[ad_1]
أخصائية التغذية نيفيدوفا: لا تضعي الحلويات من المحرمات
لا ينصح أخصائي التغذية بالتخلي تمامًا عن الحلويات الصورة: إيليا موسكوفيتس © URA.RU
كثير من الناس يحبون الحلويات، لكنهم يدركون أنها يمكن أن تكون ضارة بصحتهم، لذلك يحاولون إيجاد طريقة للتخلي عن تعلقهم. ومع ذلك، لا ينصح خبراء التغذية بالتخلي تماما عن السكر. هل يجب أن تمنع نفسك من الحلويات، وكم يمكنك تحملها، وكيفية التخلص من الإدمان المؤلم – سوف يخبرك URA.RU.
هل يجب أن أتخلى عن الحلويات؟
وكما قالت خبيرة التغذية ناتاليا نيفيدوفا، ليست هناك حاجة لوضع الحلويات من المحرمات. ومع ذلك، يجب تقليل عددهم. تنصح نيفيدوفا بتقليل تناول السكر المضاف إلى 5% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها.
ويشير الأخصائي إلى أننا نحصل على كمية كافية من السكر بشكله الطبيعي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. لا يحتاج البشر إلى السكر المضاف على الإطلاق من أجل الصحة والحياة والوظيفة المثالية. من الواضح أن الرغبة في تناول الحلويات هي آلية تطورية. يهدف إلى الحصول على المصدر الرئيسي للطاقة – الجلوكوز، ونتيجة لذلك، البقاء على قيد الحياة.
يجدر تقليل كمية استهلاك السكر
الصورة: آنا مايوروفا © URA.RU
لماذا يصعب التخلي عن الحلويات؟
واستنادا إلى التجارب التي أجريت على الحيوانات، تم الكشف عن مدى قوة السكر في تنشيط المسارات العصبية لنظام المكافأة في الدماغ. لذلك، إذا قمت بإزالة السكر المضاف من نظامك الغذائي فجأة، فقد تواجه “متلازمة الانسحاب”، تليها الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، والتعب، والمزاج المكتئب.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات التي بحثت تأثير السكر على التوتر انخفاضًا في هرمون الكورتيزول في الدم. تساعد الحلويات في الحفاظ على نشاط الحصين، والذي عادة ما يتم تثبيطه تحت الضغط. فهو يؤثر على الذاكرة ويجعل التفكير العقلاني صعبا. يبدو هذا جيدًا، لكن الجسم قد يتفاعل مع التخفيض الحاد في تناول الحلويات في النظام الغذائي مع زيادة العصبية والتهيج.
الإقلاع عن تناول السكر بشكل كامل يمكن أن يؤدي إلى التعب وسوء الحالة المزاجية.
الصورة: ألكسندر مامايف © URA.RU
ما هي فوائد الإقلاع عن السكر؟
تشير نيفيدوفا إلى أن تقليل السكر تدريجيًا في النظام الغذائي يعد ممارسة مفيدة للجسم. يضمن القيد:
قلب صحي. يساعد تقليله في الوقاية من الوزن الزائد، مما يؤدي بالتالي إلى تقليل الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. وهذا يساعد على تطبيع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. الوقاية من مرض السكري. الإفراط في تناول الحلويات يؤدي إلى ترسب الدهون حول الأعضاء الداخلية بما فيها الكبد. ويقلل التخفيض من خطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2. أعصاب قوية. بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني مرضى السكري من اضطرابات تشبه العصاب إذا تجاهلوا المرض والتغذية السليمة. أنها تسبب مشاكل في النوم، والتهيج، والنسيان. سهولة الحركة. سوء التغذية يمكن أن يؤدي إلى السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي في وقت لاحق. كل هذا يزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو التهاب المفاصل. كبد صحي. الاستهلاك المفرط للسكر يجعل الكبد ينتج المزيد من الدهون، مما قد يسبب تليف الكبد أو حتى تليف الكبد.
تجنب الحلويات يقوي أعصابك
الصورة: إيليا موسكوفيتس © URA.RU
كيف تتخلى عن الحلويات دون الإضرار بصحتكابدأ يومك بشكل صحيح
ليس هناك ما يكفي من الوقت في الصباح لتناول الطعام بشكل صحيح، لذلك يأكل الناس قطعة من الشوكولاتة أو الكعك أثناء التنقل. هذا خطأ. وبحسب خبراء التغذية، يجب أن تشتمل وجبة الإفطار على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة والألياف حتى لا يظهر الشعور بالجوع حتى موعد الغداء.
قم بزيارة الطبيب وإجراء الاختبار
إذا كانت الرغبة في تناول الحلويات لا تتركك فعليك طلب المشورة من أحد المتخصصين. قد تشير الرغبة المستمرة في تناول الحلويات إلى مشاكل نفسية أو نقص في المغذيات الكبيرة.
لا تأكل الإجهاد
لقد تعلمنا منذ الطفولة أن الطعام يمكن أن يكون معادلاً لبعض العطلات أو الأحداث. الكعك والمعجنات والآيس كريم تتصدر قائمة “حوافز” تذوق الطعام. عليك التأكد مما إذا كنت تريد حقًا شيئًا حلوًا عندما تصل إلى الحلوى. ربما تريد فقط إرضاء نفسك.
