[ad_1]
ابق في الطليعة من خلال دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والمزيد ابق في الطليعة من خلال دليلنا الأسبوعي لأحدث الاتجاهات والأزياء والعلاقات والمزيد
مع بدء موسم الشواء (أخيرًا) والتركيز على إشعال الشواية، فمن المحتمل أنك تحتاج إلى تنظيف الأوساخ والشحوم والدهون قبل أن تتمكن من البدء في إشعال النار.
خاصة إذا كنت ستقودها لأول مرة هذا الصيف؛ أو أن القائمة التي أعجبت الجماهير في حفل الفناء الخلفي الأخير حققت نجاحًا كبيرًا، وسقطت عملية تنظيف الشبكات على جانب الطريق!
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
لوضعك في المقدمة لصيف مليء بالاحتفالات، يقدم دان كوبر، خبير الشواء ومدير الطهي في ويبر، تفصيلاً حول كيفية الحفاظ على مظهر الشواء الخاص بك – وتقديم أفضل أداء…
أساسيات
“يتطلب الفحم والحبيبات والكهرباء والغاز طرقًا مختلفة قليلاً للتنظيف اعتمادًا على المكونات الفردية”، يسلط الضوء على كوبر.
أولاً، يقول أنه عليك التأكد من حصولك على الأدوات والمعدات المناسبة…
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
“تشتمل ترسانة التنظيف الخاصة بي دائمًا على فرشاة للشواء لتنظيف ما بين الشوايات والأماكن الضيقة، وكاشطة صندوق الطهي لإزالة أي تراكمات دهنية، وقطعة قماش من الألياف الدقيقة، وقفازات واقية، بالإضافة إلى منظف المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ.”
احرقها
تنطبق بعض نصائح التنظيف على جميع أنواع حفلات الشواء، مثل تقنية “الحرق”، كما يوضح كوبر. “يتضمن ذلك تسخين الشواية بأقصى درجة حرارة لمدة 30 دقيقة لحرق أي شحوم ودهون متبقية.”
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
ويحذر من أنه قبل التنظيف، اترك الشواية تبرد تمامًا لتجنب حرق نفسك. “بغض النظر عن نوع الشواية لديك، فمن المحتمل أيضًا أن تستخدم نفس العملية لتنظيف شبكاتك.”
يشير كوبر إلى أن عملية الحرق ستؤدي معظم العمل الشاق نيابةً عنك عن طريق تفكيك أي حطام أو أوساخ. “لتنظيف أعمق، قم بإزالة الشبكات وافركها باستخدام فرشاة ذات شعيرات طبيعية لإزالة أي بقايا مشوية.”
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
“رشها بمحلول تنظيف متخصص أو اغسلها بالماء الدافئ والصابون واشطفها جيدًا قبل إعادتها إلى الشواء.”
ويقول إن المسح الشامل للجزء الخارجي مطلوب أيضًا، بغض النظر عن نوع الشواء لديك. بمجرد أن يبرد، استخدمي الماء الدافئ والصابون وقطعة قماش نظيفة لإزالة أي أوساخ أو أوساخ – واتركيه ليجف قبل وضع منظف المينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ للحصول على نتيجة متألقة.
بيليه شواء
يقترح كوبر أن شوايات الحبيبات غالبًا ما تتطلب صيانة أكثر من الغاز.
“وهذا لأن الكريات تنتج رمادًا ناعمًا يحتاج إلى التنظيف بانتظام؛ هناك أيضًا العديد من المكونات المعدنية التي يجب تفكيكها لتنظيفها جيدًا.
بمجرد السماح لها بالتبريد، قم بإزالة الشبكات وألواح الناشر. واصل. “باستخدام مكشطة أو فرشاة، قم بإزالة أي رماد أو شحوم متراكمة من داخل صندوق الطهي.”
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
“وهذا يمنع انسداد تدفق الهواء ويضمن حرارة ثابتة للحصول على أفضل الأطعمة وأكثرها نكهة.”
بعد ذلك، قم بتفريغ وتنظيف صواني الشحوم باستخدام الماء الدافئ والصابون للتخلص من أي تراكم دهني، والذي يمكن أن يسبب تهيجًا وروائح كريهة إذا تركت، كما يؤكد كوبر.
ويضيف: “لا تنس تنظيف وعاء الحرق للحفاظ على كفاءة الطهي قدر الإمكان”.
شوايات غاز وكهرباء
يقول كوبر إن الغاز والكهرباء يسهل صيانتهما. “ومع ذلك، يلزم التنظيف المنتظم لمنع حرائق الشحوم، والتي ليست خطيرة فحسب، بل يمكن أن تلحق الضرر بالشواء الخاص بك.”
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
بمجرد السماح للشواية بأن تبرد، ينصحك بفصل مصدر الطاقة أو زجاجة الغاز وإزالة أي مكونات معدنية داخلية، بما في ذلك الشبكات وقضبان النكهة وألواح الناشر.
وينصح قائلاً: “يمنحك هذا إمكانية الوصول إلى صندوق الطبخ ويسهل عليك تنظيفه بالكامل”.
“قم بتنظيف صندوق الطهي عن طريق كشط الحطام والشحوم بعناية من جوانب وأسفل الشواية في صينية الشحوم المنزلقة الموجودة أسفل صندوق الطهي.
ويتابع: “فكر في استخدام فرشاة رفيعة لتنظيف المناطق التي يصعب الوصول إليها، وهي الشائعة في شوايات الغاز والكهرباء”.
ومن أهم الأعمال التي يجب التركيز عليها هي تنظيف صواني الشحوم، كما يحث كوبر، حيث أن تراكم الشحوم بشكل مفرط يشكل خطر الحريق.
“بمجرد أن تبرد، قم بإزالة الصينية وتخلص من الدهون والحطام المتفحم بشكل آمن.”
شوايات على الفحم
من السهل أيضًا صيانة حفلات الشواء بالفحم، على الرغم من أنها تحتاج إلى التنظيف بعد كل استخدام بسبب الرماد… مما قد يجعلها عملاً متسخًا، كما يسلط الضوء على كوبر.
فتح الصورة في المعرض
إدريس إلبا وزعيم حزب العمال السير كير ستارمر يلتقيان بعائلات ضحايا جرائم السكاكين في مسرح ليريك في هامرسميث، لندن (ستيفان روسو/ PA) (PA Wire)
“قبل البدء في عملية التنظيف، اترك الفحم والرماد يبرد تمامًا وتأكد من عدم وجود جمر مشتعل.
“بعد ذلك، قم بفك الرماد الناتج عن وعاء الشواء في وعاء الرماد أسفل الشواية ثم تخلص من الرماد والفحم المستهلك في سلة رماد معدنية.”
يقول أن تنظيف الشبكات يعد عملاً خفيفًا إذا كنت تستخدم تقنية الحرق.
“قم بإزالة أي بقايا زائدة أو تراكمات متبقية على الشبكة باستخدام فرشاة الشواء – وهذا أمر مهم لأن أي بقايا متبقية على الشبكة قد تتسبب في التصاق الطعام أثناء الشوي في المستقبل.
“وأخيرًا، تأكد من عدم انسداد فتحات التهوية وأنه يمكن فتحها وإغلاقها بحرية للتأكد من قدرتك على التحكم بشكل صحيح في تدفق الهواء أثناء الطهي.”
[ad_2]
المصدر