[ad_1]
حمادة شقورة هو مدون طعام معروف من غزة، وقد لفت الانتباه لجهوده في تقديم وجبات مطبوخة، معظمها من طرود المساعدات، للأطفال النازحين وسط الحرب المستمرة.
يجسد عمله قوة المبادرات المجتمعية وتأثير الاستفادة من وسائل التواصل الاجتماعي لرفع مستوى الوعي وحشد الدعم وسط الحرب الإسرائيلية على غزة.
“كل وجبة يتم إعدادها من حزمة المساعدات تحكي قصة أمل وتصميم. ومن خلال مشاركة هذه القصص، أريد إضفاء طابع إنساني على كفاحنا وإبقاء محنة غزة في الوعي العالمي”
بنى حمادة سمعته على الإنترنت كمدون شغوف بالطعام، حيث كان يشارك المقاهي والمطاعم في غزة ويسلط الضوء على التراث الطهوي الغني للمنطقة.
ولكن عندما بدأت الحرب، حول الحمادة تركيزه نحو الجهود الإنسانية، مستخدمًا منصته لدعم وإطعام الأطفال النازحين في غزة.
“أنا في الأصل مدوّنة طعام ولدي ما يقرب من سبع سنوات من الخبرة في عرض مشهد الطعام الذي كان مزدهرًا في غزة في السابق. ومع ذلك، وفي غضون أشهر قليلة، تحولت حياتي من الاستمتاع بمأكولات غزة الشهية إلى مجرد تناول الطعام من أجل البقاء والطهي للعائلات النازحة.
تضمنت منشوراته السابقة خبزًا مسطحًا دافئًا، ولفائف مليئة بالحشوات اللذيذة، والدجاج المشوي المقرمش والعصير.
والآن تحولت صفحته على إنستغرام إلى مقاطع فيديو له وهو يقوم بطهي وجبات مختلفة باستخدام حزم المساعدات، بما في ذلك الأطعمة المعلبة.
يقول حمادة: “أقوم بتوثيق هذه اللحظات ليس فقط لأظهر للعالم الحقائق القاسية التي نواجهها، ولكن لتسليط الضوء على قدرتنا على الصمود وسعة الحيلة”.
“كل وجبة يتم إعدادها من حزمة المساعدات تحكي قصة أمل وتصميم. ومن خلال مشاركة هذه القصص، أريد إضفاء طابع إنساني على كفاحنا وإبقاء محنة غزة في الوعي العالمي.”
واقع جديد
إن امتلاك شركة تسويق وكونك مدونًا للطعام في غزة كان بمثابة الاحتفال بالثقافة وتعزيز الأعمال التجارية المحلية بالنسبة لحمادة. واليوم، تحول دوره إلى شيء أكثر إلحاحا: وهو إطعام أولئك الذين فقدوا كل شيء.
وأوضح أن “الطهي الجماعي في هذه الظروف يمثل تحدياً، ولكنه وسيلة لإضفاء بعض مظاهر الحياة الطبيعية والراحة على هؤلاء الأطفال”.
وأضاف: “المنتجات الغذائية محدودة، لذا يجب أن أكون مبتكرًا فيما لدينا، وأن أحول المكونات الأساسية والسلع المعلبة إلى شيء مميز وأصنع أطباقًا يفتقدونها كثيرًا”.
قام حمادة بتوثيق رحلته على وسائل التواصل الاجتماعي لأنها تبقيه على اتصال بالعالم وتساعد في رفع مستوى الوعي حول الوضع في غزة بينما يوثق جهوده في الطهي والتوزيع.
“كل مشاركة هي بمثابة منارة صغيرة من الأمل، تظهر أنه حتى في أحلك الأوقات، يمكننا إيجاد طرق لرعاية بعضنا البعض. وقال حمادة للعربي الجديد إن الدعم والتشجيع الذي أتلقاه من جميع أنحاء العالم هو ما يجعلني أستمر.
وأضاف حمادة: “أهدف أيضًا إلى تسليط الضوء على الحقائق القاسية للحياة في منطقة النزاع مع إظهار صمود وتضامن المجتمع في غزة على الرغم من كل ما نمر به”.
ومن خلال محتواه الجذاب، تمكن حمادة من حشد أتباعه وتشجيعهم على المساهمة في قضيته إما من خلال التبرعات أو من خلال نشر الكلمة.
الجهود المجتمعية
يتعاون حمادة مع مطابخ المجتمع والمنظمات المحلية، مثل منظمة Watermelon Relief، لإعداد كميات كبيرة من الطعام، باستخدام التبرعات والدعم التطوعي لتعظيم مدى وصول جهوده وتأثيرها.
