[ad_1]
أدى القصف الإسرائيلي المكثف على قطاع غزة على مدار أسبوعين إلى مقتل أكثر من 5000 فلسطيني، معظمهم من المدنيين، ويواجه أولئك الذين نجوا من الموت الجوع ويكافحون من أجل الحصول على الضروريات الأساسية، مثل المياه النظيفة والأدوية.
كان أكثر من 60 بالمائة من سكان غزة بحاجة إلى مساعدات غذائية حتى قبل بدء حملة القصف الإسرائيلية الأخيرة في 7 أكتوبر/تشرين الأول في أعقاب هجمات حماس القاتلة داخل إسرائيل.
ويعيش في غزة، التي يبلغ عرضها 10 كيلومترات (6 أميال) وطولها 41 كيلومتراً (25 ميلاً)، 2.3 مليون شخص يخضعون لحصار بري وبحري وجوي إسرائيلي منذ عام 2007. وقد واجهوا خمس هجمات عسكرية منذ أن تعرض الجنود والمستوطنون الإسرائيليون للحصار. وانسحبت من الجيب في عام 2005.
وتقول وكالات الأمم المتحدة إن الوضع الإنساني في غزة أصبح “كارثيا”، لأن إسرائيل قطعت إمدادات الغذاء والمياه والوقود والكهرباء.
ما هو الوضع الغذائي في غزة الآن؟
يواجه سكان غزة جميعهم نقصاً في الغذاء، وفقاً لتقرير مشترك صادر عن برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو).
وأضافت أن “الدمار (الناجم عن الضربات الإسرائيلية) أدى إلى تعطيل شديد لسلاسل الإمدادات الغذائية في غزة”.
وسمحت إسرائيل لثلاث قوافل من شاحنات المساعدات بالعبور من مصر إلى غزة، لكن ما يصل إلى 100 شاحنة تحمل مساعدات أساسية تنتظر في مصر للحصول على الموافقة للمغادرة.
ومع قصف العديد من المخابز وإغلاق مخابز أخرى بسبب عدم وجود ما يكفي من الماء أو الكهرباء، أصبحت وكالات الأمم المتحدة، بما في ذلك برنامج الأغذية العالمي، قادرة على توفير الخبز لوجبة واحدة فقط في اليوم.
ويقيم كفاح قدح في ملجأ تديره وكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (الأونروا) في مدرسة أحمد عبد العزيز في خان يونس جنوب قطاع غزة. وقال للجزيرة إنه يحصل كل يومين إلى ثلاثة أيام على ثلاث قطع من الخبز ويسمح له بملء أربع زجاجات من الماء لإعالة زوجته وأطفاله الثلاثة.
“نقطع قطعة خبز واحدة إلى نصفين، وإذا أمكننا الوصول إلى المربى أو أي شيء آخر، نضعها في الداخل ونعطيها للأطفال. إذا لم يكن كذلك، فهو خبز عادي. إنه ليس كافيا لإعالتنا، ولكنه كل ما لدينا”.
هل ندرة الغذاء الآن أسوأ من ذي قبل؟
إن الوضع رهيب حيث لا أحد يعلم إلى متى ستستمر إمداداتهم الغذائية المحدودة. المتاجر التي نجت حتى الآن من الضربات الجوية لديها أرفف فارغة ولا توجد وسيلة لإعادة تخزينها. وقد غادر الكثير من الناس منازلهم على عجل دون أن يحصلوا على أموال بعد أن بدأت إسرائيل الغارات الجوية في 7 أكتوبر/تشرين الأول. ولا يستطيع الجميع شراء ما لا يزال متاحاً من القليل.
وكانت الإمدادات الغذائية محدودة بالفعل في ظل الحصار الذي تفرضه إسرائيل على غزة منذ 16 عاما، على الرغم من أن القضاة يقول إنه كان على الأقل قادرا على الحصول على كيس من ستة أو سبعة خبز طازج يوميا من مخابز غزة. كان كافياً لإطعام عائلته. “كنا نأكل هذا مع بعض الجبن المعلب أو الحمص إذا تمكنا من الحصول عليه.”
حتى قبل الحرب الحالية، كانت الأغذية التي تدخل غزة في الأساس عبارة عن سلع معلبة وأطعمة مصنعة مثل “الجبن المعلب ورقائق البطاطس والمعكرونة سريعة التحضير – وهي أطعمة فائقة المعالجة ومن المعروف أنها تسبب مشاكل صحية”، كما قالت إيمان فرج الله، وهي طبيبة نفسية فلسطينية مقيمة في كاليفورنيا، لـ Al. الجزيرة.
وقالت يسرى إسحاق، أخصائية التغذية المقيمة في المملكة المتحدة، إنه نتيجة لذلك، يعاني سكان غزة من سوء التغذية.
وقالت: “يعاني الفلسطينيون في غزة بالفعل من سوء التغذية منذ سنوات، ولكي تتحمل أجسادهم الآن المزيد من التقنين الغذائي، فإن ذلك سيكون له خسائر حقيقية”.
مع الانخفاض الكبير في السعرات الحرارية، سيبدأ الجسم في تكسير الدهون ومن ثم كتلة العضلات لاحقًا. وأوضح إسحاق أن هذه هي منطقة الخطر التي يمكن أن تبدأ فيها الأعضاء بالفشل.
