[ad_1]
دعمك يساعدنا على سرد القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى التكنولوجيا الكبيرة ، تكون المستقلة على أرض الواقع عندما تتطور القصة. سواء أكانت تحقق في البيانات المالية لـ Elon Musk’s Pro-Trump PAC أو إنتاج أحدث أفلام وثائقية لدينا ، “The Word” ، التي تلمع الضوء على النساء الأمريكيات القتال من أجل الحقوق الإنجابية ، نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
في مثل هذه اللحظة الحرجة في تاريخ الولايات المتحدة ، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بالاستمرار في إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
يثق المستقلون من قبل الأمريكيين في جميع أنحاء الطيف السياسي بأكمله. وعلى عكس العديد من وسائل الأخبار ذات الجودة الأخرى ، فإننا نختار عدم إخراج الأميركيين من إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بنا باستخدام PayWalls. نعتقد أن الصحافة ذات الجودة يجب أن تكون متاحة للجميع ، ودفع ثمنها من قبل أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمك يجعل كل الفرق. اقرأ المزيد
تضرب Kitkats الصديقة للبيئة والبسكويت الهضمي الرفوف بعد إعادة التصميم لسبب وجيه.
قامت شركة صانع الشوكولاتة Nestle بتبديل أغلفة KitKat الخاصة بها إلى البلاستيك المعاد تدويرها في المملكة المتحدة ، بينما قامت Nibs وما إلى ذلك بإنشاء جهاز هضمي مصنوع من لب التفاح المغطى بالموت – وهو منتج نفايات يترك وراءه بعد الضغط على الفواكه للعصير وعصير التفاح.
تم إجراء الابتكارات بعد تحدي مؤسسة إلين ماك آرثر من العلامات التجارية للأطعمة والشراب في جميع أنحاء العالم لإعادة تصميم منتجاتها مع وضع الطبيعة في الاعتبار.
استكشفت العلامات التجارية المشاركة في التحدي لمدة 18 شهرًا تدابير مثل تنويع محاصيلها لتعزيز صحة التربة ، واختيار المكونات ذات التأثير المنخفض ، وتوظيف عدد كبير من أساليب الزراعة التجديدية.
كان Crwr Kelp ، وهو جعة ذهبية شاحبة مملوءة بالأعشاب البحرية من قبل المزارعين في ويلز ، والبرغر المصنوع من مزيج من الأعشاب البحرية من بين 141 منتجًا استوفى المعايير وسيضرب الرفوف هذا الأسبوع.
الجرانولا المصنوعة من الحبوب المستهلكة من Brewer والرقائق الموز المجففة التي يتم شرائحها لتشمل القشر أيضًا الانضمام إلى العروض.
بدأ تجار التجزئة المتطورة مثل Waitrose و Abel & Cole و Fortnum & Mason في بيع مجموعة مختارة من المنتجات في المتاجر وعبر الإنترنت.
من خلال هذا التحدي ، سعت مؤسسة إلين ماك آرثر إلى توضيح كيف يمكن أن تؤدي إعادة التصميم الدائري إلى حدوث تغيير منهجي في صناعة المواد الغذائية ، والتي تعد واحدة من أكبر الدوافع لفقدان التنوع البيولوجي وانبعاثات غازات الدفيئة في جميع أنحاء العالم.
ستقوم الجمعية الخيرية ، إلى جانب تجار التجزئة ، بمراقبة المنتجات التي تحظى بشعبية وتستخدم البيانات التي تم جمعها لتبادل النتائج مع الصناعة على نطاق أوسع.
وقالت Reniera O’Donnell ، مبادرة الغذاء في مؤسسة إلين ماك آرثر: “لقد طرحنا السؤال ، إذا اتخذنا قرارات تصميم مختلفة حول مكونات الاختيار ، هل يمكن أن يكون لدينا نتيجة إيجابية أكثر بكثير للطبيعة.”
فتح الصورة في المعرض
يعتبر لب Apple ، الذي يتم تركه بعد الضغط على التفاح لعصير التفاح ، مكونًا رئيسيًا في بسكويت هضمي جديد (Getty Images/Istockphoto)
وقالت إن الفريق أثبت ذلك ، حيث تفوق المنتجات النهائية باستمرار معايير الصناعة عبر العديد من المؤشرات الرئيسية ، بما في ذلك الانبعاثات وصحة التربة ومخاطر العمل ورفاهية الحيوانات والتنوع البيولوجي.
