[ad_1]
على الرغم من أن اليمن لا يزال غارقاً في واحدة من أسوأ الأزمات الإنسانية في العالم – بعد تسع سنوات من الحرب والانهيار الاقتصادي الناتج عنها – إلا أن عاداته الرمضانية القديمة لا تزال قوية.
وتستمر هذه التقاليد العريقة، والتي توارثتها الأجيال، على الرغم من الصعوبات التي يواجهها اليمنيون العاديون، بما في ذلك نقص الوظائف، وتعليق الرواتب، وارتفاع الأسعار، وانخفاض قيمة العملة.
تبدأ الأسر اليمنية الاستعداد لشهر رمضان مع بداية شهر شعبان (الشهر القمري الثامن في التقويم الإسلامي، الذي يسبق شهر رمضان)، من خلال شراء وتخزين المكونات والأطعمة المختلفة التي سيحتاجونها للعديد من الوصفات المخصصة خصيصًا لهم. الشهر الكريم.
وعلى الرغم من أن التكاليف باهظة للغاية، وباهظة بالنسبة للكثيرين، فإن معظم اليمنيين يثقون في التعبير الشعبي: “رمضان يجلب البركات”.
وفي اليوم الأخير من شعبان، تقوم ربات البيوت بتنظيف وترتيب منازلهن، وتطهير كل غرفة بالبخور، قبل تعليق الزينة استعدادا لاستقبال “شهر العطاء”. بعد رؤية هلال شهر رمضان، يتم إشعال النيران على قمم الجبال في تقليد موروث يعرف باسم التنصير.
“على الرغم من أن اليمن لا يزال غارقًا في واحدة من أسوأ الأزمات الإنسانية في العالم – بعد تسع سنوات من الحرب والانهيار الاقتصادي الناتج عنها – إلا أن عاداته الرمضانية القديمة لا تزال قوية”
إشعال النار على قمم الجبال
ويقول أحمد شمسان لـ«العربي الجديد» في طبعة شقيقة العربي الجديد: «إيقاد النار على قمم الجبال عادة توارثناها عن آبائنا وأجدادنا، وقد كانت قديماً لتنبيه الناس بأن شهر رمضان». وقد تمت رؤية الهلال، وكان الناس في كل قرية عندما يرون الهلال يذهبون ويشعلون النار في قمم الجبال، حتى يعلم الناس أن غدا هو أول أيام شهر رمضان، ورغم ظهور وسائل الإعلام، ولا تزال هذه العادة مستخدمة في أجزاء كثيرة من اليمن.”
بعد الإعلان عن بداية شهر رمضان، ستتناول العائلات اليمنية العشاء معًا، والذي غالبًا ما يكون عبارة عن مائدة رمضانية كاملة. ثم تتوجه العائلات إلى المساجد لأداء صلاة التراويح الأولى (صلوات خاصة خلال شهر رمضان تتضمن قراءة أجزاء طويلة من القرآن – يتم ختم القرآن كاملاً خلال الشهر).
وبعد ذلك يجتمع الرجال في المقام كما هو معروف بالعامية. هذه غرفة جلوس كبيرة يستخدمها الرجال عادةً لجلسات مضغ القات.
ومع ذلك، خلال شهر رمضان، تتحول هذه الغرف إلى أماكن اجتماع لأداء الذكر خلال شهر رمضان (شكل من أشكال العبادة الإسلامية حيث يتم تكرار العبارات أو الأدعية لذكر الله)، وكذلك قراءة القرآن والنصوص الدينية الأخرى. يتم إنشاء الصلوات والأدعية وغناء وتلاوة القصائد (شكل من أشكال القصيدة العربية) والقصائد الصوفية.
تجار التمور يديرون أكشاكهم في مدينة صنعاء القديمة خلال شهر رمضان 2023 (محمد حويس/ وكالة الصحافة الفرنسية عبر جيتي)
دفعت العادة اليمنية المتمثلة في السهر حتى السحور، الحكومات اليمنية المتعاقبة إلى تقصير يوم العمل الرسمي خلال الشهر الكريم إلى ما بين الساعة العاشرة صباحاً والثانية بعد الظهر.
يتغير الإيقاع الاجتماعي لليمنيين تمامًا أيضًا: يذهب الناس إلى الأسواق بعد العمل لشراء مستلزماتهم اليومية، ثم يقضون وقتهم بين صلاة العصر (صلاة الظهر) وصلاة المغرب (صلاة المغرب) في قراءة القرآن، أو زيارة الأقارب .
وصفات رمضان اليمنية
خلال هذه الساعات، تنشغل النساء بإعداد الإفطار (الوجبة بعد غروب الشمس للإفطار). تتميز موائد الطعام خلال شهر رمضان بمجموعة واسعة من الأطباق اليمنية المتميزة والفريدة من نوعها والتي ترتبط بالشهر الفضيل. ومن العادات البارزة الأخرى خلال شهر رمضان في اليمن، تبادل الأطباق محلية الصنع بين الجيران والأقارب، وهي أيضًا وسيلة لضمان رعاية الأسر الفقيرة، مما يعكس القيم الاجتماعية والمجتمعية اليمنية المتمثلة في الرعاية والرحمة لبعضها البعض.
قبل أذان المغرب، تجتمع الأسرة على مائدة الإفطار ويفطرون بتناول التمر والماء والحلبة (صلصة الحلبة) والعصيد (حلقة من العجين المطبوخ مع قوام يشبه الزلابية تقدم في قطعة لحم) مرق).
