[ad_1]
بقلم ديفيد جولدمان أسوشيتد برس وفيكتوريا ميلكو أسوشيتد برس
16 نوفمبر 2023، الساعة 10:49 صباحًا
ينمو السلق السويسري تحت أضواء LED في VertiVegies، وهي مزرعة حضرية داخلية تزرع الخضروات على أنظمة رفوف مكدسة عموديًا في سنغافورة، الأربعاء 19 يوليو 2023. تساعد المزرعة الداخلية الأشخاص على تعلم كيفية زراعة الخضروات في المنزل وتساعد أيضًا في إطلاق طعام جديد الشركات في سنغافورة. (صورة AP/ديفيد جولدمان)
وكالة أسوشيتد برس
مثل معظم أنحاء العالم، تتسابق سنغافورة لإطعام عدد متزايد من السكان بموارد طبيعية محدودة. ولكن مع عدم وجود أي أرض تقريبًا للزراعة، فإن هذه الدولة الصغيرة الغنية سريعة الوتيرة والمكتظة بالسكان تفعل ذلك من خلال تبني وتشجيع التقنيات الغذائية الجديدة التي قد تساعدنا يومًا ما في إطعامنا جميعًا.
في عام 2019، أطلقت سنغافورة برنامجًا يسمى 30 في 30، مصممًا لتحفيز البلاد على إنتاج 30% من غذائها بحلول عام 2030، مع الاستمرار في استخدام أقل من 1% من أراضيها للزراعة. وقد شجع البرنامج الابتكار الذي قد يقدم نظرة خاطفة على مستقبل الغذاء في العالم مع تزايد ندرة الأراضي والموارد في جميع أنحاء العالم. ___
ملاحظة المحررين – هذه القصة جزء من مشكلة البروتين، وهي سلسلة من AP تتناول السؤال: هل يمكننا إطعام هذا العالم المتنامي دون تجويع الكوكب؟ لرؤية المشروع الكامل، قم بزيارة https://projects.apnews.com/features/2023/the-protein-problem/index.html
___
هناك مزارع على الأسطح تنتج الخضروات مثل الكرنب والخس والأعشاب باستخدام نظام يعتمد على المياه الغنية بالمغذيات بدلاً من التربة، مدعومًا بالألواح الشمسية. يزرع الجمبري في المستودعات. تستخدم أكبر مزرعة بيض تابعة للشركة آلات آلية لإطعام الدجاج وفرز كل بيضة ومسحها ضوئيًا وفحصها.
يعمل الباحثون على تطوير أنواع مختلفة من النباتات التي يمكن أن تزدهر في بيئات قاسية وغير طبيعية، وطرق لزراعة جراد البحر في المختبر، من الخلايا.
ولكن بالنسبة لجميع رواد الأعمال الذين تدعمهم الحكومة في البلاد والتكنولوجيا الجديدة المتألقة، فإن البلاد تتعلم أيضًا أن هذا النوع من التحول ليس بهذه السهولة.
قد يتردد المستهلكون في التغيير، وقد وجد المنتجون صعوبة في تحقيق الربح بسبب ارتفاع التكاليف.
ليس من الواضح على الإطلاق أن سنغافورة ستحقق هدفها بنسبة 30% بحلول عام 2030. ولكن على طول الطريق قد تساعد في تعليم العالم – من خلال النجاحات والإخفاقات – كيفية تقليل مساحة الأراضي اللازمة لإنتاج أطباقنا المفضلة.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشيتد برس الدعم من مجموعة الإعلام العلمي والتعليمي التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. AP هي المسؤولة الوحيدة عن جميع المحتويات.
[ad_2]
المصدر