[ad_1]
لم تكن الأرقام القياسية العالمية التي سجلها يوسين بولت في خطر على الإطلاق، ولكن حتى أسرع إنسان في العالم لم يكن ليحقق هذه السرعة أثناء موازنة صينية بها كرواسون وفنجان قهوة وكوب من الماء في شوارع باريس، دون سكبها في كل مكان. .
أعادت العاصمة الفرنسية إحياء سباق عمره 110 أعوام للنادلين والنادلات – دورة المقاهي.
احتفى الاندفاع عبر وسط باريس بالبراعة، وباعترافهم الخاص، رجال ونساء مشهورين أحيانًا بمزاجيهم والذين بدونهم لم تكن فرنسا لتصبح فرنسا.
لماذا؟ لأنها تجعل مقاهي ومطاعم فرنسا تدق. وبدونهم، أين سيجتمع الفرنسيون ليمنحوا العالم حقوقه في المشروبات والطعام؟ أين يتشاجرون ويقعون في الحب وخارجه؟ وأين يمكنهم ببساطة الجلوس وترك عقولهم تتجول؟
لقد كتبوا الأغاني والقصائد حول “المطاعم الصغيرة” الخاصة بهم، وهم مرتبطون جدًا بأحواض الري المتواضعة التي غذت أجسادهم وأرواحهم على مدى أجيال.
“هذا هو المكان الذي ستجد فيه زهور السكان الجميلة”، غنى كاتب الأغاني والشاعر جورج براسينز، ولكن أيضًا “كل البؤساء الذين ساء حظهم”.
بولين فان ويميرش وسامي لامروس هما أسرع نادلة ونادل في المدينة الأولمبية.
كما أنها تجعلهم سفراء لمهنة فرنسية أساسية أمامهم مهمة كبيرة: تلقي طلبات الطعام وإرواء عطش ملايين الزوار الذين سيتدفقون على الألعاب في يوليو.
الكرواسون وكوب من الماء والإسبريسو – اختبار بسيط ولكنه فعال لمهارات الانتظار. (ا ف ب: كريستوف إينا)
إن إحياء سباق الخوادم بعد توقف دام 13 عامًا هو جزء من جهود باريس للاستمتاع بالأضواء الأولمبية وتقديم أفضل ما لديها في أول دورة ألعاب صيفية لها منذ 100 عام.
تم إجراء أول سباق للنادل في عام 1914، على الرغم من أن كلمة “مشي” قد تكون هي اللغة الأكثر دقة لأنه لا يجوز للمتنافسين اقتحام السباق.
هذه المرة، ارتدى بضع مئات من النوادل والنادلات زيهم الرسمي – مع أرقى ربطات العنق الرياضية – وملأوا صوانيهم بالمعجنات المنظمة، وفنجان قهوة صغير (لكن فارغ) وكوب كامل من الماء لمسافة 2 كيلومتر. حلقة البداية والنهاية في قاعة المدينة.
بدأت فان ويميرش، الفائزة الجامحة في فئة السيدات بزمن قدره 14 دقيقة و12 ثانية، في انتظار الطاولات في سن السادسة عشرة. وقالت، وهي الآن في الرابعة والثلاثين من عمرها، إنها لا تستطيع تصور أي حياة أخرى لنفسها.
أدوات التجارة. (غيتي إيماجز: ريمون هازن)
وقالت عن المهنة: “أحبها بقدر ما أكرهها. إنها في بشرتي. لا أستطيع تركها”.
“إنه أمر صعب. إنه مرهق. إنه يتطلب جهدًا كبيرًا. إنه 12 ساعة يوميًا. إنه ليس عطلات نهاية الأسبوع. إنه ليس عيد الميلاد. (لكن) هذا جزء من الحمض النووي الخاص بي. لقد نشأت بطريقة ما مع صينية في يدي.
“لقد تم تشكيلي، في الحياة وفي العمل، من قبل الرؤساء الذين دربوني والعملاء، وجميع الأشخاص الذين التقيت بهم.”
يعمل Van Wymeersch في مقهى ومطعم Le Petit Pont المواجه لكاتدرائية نوتردام.
لامروس، الذي فاز بسباق الرجال في زمن قدره 13:30، ينتظر في لا كونتريسكارب، في المنطقة الخامسة بباريس. وكانت جوائزهم عبارة عن ميداليات وتذكرتين لحضور حفل افتتاح الألعاب الأولمبية في 26 يوليو على طول نهر السين وقضاء ليلة في أحد فنادق باريس.
الإلحاح هو اسم لعبة الانتظار. (أ ف ب: كريستوف إينا)
وعلى الرغم من أن الجميع ابتسم في هذه المناسبة، إلا أن المنافسين أقروا بأن الأمر لم يكن كذلك دائمًا عندما كانوا يتعجلون في العمل.
قد يكون العميل دائمًا على حق في بلدان أخرى، لكن الكلمة الأخيرة للنادل أو النادلة في فرنسا، مما يغذي سمعته لكونه مفاجئًا ومتقلب المزاج وحتى وقحًا في بعض الأحيان.
وقال تييري بيتي (60 عاما) الذي سيتقاعد في أبريل/نيسان بعد 40 عاما من الانتظار “الفخر الفرنسي يعني أنهم في مهن صغيرة مثل هذه لا يريدون أن يُداسوا”.
وأضاف: “الأمر ليس قلة احترام، بل هو حالة ذهنية”. وأضاف بالانتقال إلى اللغة الإنجليزية: “إنها لغة فرنسية للغاية”.
اصطف الناس في الشارع لمشاهدة عرض جودة الخدمة. (غيتي إيماجز: ريمون هازن)
وقالت عمدة العاصمة، آن هيدالغو، إن المقاهي والمطاعم هي “روح باريس حقًا”.
وقالت: “الحانة الصغيرة هي المكان الذي نذهب إليه للقاء الناس، حيث نذهب لتناول قهوتنا الصغيرة، ومشروبنا الصغير، وحيث نذهب أيضًا للتجادل، لنحب ونحتضن بعضنا البعض”.
“المقهى والحانة هي الحياة.”
محتوى رياضي يجعلك تفكر… أو يسمح لك بعدم القيام بذلك. رسالة إخبارية تُسلَّم كل يوم جمعة.
ا ف ب
[ad_2]
المصدر