[ad_1]
قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية المجانية لـ IndyEat للحصول على الوصفات الأسبوعية وميزات عشاق الطعام وإصدارات كتب الطبخ، احصل على Now Hear This email مجانًا
الأوقات ضيقة، وبالنسبة لكثير من الناس، أصبح بذل جهد إضافي لجعل الأمسيات مميزة جزءًا من المتجر الأسبوعي.
إن ليالي الجمعة خلال فصلي الخريف والشتاء هي المفضلة لدي على الإطلاق، لذا فإن الشعور بالدفء وطهي الطعام مع بعض الأطباق البسيطة ومنخفضة التكلفة ولكن اللذيذة يضمن تدفئة القواقع الخاصة بك، ومع القليل من التفكير خارج المعتاد عندما تكون عند التسوق، يمكنك إعداد أطباق ممتازة وتناول مشروبات خاصة جدًا من شأنها أن ترفع مستوى الأمسيات غير المكلفة حقًا في الداخل.
لقد قمت بإنشاء ثلاثية من وجبات العشاء غير المكلفة ليلة الجمعة مع لمسة إسبانية لتتناسب مع النبيذ من العلامة التجارية الإسبانية المشهورة كامبانيو. ستساعدك عمليات الاقتران على تحسين ميزانيتك مقابل خفض مستوى وقت العشاء.
يبدأ سعر هذه الإبداعات اللذيذة من 91 بنسًا فقط للجزء الواحد، لتدفئة قواقع القواقع الخاصة بك عندما يصبح الطقس أكثر برودة – دون إنفاق أموال كثيرة.
ثلاث نصائح لخفض فاتورة طعامك، وزيادة مستوى أمسيتك:
اصنع نسخًا منزلية من أطباق مطعمك المفضلة
هل تحب مطعمًا معينًا وتتجه دائمًا لتناول طبق رئيسي معين؟ خذ الوقت الكافي للبحث عن بعض الوصفات المشابهة وحاول إعادة إنشائها في المنزل. ستستمتع وتتعلم بعض المهارات الجديدة وستشعر بالفخر الشديد عند البدء.
يعد نبيذ Campaneo هو الاقتران المثالي لأطباق Barclay المستوحاة من اللغة الإسبانية
(كامبانيو)
لا تختار عشاء إختصار، رغم ذلك
قم بإعداد الطاولة، وخلق الأجواء مع الإضاءة والموسيقى، واستمتع بكأس من النبيذ المتناسق وأعد تجربة المطعم في المنزل – دون إنفاق الكثير من المال. للحصول على مكافأة إضافية، قم بإعداد جزء إضافي أو اثنين واستمتع بوجبة غداء في منتصف الأسبوع.
ابحث عن النبيذ الذي يفوق سعره
ستختلف جودة السائل مقارنة بالسعر الموجود في ممر النبيذ اختلافًا كبيرًا. ابحث عن الزجاجات ذات الأسعار الجيدة والتي حازت على جوائز، أو جذبت الثناء من الخبراء أو حصلت على تقييم عالٍ لدى المتسوقين الآخرين. تسوق بذكاء لشراء بعض الزجاجات الرائعة وستشعر بالفخر عندما ينفجر الفلين.
فكر في موضوع ما
للحصول على القليل من البهاء والاحتفال الإضافي لعشاء ليلة الجمعة، لماذا لا تنشئ موضوعًا خاصًا بالطعام؟ ببساطة إسبانية، سندويشات التاكو الرائعة، نباتية فاخرة، أطعمة الشوارع من آسيا – كل ما تتخيله! قم بشراء مكونات الكوكتيل والنبيذ وحتى الحلويات التي تناسب أطباقك وستحصل على أمسية ممتعة دون دفع ثمن تناول الطعام بالخارج. كل ما تحتاجه الآن هو قائمة التشغيل.
أفضل دفء للشتاء: وعاء يخنة الدجاج
يمتزج الحساء اللذيذ المليء بالنكهة بشكل مثالي مع تيمبرانيلو
(كامبانيو)
التكلفة: 91 بنسًا للجزء الواحد
مباراة النبيذ: Campaneo Old Vines Tempranillo
حساء لذيذ ومليء بالنكهة وشهي باستخدام أفخاذ الدجاج والعدس والجزر والبصل المطبوخ في مرق غني. اصنع لشخصين واستمتع بكأس من Old Vines Tempranillo الرائع من Campaneo، وهو نبيذ أحمر يتناسب تمامًا مع أطباق الدجاج الغنية باللحوم الداكنة.
المقادير (للفرد):
2 أفخاذ دجاج
½ بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
½ جزرة، مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة دقيق عادي
1 مكعب مرق لحم
¼ علبة عدس أخضر مطبوخ، مصفى
زيت الزيتون
ملح وفلفل
طريقة:
تُقلى أفخاذ الدجاج في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق في قليل من الزيتون مع القليل من الملح والفلفل. يُضاف البصل والجزر ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق واطهيها لمدة دقيقة أخرى قبل تفتيتها في مكعب مرق اللحم البقري وإضافة حوالي 200 مل من الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويُضاف العدس الأخضر المعلب في منتصف المدة تقريبًا. الموسم حسب الذوق.
