[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين عبر الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
يصف ناثان أنتوني هذا الطبق بأنه “كسول ولكنه مليء بالنكهة” في كتابه الأخير للطبخ، “ضجر من الغداء: طباخ بطيء مكون من ستة مكونات”.
“إنه طبق رائع لقطع الزوايا ويوفر الكثير من وقت الإعداد، لكنه لا يزال رائعًا في المذاق. أفضّل إغلاق الدجاج قبل طهيه ببطء، للحصول على نكهة إضافية، ولكن يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضل ذلك،” كما يقول الطباخ الأيرلندي الشمالي.
عسل ودجاج سريراتشا
يخدم: 4
مكونات:
4 صدور دجاج، كاملة
6 ملاعق كبيرة سريراتشا
4 ملاعق كبيرة عسل
عصير 1 ليمونة
3 فصوص ثوم، مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
طريقة:
فتح الصورة في المعرض
يثبت ناثان أنتوني أن “الأقل هو الأكثر” من خلال أحدث إحساسه بالطهي البطيء – وصفات مكونة من ستة مكونات كبيرة في النكهة، ومنخفضة الضجة (مطبعة إيبري)
1. غلفي صدور الدجاج من جميع الجوانب بملعقة كبيرة من دقيق الذرة، ثم اقليها في مقلاة على نار متوسطة في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن لمدة دقيقتين، أو حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.
2. انقلي الدجاج إلى قدر الطهي البطيء مع جميع المكونات الأخرى. يُطهى على نار عالية لمدة ثلاث ساعات أو على نار خفيفة لمدة ست ساعات.
3. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح وقدميها.
ملاحظة التقديم: يقدم هذا الطبق بشكل رائع مع نودلز الأرز وباك تشوي والجزر وبعض البصل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم.
“ملل من الغداء: طباخ بطيء مكون من ستة مكونات” بقلم ناثان أنتوني (مطبعة إيبوري، 20 جنيهًا إسترلينيًا).
[ad_2]
المصدر