[ad_1]
يساعدنا دعمك في سرد القصة. اكتشف المزيدإغلاق
باعتباري مراسلكم في البيت الأبيض، فإنني أطرح الأسئلة الصعبة وأسعى للحصول على الإجابات المهمة.
بفضل دعمكم، أصبح بإمكاني أن أكون حاضراً في القاعة، وأن أطالب بالشفافية والمساءلة. وبدون مساهماتكم، لم نكن لنتمكن من الحصول على الموارد اللازمة لتحدي أصحاب السلطة.
تبرعك يجعل من الممكن لنا الاستمرار في القيام بهذا العمل المهم، وإبقائك على اطلاع بكل خطوة على الطريق إلى انتخابات نوفمبر
أندرو فينبيرج
مراسل البيت الأبيض
أنا مستلقية على سرير دافئ في شمال ويلز. وبينما أغفو، أسمع صوت المطر الخفيف ينهمر على السطح فوق رأسي؛ وفي الصباح التالي، أستيقظ على صوت زقزقة العصافير الناعمة خارج النافذة. وأتساءل بيني وبين نفسي: هل انغمست في تطبيق للتأمل؟ أشعر بالتأكيد بالهدوء أكثر من أي وقت مضى منذ أسابيع، حيث يختلف المشهد الصوتي المستمر تمام الاختلاف عن كونشيرتو المدينة المعتاد من أصوات التنبيه والطنين ومنصات الأنفاق الصاخبة. ولكن لا، أنا في الواقع مختبئة في كوخ راعي يقع في ملاذ لا يحتوي على شبكة واي فاي وهو حديقة مطبخ بيرت.
وصلت إلى منزل بيرت وأنا من سكان لندن المنهكين بحثًا عن مكان أسترخي فيه، حيث يمكنني اللجوء إلى أكثر العلاجات الموثوقة على الإطلاق لتهدئة روحي: الطبيعة القديمة الطيبة. إنها الإقامة في المنزل التي سمعت عنها كثيرًا. يتعهد الناس بعدم التخييم مرة أخرى حتى ينزلوا في هذا المكان. يُنظر إليه على أنه علاج للكوارث في العطلات العائلية. بدا كل شيء رائعًا – المشكلة الوحيدة كانت … أنني أكره التخييم. أضع الكثير من الأهمية على وسائل الراحة الخاصة بي؛ كما تعلمون، أشياء مثل الاستحمام بالماء الساخن، والألحفة المريحة، وعدم الذهاب للتبول في الأدغال.
لحسن الحظ، لا يخدم مخيم بيرت المخيمين فقط. إنه موقع تخييم يرحب بنفس القدر بالمشككين في التخييم مثلي. تم إنشاؤه في عام 2019 من قبل علي وإيان بايس، اللذين كانا من سكان لندن المنهكين عندما قررا البحث عن مكان للاستقرار حقًا مع أطفالهما الثلاثة. المعايير: العثور على مكان يكلف أقل من 500 ألف جنيه إسترليني في مجتمع حيث يمكنهم بناء حياة جديدة. نزلوا على مزرعة والأرض المحيطة بها في قرية تريفور الويلزية الجميلة وجعلوها منزلهم.
أحد أكواخ الرعاة الثلاثة في حديقة مطبخ بيرت (حديقة مطبخ بيرت)
لقد أصبح مطعم بيرت ـ الذي سُمي على اسم عربة التخييم التي سافرا بها حول العالم، والتي استُخدمت فيما بعد لتقديم الطعام منها ـ مشروعهما التجاري، وهو مكان يوفر لهما فرصة “النوم والأكل والهروب”. وهنا يجد الزوار مكاناً لتناول طعام رائع مزروع في الموقع، حيث يمكن للعائلات أن تترك أطفالها يركضون بحرية (تزين الأشجار العديد من الأراجيح المصنوعة من الحبال)، حيث يمكن للموقع أن يعمل كقاعدة لاستكشاف شبه جزيرة لين الجميلة أو مجرد التسكع على الشاطئ حول الزاوية، وحيث يمكن بالطبع لغير المخيمين أن يتجمعوا دون خوف.
استغرق إعداد الموقع عامًا كاملًا، وكان في عام 2018 يخوض معركة ضد الأشجار الكثيفة الخارجة عن السيطرة. لكن بيرت استغل بعض هذه الطبيعة البرية لصالحه. سيجد أولئك الذين يقيمون في خيام أن مكانهم محفور في حقول الزهور البرية التي يصل ارتفاعها إلى الفخذ، مما يعزز الشعور بالانغماس في الطبيعة ويحقق توازنًا جيدًا بين الخاص والعام.
اقرأ المزيد: دليل مدينة كارديف – هنا للإقامة والأكل والشرب والتسوق في عاصمة ويلز
لكننا كنا نقيم في أحد أكواخ الرعاة الثلاثة التي يملكها بيرت ــ كما يوجد بها أيضًا مكان إقامة من الطوب والأسمنت، وهو حظيرة الخنازير ــ وهو ما خفف من خوفي من التخييم بمجرد دخولي. سرير مريح! وثلاجة مليئة بالحلوى! ودش جيد مثل أي فندق فاخر! وفي الخارج، سمحت حفرة النار بمراقبة النجوم ليلاً. وكانت الكراسي المريحة تعني أنه كان بوسعنا تناول إفطارنا ــ ويمكن طلب المعجنات في الموقع كل مساء ــ بينما نستمتع بهواء الصباح الندي.