وبعد ذلك يخرج الرجال لأداء صلاة المغرب في المسجد. بعد ذلك، يتم تقديم الوجبة الرئيسية، وسيتم وضع الطاولة بمجموعة من الأطباق الشهية مثل السمبوسة (قطع من المعجنات الرقيقة المحشوة باللحوم والخضروات)، والباجيا (ما يعادل الفلافل في اليمن، المصنوعة من البازلاء ذات العين السوداء) الشفوطة (مقبلات يمنية شهيرة مصنوعة من الخبز المبشور واللبن وصلصة الفلفل الحار تسمى الزوغ والكراث)، والحساء والسلطة (حساء يمني تقليدي)، والأرز والدجاج أو اللحم.
المهلبية (بودنغ الحليب): عبر @YouTube
– شيبايميني فود (@shebayemenifood) 2 مايو 2016
ويتم تقديم الحلويات بعد ذلك. قد تشمل هذه الحلويات مثل البسبوسة (كعكة السميد الحلوة المنقوعة بالشراب)، التورومبا (شبيهة بالكروس)، الشعبية (معجنات ناعمة ذات طبقات منقوعة بالشراب)، بنت الصحن (كعكة العسل ذات الطبقات)، الرواني (كعكة العسل ذات الطبقات) كعكة إسفنجية خفيفة مصنوعة من دقيق السميد)، مهلبية (حلوى تعتمد على الحليب)، حلوى يمنية تسمى مشبيك، جيلي وبودنغ.
وتقول ربة المنزل سحر الحداد، إن المرأة اليمنية تتحمل الكثير من الأعمال الإضافية في شهر رمضان، بسبب كمية الطعام الهائلة التي يتعين عليها تحضيرها، فضلاً عن الأعمال المنزلية المختلفة التي يتعين عليها القيام بها، وهو ما يعني أنها على عكس الرجال، عليهم أن يستيقظوا مبكرا.
وأضافت: “خلال السنوات القليلة الماضية، لم يكن رمضان كما كان في الماضي، بسبب تدهور المستوى المعيشي للناس، فضلاً عن ارتفاع الأسعار، الأمر الذي جعل غالبية الأسر غير قادرة على توفير الضروريات الأساسية”. يقول.
غمر أطفالهم بروح رمضان
ويؤكد فيصل عبد العزيز: “اليمنيون يعيشون ظروفاً اقتصادية صعبة في ظل الحرب وتخفيض الرواتب وارتفاع الأسعار، إلا أن الأسر (اليمنية) تتميز بالمحبة والرحمة مع بعضها البعض، فتقوم الأسر بإعداد الأطباق والمقبلات” ويقدمون جزءاً منها لجيرانهم، كما أن معظم الأثرياء يقومون بأعمال خيرية، ويعتنون بالأسر الفقيرة، وهذا يجعلنا نعتقد أنه لا يزال هناك خير في الناس”.
“من العادات البارزة الأخرى خلال شهر رمضان في اليمن، تبادل الأطباق محلية الصنع بين الجيران والأقارب، وهي أيضًا وسيلة لضمان رعاية الأسر الفقيرة، مما يعكس القيم الاجتماعية والمجتمعية اليمنية المتمثلة في الرعاية والرحمة لبعضها البعض”
كما تحرص الأسر اليمنية على غمر أطفالها بالكامل في أجواء “الشهر الكريم” الخاصة. يمتلئ الأطفال بالإثارة وهم ينتظرون شهر رمضان وما يجلبه من متع فريدة من نوعها، حيث تنقلب جميع روتيناتهم اليومية رأسًا على عقب خلال هذا الشهر.
تحرص معظم الأسر على تدريب أطفالها على الصيام والسماح لهم بالسهر وإيقاظهم لتناول السحور مع العائلة. بشكل عام، يصوم الأطفال دون سن 8 سنوات حتى صلاة الظهر، والأطفال دون سن 11 عامًا يصومون حتى صلاة العصر، رغم أن بعض الأطفال في هذا العمر ينجحون في صيام يوم كامل.
عادة، يجتمع الأطفال بعد صلاة العصر للعب كرة القدم حتى وقت قصير قبل أذان المغرب. ويستأنفون ألعابهم بعد صلاة التراويح حتى منتصف الليل، وستقوم العائلات بإضاءة الأحياء لمساعدة الأطفال على اللعب في الخارج. ومن أشهر الألعاب في شهر رمضان لعبة الغماية والفطير ولعبة التماش.
يقول خطاب عماد (11 عاماً) إنه بدأ ممارسة الصيام عندما كان في السابعة من عمره: “كنت أصوم حتى الظهر (الصلاة)، وبعد ذلك حتى الظهر (الصلاة)، وفي العام الماضي نجحت بتشجيع أمي وأبي على ذلك”. أصوم صياماً كاملاً لمدة 24 يوماً، وأنا هذا العام أحرص على صيام الشهر كاملاً.
“رمضان هو أجمل شهر لأننا نستمتع فيه باللعب، ومشاهدة البرامج الدرامية، ونتعلم الصيام مثل الكبار. كما أحب الذهاب لصلاة التراويح مع الرجال في العائلة”.
هذه ترجمة منقحة من نسختنا العربية. لقراءة المقال الأصلي اضغط هنا.
ترجمه روز شاكو
هذه المقالة مأخوذة من منشوراتنا العربية الشقيقة، العربي الجديد، وتعكس المبادئ التوجيهية التحريرية الأصلية وسياسات إعداد التقارير الخاصة بالمصدر. سيتم إرسال أي طلبات للتصحيح أو التعليق إلى المؤلفين والمحررين الأصليين.
هل لديك أسئلة أو تعليقات؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني على: info@alaraby.co.uk
[ad_2]
المصدر