[ad_1]
قم بالتسجيل في البريد الإلكتروني المجاني للسفر الخاص بـ Simon Calder للحصول على مشورة الخبراء وخصومات لتوفير المال. احصل على البريد الإلكتروني الخاص بـ Simon Calder’s Travel
في مذكرات إيمي ليبتروت لعام 2016 The Outrun، حول تعافيها من إدمان الكحول، أصبحت أوركني مكانًا للاختباء. لقد نشأت بين الخلنج الأرجواني والسهول التي تعصف بها الرياح، وكان من المفترض أن تكون بمثابة خلفية لشفاءها. الآن، قد يجعل كتابها أوركني مكانًا يجذب انتباه بقية العالم: في وقت لاحق من هذا العام، سيضع فيلم مقتبس، بطولة ساويرس رونان وشاركت في إنتاجه، تلك الحقول المليئة بالخلنج الأرجواني على الشاشة الكبيرة.
ولكن هناك أسباب أخرى تجعل أوركني تصبح وجهة مفضلة لجمهور الشباب، مما يضفي نكهة مختلفة على الجزيرة الاسكتلندية مقارنة بالمسافرين الذين يصلون إلى كيركوال كل أسبوع على متن أساطيل من السفن السياحية. كان متحف سكابا فلو الذي أعيد تطويره مؤخرًا، والذي يحكي قصة تورط أوركني في الحرب العالمية الأولى والثانية، مدرجًا في القائمة المختصرة لمتحف العام المرموقة لهذا العام (ذهبت الجائزة في النهاية إلى معلم اسكتلندي آخر، مجموعة بوريل في غلاسكو). كثيرًا ما ينتشر حساب Twitter المؤذي لمكتبة Orkney؛ فقد شاركت مؤخرًا أخبارًا مفادها أن كتابًا عن الطماطم قد تمت إرجاعه أخيرًا بعد إعارته منذ يناير 1974. كما تصدرت المحادثات حول تحول الجزيرة إلى منطقة تتمتع بالحكم الذاتي في النرويج عناوين الأخبار هذا العام (على الرغم من أن السكان المحليين يبدون في حيرة من أمرهم على أرض الواقع). من خلال الاقتراح).
قراءة المزيد عن السفر إلى اسكتلندا:
وهناك أسباب أبسط وأكثر تجريدًا أيضًا؛ في عصرنا “المفعم دائمًا” بالإرهاق، أصبح التراجع مثل منتجع ليبتروت أكثر جاذبية من أي وقت مضى لجيل الألفية المنهكة. هذا مكان ذو جمال وعر، حيث يصعب على بقية العالم الوصول إليك – إشارة الهاتف غير موجودة. في أوركني، يمكنك التوقف لالتقاط أنفاسك. إنه مكان جيد للذهاب إليه والتفكير، أو عدم التفكير على الإطلاق.
إنه أيضًا مكان جيد جدًا لتناول الطعام والشراب. مع استمرار ارتفاع أسهم أوركني، أصبحت بشكل مطرد وجهة يجب زيارتها لعشاق الطعام المميزين. ليس فقط بفضل مشهد المطاعم الصاعد، ولكن بفضل العدد الهائل من الموردين المحليين ذوي الجودة العالية، الذين يصنعون كل شيء بدءًا من الجين إلى الويسكي، ومن الجبن إلى الحلوى.
مع استمرار ارتفاع أسهم أوركني، أصبحت بشكل مطرد وجهة يجب زيارتها لعشاق الطعام المميزين
نظرة على القائمة في The Storehouse، وهو مطعم جميل زاره أمير وأميرة ويلز في عام 2021 وحصل على ختم الموافقة الملكي، ويتميز باستخدام المنتجات المحلية عبر القائمة، من شركة جبن أوركني إلى المأكولات البحرية الطازجة مجانًا. سمكة ويستراي بييروول. يقع The Storehouse في شارع جانبي في كيركوال، ويعيش في مبنى تاريخي محمي كان في السابق موطنًا لمتجر لسمك الرنجة ولحم الخنزير في القرن التاسع عشر. قام المالكان ديفيد سبنس وجوديث غلو – اللذان يمتلكان أيضًا متجرًا للملابس المحبوكة ومقهى في كيركوال – بتحويله إلى مطعم به غرف في عام 2011، وهو يقدم الآن قائمة بسيطة من الأطباق محلية المصدر. أبرز ما لدي: صدر الدجاج مع مربى لحم الخنزير المقدد، يليه جين أوركني وبانا كوتا مع الفراولة.