إن Campaneo Old Vines Tempranillo هو نبيذ أحمر سلس وجيد التنظيم مع نكهات التوت الناضجة والكرز تكملها لمسة من التوابل. إنه مصنوع في منطقة أقل شهرة في إسبانيا – كامبو دي بورخا – والتي تنتج النبيذ عالي الجودة.
تورتة مع تطور: تورتة كوريزو وجبن الماعز
نوع من التورتة القلبية التي تُغسل جيدًا باستخدام الرمان
(كامبانيو)
التكلفة: 1.26 جنيه إسترليني للجزء الواحد
مباراة النبيذ: Campaneo Old Vines Garnacha
تورتة ولكن ليس كما تعرفها. تستخدم هذه النسخة القلبية التي تحمل الاسم نفسه الكوريزو المقلي للحصول على نكهة أكثر ثراءً على الطريقة الإسبانية مع جبن الماعز الزنجي. يمكنك تقديمه مع أكوام من خضروات البحر الأبيض المتوسط المشوية على اللهب، مثل الباذنجان أو الكوسة، أو بعض الخضار الشتوية الورقية. قم بإقرانه مع Campaneo Garnacha الذي يتميز بالبابريكا المفضلة في الكوريزو.
المقادير (للفرد):
بضع شرائح مكتنزة من الكوريزو الناعم
بضع أوراق من عجينة الفيلو
حفنة صغيرة من جبن الشيدر المبشور، يتم تحضيرها بشكل مثالي باستخدام طائرة صغيرة أو مبشرة ناعمة
رشة كريمة واحدة
حفنة صغيرة من جبن الماعز المفتت
زيت الزيتون
فلفل أسود مطحون
طريقة:
قم بقلي قطع الكوريزو لبضع دقائق للحصول على القليل من الفحم، ثم ضعها على جانب واحد.
دهن القليل من الفيلو بزيت الزيتون ثم وضعها في طبق فرن مع الحفاظ على الوسط مسطحًا قليلاً والحواف منتفخة.
في وعاء، اخلطي جبنة الشيدر مع الكريمة للحصول على عجينة، ثم وزعيها على الجزء الأوسط من عجينة الفيلو. أضيفي الكوريزو واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد أن تنضج نزينها بجبن الماعز والفلفل الأسود.
Campaneo’s Old Vines Garnacha، الذي أشاد به خبراء النبيذ، سلس بشكل جميل وممتلئ الجسم مع نفحات البرقوق الغنية ولمسة من الكرز والتوابل الخفيفة. ديليسيوسا!
الشتاء الإسباني الأكثر دفئًا: قرع الجوز المحمص والباييلا المريمية المقرمشة (نباتي)
طبق الخضروات فائق الدفء هذا يغني مع ساوفيجنون بلانك
(كامبانيو)
التكلفة: 99 بنسًا للجزء الواحد
مباراة النبيذ: كامبانيو ساوفيجنون بلانك
طبق نباتي رائع ذو وعاء واحد، دافئ للغاية. إن تناول مذاق القرع الحلو قليلاً والاقتران مع طعم الفلفل والأوكالبتوس والليمون قليلاً في المريمية هو خطوة طهي عبقرية في هذه الباييلا المُرضية على الطراز الإسباني. ولجعلها تغني حقًا، استمتع مع Sauvignon Blanc من Campaneo، حيث تخترق الحموضة اللطيفة الباييلا الغنية وتكمل قرع الجوز المريح.
المقادير (للفرد):
بضع قطع من جوز الهند
رشة من البابريكا
عدد قليل من أوراق المريمية
½ بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
50 جرام أرز الباييلا (أو أرز الريزوتو)
1 مكعب مرق
180 مل ماء
رشة من الزعفران
زيت الزيتون
ملح وفلفل
طريقة:
ابدأ بتحميص القرع مع زيت الزيتون والملح والفلفل لمدة 25 دقيقة تقريبًا، ثم أضف المريمية لآخر 10 دقائق. في هذه الأثناء، اقلي البصل في المقلاة لبضع دقائق قبل إضافة الأرز ومكعب المرق والماء والزعفران. يُتبل ويُطهى على نار خفيفة دون التحريك لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يُقدم الطبق مع قرع الجوز والمريمية في الأعلى.
يعد Campaneo Sauvignon Blanc نبيذًا رائعًا على الطراز الإسباني، طازجًا ومشرقًا، ويتميز برائحة الحمضيات ولمحات من العشب الطازج والبطيخ في الحنك. سيكون مذاقها لذيذًا مع الباييلا الكريمية والغنية والمالحة.
[ad_2]
المصدر