[ad_1]
وبينما كانت مجموعات من الزوار تتجمع حول فيلا ميديشي، متوهين في غابة حدائق عصر النهضة أو يصعدون الدرج إلى غرفة نوم الكاردينال، كان أرتورو فرانزينو يندفع نزولا على الدرج اثنين تلو الآخر مثل السهم، وكروكس على قدميه وباقة من إكليل الجبل في يده. يبلغ من العمر 27 عامًا، وهو الشيف الثالث المقيم في أكاديمية فرنسا في روما. إن الكابوناتا المخطط لها لتناول طعام الغداء في ذلك اليوم من شهر أكتوبر لن تحدث من تلقاء نفسها، وقد تهرب ببراعة من السياح المتعثرين.
منذ يناير 2022، تقدم فيلا ميديشي إقامة طهي خاصة جدًا. لا يخضع السكان العاديون، الذين تتم دعوتهم لإجراء أبحاثهم الفنية لمدة عام كامل، لأية قيود إنتاجية، مثل المقيمين الذين يأتون لإقامة قصيرة. ولذلك فإنهم أحرار في تنظيم وقتهم الخاص، وإنتاج أو عدم إنتاج مسودة أو عمل نهائي في نهاية إقامتهم. على النقيض من ذلك، يهرب الطباخ الشاب في كل وقت غداء بين المطابخ والكافتيريا لإطعام الفريق بأكمله – موظفي الصيانة والمقيمين والإدارة.
“هذا شكل إقامة خاص إلى حد ما،” اعترف سام ستوردزي، المدير. “في السابق، اهتمت فيلا ميديشي بفنون الطهي من خلال دعوة المؤرخين أو الصحفيين. واليوم، أصبحت ممارسة الطهي أمرًا أساسيًا، سواء لمرافقة الأحداث الكبرى أو لتزويد الكافتيريا”. تم إعداد الطاولة في وقت الغداء للموظفين، الذين كانوا سعداء بالعثور على وجبة كاملة بسعر 6 يورو.
التعاون الطهوي والفني
لديك 79.86% من هذه المقالة متبقية للقراءة. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر