[ad_1]
قالت هيئة القهوة والشاي في إثيوبيا (ECTA) يوم الأربعاء إن البلاد حصلت على قياسية بقيمة 1.868 مليار دولار من صادرات القهوة خلال الأشهر العشرة الماضية.
وقال المدير العام ، Adugna Debela ، إن 354302 ألف طن تم بيعها ، مع ألمانيا والمملكة العربية السعودية والولايات المتحدة في المرتبة الأولى في وجهاتها الثلاثة.
تمثل هذه الأرقام زيادة بنسبة 70 في المائة في الحجم و 87 في المائة من الإيرادات مقارنة بالفترة نفسها في السنة المالية الماضية.
وصفت ديبيلا هذا بأنه “إنجاز متميز” ونتائج جهد وطني منسق جيدًا.
كما أعرب عن تفاؤله بأن الشهرين المقبلين من السنة المالية سيبني على نفس الزخم.
يُنظر إلى إنتاج القهوة على أنه العمود الفقري للاقتصاد الذي تقوده الزراعة في البلاد وهو المصدر الرئيسي لإيرادات التصدير.
يعد المشروب أحد أكثر المشروبات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في العالم ، حيث يتم استهلاك ما يقدر بنحو 2 مليار كوب منه يوميًا.
وهي أيضًا واحدة من أكثر السلع المتداولة ، حيث تمثل أنواع أرابيكا غالبية إنتاج القهوة العالمي.
الصنف يجعل كوبًا من جو سلسًا ومعتدلًا مع ملاحظات الفواكه والموزى.
في العام الماضي ، فتح الباحثون جينوم أنواع أرابيكا وأكدوا أن أصولها كانت في المرتفعات الجنوبية الغربية لإثيوبيا.
يفخر منتجو القهوة في البلاد ، وكثير منهم من مزارعي أصحاب الحيازات الصغيرة ، بالفاصوليا عالية الجودة.
إنها نتيجة لأصناف الإرث الاستثنائية في إثيوبيا ، والارتفاعات العالية ، وممارسات الزراعة التقليدية.
يعتقد المزارعون أن النكهة المميزة ونوعية القهوة الإثيوبية مستمدة من زراعتها في ظل الأشجار الكبيرة.
[ad_2]
المصدر