني أكسيد الكربون في حبس الحرارة.
منذ عام مضى، لم يكن هناك ما يشير إلى أن الحكومة كانت تفعل أي شيء لتشجيع التبرعات الغذائية من المنتجين للمساعدة في إطعام الملايين الجياع في البلاد، ولا للحد من “بصمة” النفايات في جنوب أفريقيا للوفاء بالتزامات التنمية المستدامة للأمم المتحدة. أهداف عام 2030. (الهدف 12، بشأن الاستهلاك والإنتاج المستدامين، ينص على أنه يجب على البلدان خفض…
[ad_2]
المصدر