وقالت: “لقد مرت كل توقعات لدينا” ، مضيفة أن المنتجات ليس فقط لها تأثير أفضل على الطبيعة ولكنها “لذيذة حقًا”.
تم تحديها على كيفية التحقق من المؤسسة من المطالبات الإيجابية للطبيعة وراء المنتجات ، وقالت السيدة أودونيل إن الفريق لم يتمكن من جمع البيانات الأولية على جميع الموردين أنفسهم.
بدلاً من ذلك ، تمكن المشاركون من الوصول إلى منصة الاستدامة الغذائية الخاصة بـ Howgood ، والتي تحمل بيانات أولية ومجموعة عن عشرات الآلاف من المكونات في جميع أنحاء العالم.
“البيانات ليست مثالية” ، قالت. ولكن ، للتخفيف من ذلك ، تحدث فريقها بانتظام إلى المشاركين حول تحديد المكونات ذات التأثير المنخفض واستخدام إطار عمل عالمي للمزرعة لتوجيه محادثاتهم مع الموردين.
وقالت إن الخطة هي الآن مشاركة البيانات والتعلم مع الصناعة الأوسع حتى تتمكن شركات المستهلكين من العمل مع الموردين لخفض تأثيرهم بالمثل.
“هذه هي الأشهر الأربعة المقبلة – والتي تبين لصناعة المواد الغذائية الفرق الملموس الفعلي هكذا:” إذا استخدمت قرار التصميم هذا ، فهذا هو مقدار الماء ، ثاني أكسيد الكربون الذي توفره ، هذا هو التنوع البيولوجي الذي يرتفع “.
ومع ذلك ، فإن الحواجز التي تحول دون الحجم تشمل التكلفة وكذلك الطلب على المستهلكين ، مع بيع العديد من المنتجات الـ 141 بسعر علاوة.
وقالت السيدة أودونيل: “نحتاج إلى مستهلكين لقيادة الأعمال لإجراء التغيير لأن الأعمال مدفوعة بما يريده المستهلكون”.
“لكن في النهاية يمكن للمستهلكين اتخاذ القرارات داخل النظام الغذائي الذي يجدون فيه أنفسهم.”
فتح الصورة في المعرض
Waitrose من بين المنافذ التي تخزن المنتجات الصديقة للبيئة (Getty/Istock)
وصف بن توماس ، كبير مدير البيئة في Waitrose ، طلب المستهلكين على الأطعمة الصديقة للطبيعة بأنها “جانب مثير للاهتمام وسحب”.
في النهاية ، لن نضع أشياء على الرفوف التي لن تبيع. قال: “لا معنى له”.
لكنه أضاف أن المنتجات المحددة قد وصلت إلى جميع المتطلبات الرئيسية للتكلفة والسلامة والأسهم والذوق لتظهر على أرفف Waitrose.
قال: “نحن حريصون حقًا على أن يقوموا بعمل جيد”.
تم التحدي على المنتجات التي يتم بيعها بأسعار متميزة وفي تجار التجزئة الأكثر تكلفة ، قالت السيدة O’Donnell إن المشروع أثبت ما هو عليه.
وقالت: “الشيء التالي هو كيف نأخذ كل ذلك ونروي القصص بطريقة تسكوس وتلديس و Lidls” في الواقع ، يمكننا القيام بذلك أيضًا “.
قال السيد توماس إن Waitrose يريد أيضًا رؤية تجار التجزئة الآخرين في هذه العملية ، لذا يتبع المقياس ويتم زيادة التأثير الإيجابي.
“هذا عن تغيير النظام” ، قال. “لا يمكننا فعل ذلك بمعزل عن غيرها. نحن قطعة واحدة في لغز كبير جدا.
“لكنها بداية رحلة. علينا أن نبدأ في مكان ما هو ما نحاول القيام به هنا في نهاية المطاف ثم بناء مقياس. “
ستعرف اللافتات على الأرفف المنتجات كجزء من مشروع “الطبيعة في الاعتبار” وسيتمكن المتسوقون من مسح رموز QR لمعرفة المزيد عن أصلهم وقصتهم.
[ad_2]
المصدر