ستطلق ابنة إيغور ألتوشكين مشروعًا جديدًا في موقع كوزيتسين

[ad_1]

إذا انطلق مشروع فير مول، فسيتم توسيع نطاقه تصوير: رازميك زاكاريان © URA.RU

“في بداية العام، سنفتتح قاعة طعام صغيرة تقدم الفطائر اليابانية والشاي الفقاعي في فير مول. فقط في سبتمبر (2023) تحمس لهذه الفكرة. كنت في لندن، في الحي الصيني. ذهبت إلى مقهى ياباني. إنهم يصنعون الفطائر الحلوة هناك، لذيذة للغاية. لقد التقطت صوراً لكل شيء. أقول لأصدقائي: “نحن بحاجة إلى هذا”. هذا كل شيء، أنا لا أعرف أي شيء. دعونا نحاول. “دعونا نفعل ذلك”، شاركت إليزافيتا فيليشكينا. ووفقا لها، إذا أحب سكان المدينة هذه الفكرة بنفس القدر، فسيتم افتتاح صالات الطعام في أماكن أخرى.

مقالة عن الموضوع

في ديسمبر، افتتحت Velichkina مطعم Olio الإيطالي في مركز التسوق Pokrovsky Passage. لقد كان هذا المشروع ناجحًا منذ البداية. وأشار المالك إلى أنه كان هناك الكثير من الضيوف في الأيام الأولى لدرجة أننا اضطررنا إلى أخذ استراحة فنية قصيرة.

يتميز Olio بتصميم داخلي غير عادي (الحجر الطبيعي وأشجار الزيتون الحية) وقائمة تشمل، على سبيل المثال، أكبر لازانيا في يكاترينبورغ، وأغنولوتي مع اليقطين والكالزون – بيتزا نابولي المغلقة، والتي لا يتم تقديمها تقريبًا في أي مكان آخر في المدينة. كان طاهي موسكو أنطون كوفالكوف، الذي يتمتع بخلفية حائزة على نجمة ميشلان، يعمل في المطبخ.

إذا كنت ترغب في مشاركة الأخبار، فاكتب لنا

تم إرسال بريد إلكتروني مع رابط. اتبعه لإكمال إجراءات الاشتراك.

يغلق

ستطلق إليزافيتا فيليشكينا، ابنة رجل الصناعة والمحسن في منطقة الأورال إيغور ألتوشكين (RMK)، مشروعًا جديدًا للمعدة. سيتم افتتاح قاعة طعام مع الفطائر اليابانية والشاي الفقاعي في مركز التسوق Veer Mall، الذي ينتمي إلى المدير العام السابق لـ UMMC Andrey Kozitsyn. تحدث صاحب المطعم عن هذا في مقابلة مع URA.RU. “في بداية العام، سنفتتح قاعة طعام صغيرة تقدم الفطائر اليابانية والشاي الفقاعي في فير مول. فقط في سبتمبر (2023) تحمس لهذه الفكرة. كنت في لندن، في الحي الصيني. ذهبت إلى مقهى ياباني. إنهم يصنعون الفطائر الحلوة هناك، لذيذة للغاية. لقد التقطت صوراً لكل شيء. أقول لأصدقائي: “نحن بحاجة إلى هذا”. هذا كل شيء، أنا لا أعرف أي شيء. دعونا نحاول. “دعونا نفعل ذلك”، شاركت إليزافيتا فيليشكينا. ووفقا لها، إذا أحب سكان المدينة هذه الفكرة بنفس القدر، فسيتم افتتاح صالات الطعام في أماكن أخرى. في ديسمبر، افتتحت Velichkina مطعم Olio الإيطالي في مركز التسوق Pokrovsky Passage. لقد كان هذا المشروع ناجحًا منذ البداية. وأشار المالك إلى أنه كان هناك الكثير من الضيوف في الأيام الأولى لدرجة أننا اضطررنا إلى أخذ استراحة فنية قصيرة. يتميز Olio بتصميم داخلي غير عادي (الحجر الطبيعي وأشجار الزيتون الحية) وقائمة تشمل، على سبيل المثال، أكبر لازانيا في يكاترينبورغ، وأغنولوتي مع اليقطين والكالزون – بيتزا نابولي المغلقة، والتي لا يتم تقديمها تقريبًا في أي مكان آخر في المدينة. كان طاهي موسكو أنطون كوفالكوف، الذي يتمتع بخلفية حائزة على نجمة ميشلان، يعمل في المطبخ.

[ad_2]

المصدر