يتم زراعة الأطعمة المقدمة في المطعم في الموقع (حديقة مطبخ بيرت)
كان الكوخ وحده كافياً ليكون ملاذاً كافياً لقضاء عطلة نهاية الأسبوع، ومكاناً للراحة والهدوء، مع انقطاع أصوات الطيور من حين لآخر. ولكن يوجد شاطئ حول الزاوية. وهناك أيضاً ممشى مذهل قريب على مسار ساحل ويلز، والذي يوفر إطلالات عالية على بحار المحيط الأزرق أدناه، فضلاً عن فرصة لرصد الحياة البرية (ورؤية الكثير والكثير من الأغنام الهادئة للغاية). انظر إلى أعلى المنحدر وسترى مقلع تريفور المهيب؛ الذي كان ذات يوم أحد أكبر محاجر الجرانيت في العالم، وأغلق في الستينيات، ولكن كان له حياة بعد الموت مؤخرًا كموقع تصوير لقلعة دراغونستون في فيلم بيت التنين.
وصلنا إلى بيرتس باستخدام وسائل النقل العام، وهو أمر ممكن تمامًا (ستحتاج إلى ركوب قطار إلى بانجور ثم حافلة أو اثنتين)، ولكن أولئك الذين يتطلعون إلى قضاء فترة أطول من عطلة نهاية الأسبوع سيحتاجون إلى سيارة للتنقل والاستفادة القصوى من مناطق الجذب القريبة. تريفور نفسها صغيرة، ومن حيث وسائل الراحة، لا يوجد بها سوى متجر محلي وحانة في القرية. اذهب إلى أبعد من ذلك وستملأ بسهولة أسبوعًا كاملاً من الأنشطة. على بعد أقل من نصف ساعة توجد مدينة كارنارفون الملكية، والتي تستحق الزيارة ليس أقلها لرؤية القلعة التي تولى فيها الملك تشارلز تنصيبه أميرًا لويلز في عام 1969 (بعد لحظة أعيد إنشاؤها في – أين غير ذلك؟ – ذا كراون). على بعد أربعين دقيقة توجد جزيرة أنجليسي الجميلة، المليئة بالمشي وأماكن الطعام ومصنع ملح البحر الشهير عالميًا، بينما تستغرق الرحلة بالسيارة 20 دقيقة للوصول إلى بوليهيلي، حيث ستجد منزلًا مهيبًا تحول إلى معرض فني، بلاس جلين واي ويدو.
اقرأ المزيد: جزيرة البحر الأبيض المتوسط التي توفر لك الاسترخاء والعافية
لم يكن لدينا وسيلة نقل خاصة بنا، لذا اعتمدنا على العشاء في مطعم بيرت – واستمتعنا كثيرًا بتناول ما نأكله من قائمة الطعام. إن شهرة بيرت بشكل خاص كمكان للطعام ليست مصادفة؛ فعلي لديه خبرة في مجال الضيافة. وإذا لم يهطل المطر، يمكنك الجلوس في الخارج في “حديقة المطبخ” الفعلية لمطعم بيرت، محاطًا بالخضروات والأعشاب المزروعة والمطبوخة هنا. سيتعين عليك وضع أي أفكار مذنبة بشأن السلطة جانبًا، حيث تتكون قائمة بيرت بشكل أساسي من البيتزا أو شرائح اللحم أو المعكرونة بالجبن (والتي بصراحة لذيذة للغاية). لم نأكل طبقًا سيئًا، ويمكننا أن ندرك أن الطماطم والخضراوات مزروعة في مكان قريب – هكذا، كما اعتقدت، هو مذاق الطعام السعيد النظيف.
يمكن رصد مقلع تريفور أثناء المشي بالقرب من بيرت (Getty Images/iStockphoto)
بعد سبع سنوات أولى شملت النهوض والتشغيل وكذلك البقاء على قيد الحياة في ظل جائحة، أخبرتنا علي أنها حريصة على ترك بيرت يعمل الآن بسعادة كما هو، دون التفكير في المزيد من التوسعات. لكنهم افتتحوا للتو مقهى جديدًا على الشاطئ، يُدعى Beachside، والذي تم تمويله من قبل مجلس Gwynedd المحلي. يقدم القهوة والمعجنات للمخيمين والسكان المحليين، ويعمل به – مثل مطعم بيرت – شباب محليون، يتلقون التدريب والتطوير من علي لمساعدتهم على الصعود في الرتب وتحمل المزيد من المسؤولية. بالإضافة إلى ذلك، يستضيف بيرت كل عام نوادي العشاء من الطهاة الزائرين، بالإضافة إلى مهرجان First Camp، حيث تقام مجموعة من الأنشطة من العروض إلى ورش العمل إلى الأنشطة الجماعية في الهواء الطلق على مدار بضعة أيام.
لذا، هناك الكثير مما يمكن القيام به. ولكن بالنسبة للندني مرهق مثلي، كنت سعيدًا جدًا بالاسترخاء في الكوخ، والاستماع إلى زقزقة الطيور، وتناول البيتزا – والتأمل في كيف وجدت امرأة غير من محبي التخييم مثلي نفسها ترغب في البقاء في هذا المخيم لفترة أطول قليلاً.
يبدأ موسم الإقامة في Bert’s Kitchen Garden من أبريل إلى سبتمبر. تبلغ تكلفة الإقامة في الأكواخ 175 جنيهًا إسترلينيًا في الليلة؛ و46 جنيهًا إسترلينيًا لكل طابق لشخصين. bertskg.com
اقرأ المزيد: أفضل الفنادق في المملكة المتحدة لقضاء عطلات فاخرة وبأسعار معقولة
[ad_2]
المصدر