كيف يصنع الأطعمة المعلبة للأسماك لرواد الفضاء على يامال

[ad_1]

على Yamal ، يتم صنع الأسماك بأمر Roscosmos

لا تختلف منتجات ISS عن تلك التي تدخل في بيع البيع بالتجزئة. الصورة: Dmitry Tkachuk © ura.ru

في فصل الشتاء ، تدخل الأسماك في مصنع سالخارد في الجليد أو بالماء البارد ، وبالتالي فإن تصنيع المنتجات في المؤسسة يبدأ بنظام إزالة الجليد – إزالة الجليد من الأسماك. بعد إزالة الجليد ، تدخل المواد الخام في الحاويات في ورشة القطع.

العمل على هذا الموقع هو معظم الوقت -يستهلك وصعوبة ، يتطلب البراعة الخاصة. يغسلون الأسماك ويدمرون الزعانف والرؤوس الذين قطعوا الجثث ، ثم عادة ما يتم تقطيعهم إلى أجزاء. في يوم إطلاق النار على ura.ru ، كان Rrypts القلي في ورشة الطهي – إنها صغيرة ولا تتطلب تقطيعًا صغيرًا.

بعد القطع ، يتم نقل الأسماك إلى أقسام الطهي وإنتاج الأطعمة المعلبة. الرماد مملوء ويقابل لمدة تصل إلى خمس دقائق حتى يتضخم الدقيق. مع القلي ، أشكال القشرة اللذيذة.

تنشط جثث السمك بالدقيق وتترك لتضخم

الصورة: ura.ru

Ryapushka هي سمكة المياه العذبة من عائلة سيغوف. طعمه طعم ورائحة من الخيار ، مثل الرائحة ، ولكن هناك عدد قليل من العظام فيه. إنه مقلي في أفران زيت البخار بالزيت ، ثم يتم تبريده في غرف التهوية. في العلب ، يتم وضع الأسماك الموجودة على المصنع في أجزاء متساوية ، وتتم إضافة العملية التلقائية بشكل صارم إلى Gost ووزنها.

بعد علب العلب ، يتم تعقيمها في الأوتوكلاف. في المرحلة الأخيرة ، يتم تطبيق ختم على الطعام المعلب حول تاريخ انتهاء الصلاحية وإرساله إلى العبوة. في وقت التصوير ، كان هناك عبوة من الخوار المعلبة ، والتي مرت بالفعل بعمليات التعقيم.

هناك عبوة من الأجراس المعلبة

الصورة: ura.ru

كما أوضح المحاورين في المصنع لمراسل URA.RU ، لا توجد تقنيات سرية في إعداد الأسماك المعلبة لرواد الفضاء الروس. بالإضافة إلى ذلك ، لا تختلف منتجات أساطير Yamal لـ ISS عن تلك التي تدخل في بيع البيع بالتجزئة.

ظهرت منتجات Yamal Fish لأول مرة على ISS في عام 2022. في وقت سابق ، أعرب رواد الفضاء إلى تقدير جودة الطعام المعلب ، والآن بالنسبة لهم “كبد البربوت في صلصة الطماطم” ، و “المدخن المدخن بالزيت” ، و “Burbot Cookie في صلصة الطماطم” و الأطباق الشمالية الأخرى ستكون متاحة.

احفظ رقم URA.RU – أبلغ الأخبار أولاً!

ماذا حدث في yamalo -nenets okrug المستقلة؟ اذهب واشترك في قناة Telegram “District of White Nights” للتعرف على كل الأخبار أولاً!

جميع الأخبار الرئيسية لروسيا والعالم – في رسالة واحدة: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا!

تم إرسال رسالة إلى البريد مع الرابط. عبوره لإكمال إجراء الاشتراك.

يغلق

تم عرض الدورة الكاملة لإنتاج أساطير يامال في مصنع سالخارد. يتم تلقي الطعام المعلب ليس فقط لرفوف محلات البقالة ، ولكن أيضًا مدرج في نظام رواد الفضاء الروس. حول كيفية صنع الأسماك المعلبة للأسماك في محطة الفضاء الدولية بطلب من Roscosmos ، تم عرض ura.ru في المصنع أثناء الرحلة. في فصل الشتاء ، تدخل الأسماك في مصنع سالخارد في الجليد أو بالماء البارد ، وبالتالي فإن تصنيع المنتجات في المؤسسة يبدأ بنظام إزالة الجليد – إزالة الجليد من الأسماك. بعد إزالة الجليد ، تدخل المواد الخام في الحاويات في ورشة القطع. العمل على هذا الموقع هو معظم الوقت -يستهلك وصعوبة ، يتطلب البراعة الخاصة. يغسلون الأسماك ويدمرون الزعانف والرؤوس الذين قطعوا الجثث ، ثم عادة ما يتم تقطيعهم إلى أجزاء. في يوم إطلاق النار على ura.ru ، كان Rrypts القلي في ورشة الطهي – إنها صغيرة ولا تتطلب تقطيعًا صغيرًا. بعد القطع ، يتم نقل الأسماك إلى أقسام الطهي وإنتاج الأطعمة المعلبة. الرماد مملوء ويقابل لمدة تصل إلى خمس دقائق حتى يتضخم الدقيق. مع القلي ، أشكال القشرة اللذيذة. Ryapushka هي سمكة المياه العذبة من عائلة سيغوف. طعمه طعم ورائحة من الخيار ، مثل الرائحة ، ولكن هناك عدد قليل من العظام فيه. إنه مقلي في أفران زيت البخار بالزيت ، ثم يتم تبريده في غرف التهوية. في العلب ، يتم وضع الأسماك الموجودة على المصنع في أجزاء متساوية ، وتتم إضافة العملية التلقائية بشكل صارم إلى Gost ووزنها. بعد علب العلب ، يتم تعقيمها في الأوتوكلاف. في المرحلة الأخيرة ، يتم تطبيق ختم على الطعام المعلب حول تاريخ انتهاء الصلاحية وإرساله إلى العبوة. في وقت التصوير ، كان هناك عبوة من الخوار المعلبة ، والتي مرت بالفعل بعمليات التعقيم. كما أوضح المحاورون في المصنع لمراسل URA.RU ، لا توجد تقنيات سرية في إعداد الأسماك المعلبة لرواد الفضاء الروس. بالإضافة إلى ذلك ، لا تختلف منتجات أساطير Yamal لـ ISS عن تلك التي تدخل في بيع البيع بالتجزئة. ظهرت منتجات Yamal Fish لأول مرة على ISS في عام 2022. في وقت سابق ، أعرب رواد الفضاء إلى تقدير جودة الطعام المعلب ، والآن بالنسبة لهم “كبد البربوت في صلصة الطماطم” ، و “المدخن المدخن بالزيت” ، و “Burbot Cookie في صلصة الطماطم” و الأطباق الشمالية الأخرى ستكون متاحة.

[ad_2]

المصدر