كيف أثر 16 عاماً من الحصار الإسرائيلي على غزة؟
وقال فرج الله، الذي نشأ في غزة في التسعينيات: “كنا نتناول وجبة الإفطار المكونة من الطماطم والخيار المزروعين محلياً، والجبن محلي الصنع الذي كانت والدتي تصنعه من الحليب الطازج، والبيض من الدجاج الذي كانت تربيه العديد من المنازل في السابق. بصراحة يبدو الأمر وكأنه حياة أخرى.
لقد غادرت غزة متوجهة إلى كاليفورنيا منذ حوالي 20 عامًا لمواصلة دراستها وتصبح معالجة نفسية، لكنها تعرف جيدًا الحقائق على الأرض من رحلات عودتها لزيارة العائلة ومن المكالمات المنتظمة بينهما.
“يحب الفلسطينيون تناول الطعام معًا كعائلة وليس فقط العشاء ولكن ثلاث مرات في اليوم. كنا نتناول أطباق المقلوبة (طبق من اللحم والخضار والأرز) والمنسف (لحم الضأن المطبوخ في الزبادي المخمر) وورق عنب (ورق العنب المحشو)، ولكن في وقت لاحق في ظل الحصار الإسرائيلي، أصبحت اللحوم نادرة فقط وقالت عبر الهاتف: “يتم استهلاكها في عيد الأضحى، وذلك إذا كان هناك طريقة لدخول الماشية إلى غزة”.
وبدأت عائلتها التي بقيت في غزة تأكل كميات أقل لأن الأطعمة المصنعة كانت باهظة الثمن، وبدأ اقتصاد غزة يعاني من محدودية التجارة والسفر.
“بدأت أختي في غزة بتغيير أطباقها بسبب نقص الطعام. في حين أنها ربما تكون قد شوت دجاجًا محشيًا بالمكسرات والزبيب، ففي ظل الحصار إذا تمكنت من الحصول على الدجاج، كانت تقوم بغليه لصنع حساء بسيط لأطفالها، هدية لعائلتها، ويأكلون هذا مع قال فرج الله.
هل ما زالت غزة تتمتع بالمياه؟
تتوفر في غزة مياه في الوقت الحالي، لكنها محدودة وغالباً ما تكون ملوثة وطعمها مالح.
وقد استنفدت طبقة المياه الجوفية الوحيدة في غزة، مما يعني أن المياه غير صحية للشرب ولا يمكن استخدامها لسقي محطات المياه.
وتقول الأمم المتحدة إن 97% من المياه في غزة لا تلبي معايير منظمة الصحة العالمية.
وأصبح الفلسطينيون الذين يعيشون في القطاع يعتمدون على خزانات المياه الخاصة ومحطات تحلية المياه الصغيرة للحصول على مياه الشرب.
أطفال يصطفون لملء زجاجات المياه (محمد عابد / وكالة الصحافة الفرنسية)
وتوقفت آخر محطة لتحلية المياه عن العمل يوم الثلاثاء بعد نفاد وقودها. وقالت إسرائيل إنها جددت إمدادات المياه إلى جنوب غزة، لكن الفلسطينيين قالوا إن العديد من أنابيب المياه تضررت في القصف الإسرائيلي الأخير. وبدون كهرباء، لا تعمل مضخات المياه لملء الخزانات.
وقال القضاة: “نحن من المحظوظين. … لدينا بعض الماء. وهو قادر كل يومين على ملء أربع زجاجات بلاستيكية من المياه من إمدادات الأونروا.
لكنه حريص على تقنين حصصه لنفسه ولأسرته.
“نحاول أن نلتزم بملء كوب في اليوم. من الصعب ألا نبتلع الأمر، لكننا ندرك الوضع وعلينا أن نكون حذرين بشأن ما يتعين علينا فعله حتى نستمر”.
ووصف فلسطينيون آخرون على وسائل التواصل الاجتماعي كيف يقومون بتقنين الطعام والتأكد من أن الأطفال يأكلون ويشربون أولاً.
إذا نضب الماء، كم من الوقت يمكن للمرء أن يعيش؟
وقال أخصائي التغذية التابع لبرنامج الأغذية العالمي في القدس لقناة الجزيرة إن الشخص البالغ الأصحاء يمكن أن يعيش ما يصل إلى 10 أيام بدون ماء، ويمكن للطفل أن يعيش ما يصل إلى خمسة أيام.
تتكون أجسامنا من 75% من الماء، ويجب على البالغين شرب حوالي 2.5 إلى 3 لتر من الماء يوميًا حتى تعمل أجسامهم بصحة مثالية. لكن النقص يعني أن الناس يشربون كميات أقل من المياه.
الخبز والماء يبقيان الفلسطينيين مستمرين، لكن من غير المؤكد إلى متى (داوود نمر/وكالة الصحافة الفرنسية)
“نعم، نحن بحاجة إلى الماء لكي يعمل جسمنا، من أدمغتنا إلى كليتنا إلى قلوبنا. فهو يمر عبر دمائنا، وعصائرنا الهضمية، وعرقنا. قال إسحاق: “إذا لم يكن لدينا ذلك، نموت”.
يمكن أن تبدأ التأثيرات الأولى للجفاف في اليوم الأول مع تناول كمية قليلة جدًا من الماء. وأضافت: “لذا قد يشعر شخص ما بالدوار والدوار وسيعاني من جفاف الفم”، مضيفة أن مثل هذه الحالة يمكن أن تسبب بسرعة انخفاض الوظائف الإدراكية.
[ad_2]
المصدر