وإذا كان الجن يعجبك، فأنت على الجزيرة الصحيحة. بالإضافة إلى جين Kirkjuvagr Orkney المصنوع يدويًا، والذي يضم بارًا ممتعًا في الهواء الطلق في كيركوال يُدعى Oot the Back، هناك شركة Orkney Gin الحائزة على جوائز. حصل نبات الراوند Old Tom، الذي يمزج الراوند وبتلات الورد مع الحمضيات والقرفة، على جائزة Taste of Orkney في عام 2022.
“نوست” الدافئ لمعمل تقطير سكابا لتذوق الويسكي
( )
ومع ذلك، يفوز الويسكي باليوم عندما يتعلق الأمر بتجربة أوركني في أجمل صورها وأكثرها سخونة. قم بنزهة خلابة عبر كيركوال، وفي النهاية سينتهي بك الأمر على شاطئ خليج سكابا، وهو مكان منعزل يتمتع بإطلالات رائعة. في الأفق، مع كتابة سكابا على واجهة طباشيرية مذهلة، يوجد معمل تقطير سكابا. تأسست شركة Scapa’s malts في عام 1885، وتتمتع بسمعة جيدة بشكل مخيف في ساحة الويسكي – وتعد الرحلة إلى معمل التقطير أمرًا ضروريًا لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في التاريخ والمناظر الطبيعية، ونعم، الكثير والكثير من الكحول. أهم ما يميز هذا المكان هو غرفة التذوق المخصصة لهذا الغرض في مصنع التقطير، وهي Scapa Noust. فندق Noust هو مكان دافئ مع نار وإطلالة خاصة جدًا على البحر، وهو المكان المناسب للاحتماء ومحاولة تحديد ما إذا كان ذوقك يتذوق العسل أو الأناناس أو إسفنجة فيكتوريا (جميعها، على ما يبدو، اقتراحات صحيحة). فقط لا تشرب الكثير من المشروبات التي تبلغ نسبتها 63.5% حتى تنسى أيها تفضل أكثر.
أولئك الذين لا يعملون على التخلص من آثار الكحول بعد زيارة سكابا ويريدون العمل على شهية ما قبل العشاء لديهم الكثير للقيام به. هناك كاتدرائية سانت ماغنوس الفخمة، أو سكارا براي التي يجب مشاهدتها، وهي مستوطنة من العصر الحجري الحديث عمرها 5000 عام وهي أقدم من ستونهنج؛ على الطريق يوجد Skaill House، وهو قصر فخم يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر يملكه ويليام جراهام وات، الرجل الذي اكتشف سكارا براي في عام 1850 (تمت زيارة المنزل بشكل متكرر من قبل الملكة الأم لاحقًا لتناول وجبات غداء فاخرة)؛ أو توجه إلى مكتبة أوركني في كيركوال وتعرف على جورج ماكاي براون، المؤلف الأكثر شهرة في أوركني، والذي اشتهر بقصصه الغريبة والمؤرقة.
عاش ماكاي براون في حي سترومنيس الأكثر أناقة، والذي يضم مطعم هامنافو. يعد إعداده التقليدي المنزلي أشبه بالرنجة الحمراء – حيث تقدم القائمة لمسة آسيوية على أطباق المأكولات البحرية المحلية، بما في ذلك جراد البحر مع الزنجبيل والبصل الأخضر وفطر شيتاكي وسمك القد مع هريس الميسو. هنا يمكنك أيضًا تجربة الإسكالوب المغطس يدويًا – وهو أحد تخصصات أوركني.
مستوطنة العصر الحجري الحديث التي يبلغ عمرها 5000 عام، سكارا براي
(غيتي إيماجز)
تشمل المزيد من الأماكن المنخفضة مقهى أرشيف القهوة العصري، حيث يمكنك الحصول على البيرة المحلية والكعك المخبوز منزليًا والسندويشات اللذيذة الضخمة. يقدم فندق Kirkwall، وهو أحد أكثر الأماكن شعبية للإقامة، مأكولات الحانة الكلاسيكية وأطباق المأكولات البحرية المحلية الطازجة.
يمكنك القيادة من أحد جانبي أوركني إلى الجانب الآخر في 90 دقيقة؛ تبلغ مساحة أراضيها 45 ميلاً فقط. للإقامات الطويلة، من المفيد استئجار سيارة. وسائل النقل العام ليست هي الأكثر شيوعًا، لذلك ستجد نفسك تعتمد على سيارات الأجرة للإقامات القصيرة. ولكن بينما تقود سيارتك عبر تلك الحقول من الخلنج الأرجواني، وتنظر إلى المناظر الطبيعية الجميلة غير المنضبطة والجامحة والسماء المتوهجة باللون الذهبي، يمكنك ضمان أنها ستكون أجمل رحلة بسيارة أجرة تقوم بها على الإطلاق لتناول العشاء.
أفضل خمسة أماكن لتناول الطعام والشراب في أوركني
هامنافو
سترومنيس، موطن هامنافو
(غيتي إيماجيس / آي ستوك فوتو)
تعني مدينة هامنافو في سترومنيس “المرفأ الآمن” باللغة الإسكندنافية القديمة، وهي أفضل مكان لتناول عشاء فاخر يستفيد من المأكولات البحرية المحلية للجزيرة. 35 جراهام بليس، سترومنيس؛ hamnavoe-restaurant.co.uk
معمل تقطير سكابا
ليس فقط أفضل مكان لبيع الويسكي في الجزيرة، ولكنه أحد أفضل الأيام التي تقضيها بالخارج. مركز زوار مصنع سكابا للتقطير، كيركوال؛ scapawhiskey.com
أرشيف القهوة
أروع مكان في كيركوال للحصول على وجبة غداء مشبعة وبأسعار معقولة، قبل زيادة كمية الكافيين التي تتناولها. 8 شارع لينغ، كيركوال
المخزن
إذا كان الأمر جيدًا بما فيه الكفاية لكيت وويلز… فإن هذا المطعم المتواضع يستعين بموردين محليين لتقديم قائمة طعام بسيطة ترضي الجماهير. شارع بريدج، كيركوال؛ thestorehouserestaurantwithrooms.co.uk
أوت الظهر
ابدأ ليلتك بزيارة هذا البار الخارجي من Orkney Distilling. تناول كوكتيلًا في أحد الأكشاك الساخنة (لكن أحضر معك سترة). طريق آير، كيركوال؛ orkneydistilling.com
تمتلك مكتبة أوركني حسابًا شهيرًا على تويتر وينتشر بانتظام
(غيتي إيماجز)
ضروريات السفر
متوجه إلى هناك
تقدم الخطوط الجوية البريطانية رحلات إلى إدنبرة أو أبردين؛ إنها رحلة طيران قصيرة متصلة بشركة Loganair إلى كيركوال من هناك. من الممكن أيضًا السفر بالعبّارة بالسيارة.
البقاء هناك
يضعك فندق Kirkwall في قلب الجزيرة مباشرةً.
الغرف متاحة بسعر يبدأ من {{#price}}{{price}}لليلة الواحدة{{/price}}{{^price}}التحقق من التوفر لمعرفة التواريخ والأسعار{{/price}}
{{#amenities}}وسائل الراحة في الفندق{{#amenities.foodDrink.length}}{{#amenities.foodDrink}}{{.}}{{/amenities.foodDrink}}{{/amenities.foodDrink.length}}{ {#amenities.internet.length}}Internetيرجى التحقق من الفندق للحصول على مزيد من المعلومات حول وسائل الراحة{{#amenities.internet}}{{.}}{{/amenities.internet}}{{/amenities.internet.length}}{{ #amenities.services.length}}{{#amenities.services}}{{.}}{{/amenities.services}}{{/amenities.services.length}}{{#amenities.parking.length}}ParkingPlease قم بزيارة الفندق للحصول على مزيد من المعلومات حول وسائل الراحة{{#amenities.parking}}{{.}}{{/amenities.parking}}{{/amenities.parking.length}}{{#amenities.health.length}}{{ #amenities.health}}{{.}}{{/amenities.health}}{{/amenities.health.length}}{{/amenities}}
وبدلاً من ذلك، يمكنك تجربة الغرف في The Storehouse للحصول على أجواء بوتيكية أكثر.
معلومات اكثر
لمعرفة المزيد حول الزيارة، انتقل إلى orkney.com
اقرأ أفضل تقييمات فنادق اسكتلندا ذات الأسعار المعقولة
[ad_2]
المصدر