يلعب المتطوعون المحليون دورًا مهمًا في مبادرات حمادة، حيث يساعدون في إعداد الطعام وتعبئته وتوزيعه.
“عندما أرى الابتسامات والإثارة على وجوه الأطفال وهم يتذوقون طبقًا يفتقدونه، فهذا تذكير لسبب قيامي بذلك”
بالنسبة لحمادة، يضمن هذا النهج المجتمعي وصول المساعدات إلى من يحتاجون إليها بكفاءة وفعالية أكبر.
بالإضافة إلى التغذية الجسدية التي تشتد الحاجة إليها، فإن تقاسم الوجبات يوفر الراحة النفسية والشعور بالحياة الطبيعية للأطفال المتأثرين بالنزاع.
بالنسبة له، لا يتعلق الأمر فقط بتوفير الطعام؛ يتعلق الأمر بإعادة تقديم الأطباق التي يفتقدها الناس، وخاصة الأطفال. إنه يهدف إلى خلق النكهات التي تمنحهم الشعور بالمنزل والراحة في هذه الأوقات القاسية.
“عندما أرى الابتسامات والإثارة على وجوه الأطفال وهم يتذوقون طبقًا يفتقدونه، فهذا تذكير لسبب قيامي بذلك. قال حمادة: “لحظات الفرح هذه ثمينة، وهي تمنحني القوة للاستمرار”.
على الرغم من التحديات، فإن معرفة أنه يستطيع جلب القليل من السعادة لحياتهم هو الجزء الأكثر مكافأة في هذه الرحلة.
التنقل من أجل البقاء
يمثل العمل في منطقة حرب تحديات لوجستية كبيرة، بما في ذلك تأمين المكونات، ومواقع الطهي الآمنة، وقنوات التوزيع الموثوقة.
تشكل الحرب المستمرة مخاطر أمنية مستمرة على الحمادة وفريقه والعائلات النازحة التي يستهدفها بجهوده.
قال حمادة: “إن التحديات والصعوبات تتجاوز صراعات الحياة اليومية المعتادة”.
“هناك نقص في غاز الطهي، مما يجعل من الصعب إعداد وجبات الطعام باستمرار. وأوضح أنه من الصعب أيضًا الحصول على المكونات الأساسية، مما يجبر الناس على الاعتماد على طرود المساعدات والسلع المعلبة، مما يحد من تنوع الوجبات وقيمتها الغذائية.
تعتبر المياه النظيفة ضرورية للطهي والنظافة، ولكنها أيضًا نادرة في غزة وسط الحرب الإسرائيلية المستمرة. ويؤدي الضرر الذي لحق بالبنية التحتية للمياه وتلوث مصادر المياه إلى تفاقم هذه المشكلة، مما يجعل من الصعب ضمان إعداد الطعام بشكل آمن، بحسب حمادة.
“أهدف إلى إظهار قوة مجتمعنا والأهمية الحاسمة للدعم المستمر. يتعلق الأمر بتحويل عمل صغير من الخير إلى منارة أمل للكثيرين”
إن إبداع حمادة يجسد الصمود والإبداع الفلسطيني. وهو ينشر محتوى يتضمن وجبات يعدها باستخدام مواد من حزم المساعدات، والتي تعتبر ضرورية للفلسطينيين، وغالبًا ما تصنع الفرق بين البقاء على قيد الحياة والمجاعة.
أثناء انتظار الإخلاء من غزة، يجد العديد من الفلسطينيين، مثل الحمادة، طرقًا للبقاء على قيد الحياة بالحد الأدنى ويبحثون بشدة عن طريقة للمغادرة.
يقوم حمادة وشريكته لميس، التي رحبت مؤخرًا بطفل ذكر، بجمع الأموال لإجلاء أنفسهم مع والدي حمادة، نزار ومادجا، وشقيقتيه الأصغر صبا وهيا، من رفح. تبلغ تكلفة الإخلاء حوالي 6000 دولار للشخص الواحد.
“إن حزم المساعدات هي شريان الحياة بالنسبة لنا. وبدونها، سيتضور الكثيرون جوعا. ومن خلال توثيق كيفية تحويل هذه الطرود إلى وجبات، أهدف إلى إظهار قوة مجتمعنا والأهمية الحاسمة للدعم المستمر. يتعلق الأمر بتحويل عمل صغير واختتم حمادة حديثه قائلاً: “إن اللطف هو منارة أمل للكثيرين”.
يمكن العثور على صفحة حمادة وعائلته على GoFund هنا
ردينا ريدان هي خريجة صحافة لبنانية بريطانية من جامعة كينغستون في لندن وتغطي لبنان
تابعوها على X: @Rodayna_462
[ad_2]
المصدر