[ad_1]
تتم زراعة شابلي على مساحة 5846 هكتارًا في 17 مدينة في مقاطعة يون. فيليب روي / أوريماجيز
النبيذ يمر بمرحلة صعبة والاستهلاك منخفض؟ ليس وفقًا لمزارع الكروم في شابلي، إنهم في حالة جيدة. أفضل من الغرامة، في الواقع. لقد أصبح نجاحهم التجاري واضحًا بشكل متزايد منذ العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. لقد أصبح الاسم مشهورًا جدًا لدرجة أنه غالبًا ما يكون مرادفًا لـ “النبيذ الأبيض” في الخارج. في 10 يناير، اشترى أصحاب Château Lafite Rothschild في Pauillac، في منطقة بوردو، Domaine William Fèvre من Artémis (الشركة القابضة للملياردير François Pinault). 72 هكتارًا في منطقة النبيذ شابلي، 15.9 منها بريميير كرو و15.2 جراند كرو.
أوضحت ساسكيا دي روتشيلد، رئيسة Domaines Barons de Rothschild Lafite، قائلة: “لقد اغتنمت الفرصة”، وقالت إنها “أعجبت” بجودة نبيذ ويليام فيفر. واعترفت بأن عوامل أخرى لعبت أيضًا دورًا في قرارها بشراء العقار. أولاً، الحالة الجيدة للنبيذ الأبيض في فرنسا – لقد قامت شركة لافيت بالفعل بزيادة حصتها في خصائصها المختلفة منذ عدة سنوات. وأضافت: “لكن قبل كل شيء، أنا أحب شابلي”، في إشارة إلى تسمية مصنوعة حصريًا من صنف عنب شاردونيه، الذي ينتشر على طول ضفتي نهر سيرين ويعبر 17 بلدة في مقاطعة يون بوسط البلاد. فرنسا. حتى أنها بررت ذوقها قائلة: “إنه ليس النوع الفاخر من بورجوندي، ولكنه نوع من مزارعي الكروم وصديق للعائلة.”
جاءت هذه الصفقة بعد وفرة أصناف العنب في عامي 2022 و2023، عندما عانت الكروم من الصقيع في السنوات الثلاث السابقة، وهي مشكلة متكررة في هذه المنطقة الشمالية. على مدار الثلاثين عامًا الماضية أو نحو ذلك، سلحت هذه المنطقة من التلال والمنحدرات نفسها بمجموعة متنوعة من الطرق لمكافحة هذا البرد القارس المفاجئ، لا سيما في بريميير وغراند كروس، حيث تكون المخاطر الاقتصادية على أعلى مستوياتها: رشاشات الماء الساخن، والكهرباء. يتم تركيب أسلاك التدفئة وحتى السخانات في اللحظات الأكثر أهمية. وتساءل دي روتشيلد: “أين يجب أن نرسم الخط الفاصل بين الإفراط في الحماية؟ إن القضية البيئية ستكون بالفعل واحدة من اهتماماتنا الرئيسية”.
قراءة المزيد المشتركون فقط استهلاك النبيذ الفرنسي يأخذ الانكماش الحامض المخاطر المناخية
يعد La Chablisienne، مصنع النبيذ التعاوني الفريد والممتاز في شابلي، والذي يقدمه 250 من مزارعي الكروم، لاعبًا رئيسيًا في هذه المنطقة، حيث يمثل ما يقرب من ربع مزارع الكروم. ونتيجة للصقيع، خسرت أيضاً ما يعادل محصولاً كاملاً بين عامي 2019 و2021. ومن هنا تأتي الحاجة إلى الاستثمار. “من أجل التنويع، اشترينا في عام 2011 منطقة Domaine des Mouchottes التي تبلغ مساحتها 70 هكتارا في Hautes-Côtes-de-Nuits”، أوضح مدير La Chablisienne، داميان لوكلير.
لديك 56.17% من هذه المقالة متبقية للقراءة. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر