[ad_1]
مخبز محمد الشراوندي في ميدون، بجزيرة جربة (تونس)، 18 مارس 2022. وهو ينتظر أحد عشر شهرًا للحصول على الدعم الحكومي؛ لا يمكنه دفع المزيد من المال لإدارة أعماله. زياد بن رمضان / صور ماغنوم لصحيفة لوموند
لم تتخيل حنين بوقرة أبدًا أنها ستجد نفسها في هذا الوضع عندما افتتحت هي وشقيقها، في عام 2019، أول متجر للمخبوزات والمعجنات المعروف باسم “المخبز الحديث” في نفطة، مسقط رأسها في جنوب غرب تونس. وعلى مدى الأسبوعين الماضيين، توقف عملها الحرفي بشكل كامل بعد أن اتخذت وزارة التجارة القرار المفاجئ، يوم الثلاثاء 1 أغسطس، بتعليق توريد الدقيق – السلعة التي أصبحت ثمينة وتعتمد عليها الدولة. احتكار وضبط حصص التوزيع للمخابز غير المدعومة أو التي توصف بـ«الحديثة».
حنين ليست الوحيدة في هذه الحالة. بعد رسالة فاكس بسيطة أرسلتها وزارة التجارة إلى مطاحن الدقيق المختلفة في البلاد، وجد ما يقرب من 1500 مخبز غير مدعوم أنفسهم محرومين من المواد الخام الرئيسية اللازمة لأعمالهم: الدقيق.
تقوم الدولة ببيع وتقنين هذه السلعة النادرة الآن من خلال قناتين متميزتين: من ناحية، المخابز التقليدية المدعومة بالكامل، والتي تشتري الدقيق بسعر رمزي، مصحوبًا نظريًا بتعويضات إضافية من الدولة (والتي لم تدفعها الأخيرة). لأكثر من عام)؛ من ناحية أخرى، فإن المخابز الحديثة، التي تشتري ما يسمى بالدقيق الخاص، مدعومة جزئيًا وتبلغ تكلفتها ثلاثة أضعاف ذلك.
ويخوض الخبازون المدعومون وغير المدعومون، المنتمون إلى جمعيتين مختلفتين لأصحاب العمل، حرباً لا هوادة فيها منذ عدة أشهر، ويتبادلون اللوم في أزمة الخبز، على الرغم من احتكار الدولة للخبز. هذه الأزمة، التي تتفاقم مع مرور كل شهر، كانت موضع نقاش منتظم في وسائل الإعلام، مع تبريرات شبه يومية من كبار المسؤولين الحكوميين. إن التصريح التحريضي الذي أصدره الرئيس التونسي قيس سعيد، والذي أشار بأصابع الاتهام إلى المخابز الحديثة والأسعار المفروضة على الخبز الفرنسي غير المدعوم، يعرض الآن للخطر 1500 شركة معنية، فضلا عن وظائف حوالي 20 ألف عامل.
“خبز واحد لكل التونسيين”
وفي إشارة إلى مرسوم الباي الصادر في يناير 1956، دافع سعيد عن فكرة “رغيف خبز واحد للتونسيين. الفترة”. واتهام المخابز الجديدة التي أنشئت بعد 2011 بالمضاربة على الدقيق المدعوم الذي لا يستطيعون الوصول إليه. “يجب أن نتخذ إجراءات عاجلة لوضع حد لهذه الخلافات. لا يمكن أن يكون هناك خبز للفقراء وخبز للأغنياء”.
وبعد أيام قليلة، ومستغلًا إعلان الإضراب الذي أعلنه الخبازون الغاضبون، امتثل وزير التجارة: لن يكون لدى المخابز الحديثة، التي وصفها الرئيس بالكارتلات، المزيد من الدقيق حتى إشعار آخر. وقال سعيد “يمكنهم بيع الكعك والآيس كريم. هذا يكفيهم”. وفي رسالة صوتية بعث بها إلى المنتسبين الآخرين، قال محمد بوعنان، رئيس النقابة الوطنية للخبازين، وهي جزء من الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والعدو اللدود للمخابز الحديثة: “لقد أخذوا الامتيازات الخاصة”. دقيق، حتى تتمكنوا من التهام الخبز (…). سوف ترون، سوف نتغلب عليهم. لم يبق لديهم شيء.”
لديك 53.87% من هذه المقالة متبقية للقراءة. والباقي للمشتركين فقط.
[ad_2]
المصدر