ولذلك، علينا أن نجد مصادر جديدة للإيجابية. لا ينبغي أن يكون الطعام مساوياً للمكافأة. وبدلاً من ذلك، يمكنك تدليل نفسك برحلة إلى البحيرة أو المشي أو رحلة إلى السينما. الملذات متنوعة جدًا بحيث لا يجب أن تقتصر على الحلويات فقط.
جرب البدائل
من الصعب جدًا التخلي عن الحلويات فجأة. لذلك، لتسهيل العملية، سيتعين عليك استبدال الحلويات المعتادة بأخرى منخفضة السعرات الحرارية.
يجب أن تشمل وجبة الإفطار الدهون والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة والألياف
الصورة: آنا مايوروفا © URA.RU
احفظ رقم URA.RU – كن أول من يبلغ عن الخبر!
يعد الاشتراك في URA.RU في Telegram طريقة ملائمة لمواكبة الأخبار المهمة! اشترك وكن في مركز الأحداث. يشترك.
جميع الأخبار الرئيسية من روسيا والعالم – في حرف واحد: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!
تم إرسال بريد إلكتروني مع رابط. اتبعه لإكمال إجراءات الاشتراك.
يغلق
كثير من الناس يحبون الحلويات، لكنهم يدركون أنها يمكن أن تكون ضارة بصحتهم، لذلك يحاولون إيجاد طريقة للتخلي عن تعلقهم. ومع ذلك، لا ينصح خبراء التغذية بالتخلي تماما عن السكر. هل يجب أن تمنع نفسك من الحلويات، وكم يمكنك تحملها، وكيفية التخلص من الإدمان المؤلم – سوف يخبرك URA.RU. وكما قالت خبيرة التغذية ناتاليا نيفيدوفا، ليست هناك حاجة لوضع الحلويات على محمل الجد. ومع ذلك، يجب تقليل عددهم. تنصح نيفيدوفا بتقليل تناول السكر المضاف إلى 5% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. ويشير الأخصائي إلى أننا نحصل على كمية كافية من السكر بشكله الطبيعي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. لا يحتاج البشر إلى السكر المضاف على الإطلاق من أجل الصحة والحياة والوظيفة المثالية. من الواضح أن الرغبة في تناول الحلويات هي آلية تطورية. يهدف إلى الحصول على المصدر الرئيسي للطاقة – الجلوكوز، ونتيجة لذلك، البقاء على قيد الحياة. واستنادا إلى التجارب التي أجريت على الحيوانات، تم الكشف عن مدى قوة السكر في تنشيط المسارات العصبية لنظام المكافأة في الدماغ. لذلك، إذا قمت بإزالة السكر المضاف من نظامك الغذائي فجأة، فقد تواجه “متلازمة الانسحاب”، تليها الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، والتعب، والمزاج المكتئب. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات التي بحثت تأثير السكر على التوتر انخفاضًا في هرمون الكورتيزول في الدم. تساعد الحلويات في الحفاظ على نشاط الحصين، والذي عادة ما يتم تثبيطه تحت الضغط. فهو يؤثر على الذاكرة ويجعل التفكير العقلاني صعبا. يبدو هذا جيدًا، لكن الجسم قد يتفاعل مع التخفيض الحاد في تناول الحلويات في النظام الغذائي مع زيادة العصبية والتهيج. تشير نيفيدوفا إلى أن تقليل السكر تدريجيًا في النظام الغذائي يعد ممارسة مفيدة للجسم. ويضمن هذا التقييد ما يلي: في الصباح ليس هناك ما يكفي من الوقت لتناول الطعام بشكل طبيعي، لذلك يأكل الناس قطعة من الشوكولاتة أو الكعك أثناء التنقل. هذا خطأ. وبحسب خبراء التغذية، يجب أن تشتمل وجبة الإفطار على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة والألياف حتى لا يظهر الشعور بالجوع حتى موعد الغداء. إذا كانت الرغبة في تناول الحلويات لا تتركك فعليك طلب المشورة من أحد المتخصصين. قد تشير الرغبة المستمرة في تناول الحلويات إلى مشاكل نفسية أو نقص في المغذيات الكبيرة. لقد تعلمنا منذ الطفولة أن الطعام يمكن أن يكون معادلاً لبعض العطلات أو الأحداث. الكعك والمعجنات والآيس كريم تتصدر قائمة “حوافز” تذوق الطعام. عليك التأكد مما إذا كنت تريد حقًا شيئًا حلوًا عندما تصل إلى الحلوى. ربما تريد فقط إرضاء نفسك. ولذلك، علينا أن نجد مصادر جديدة للإيجابية. لا ينبغي أن يكون الطعام مساوياً للمكافأة. وبدلاً من ذلك، يمكنك تدليل نفسك برحلة إلى البحيرة أو المشي أو رحلة إلى السينما. الملذات متنوعة جدًا بحيث لا يجب أن تقتصر على الحلويات فقط. من الصعب جدًا التخلي عن الحلويات فجأة. لذلك، لتسهيل العملية، سيتعين عليك استبدال الحلويات المعتادة بأخرى منخفضة السعرات الحرارية.
[ad_2]
المصدر