[ad_1]
دعمكم يساعدنا على رواية القصة
من الحقوق الإنجابية إلى تغير المناخ إلى شركات التكنولوجيا الكبرى، تتواجد صحيفة The Independent على أرض الواقع أثناء تطور القصة. سواء أكان الأمر يتعلق بالتحقيق في الشؤون المالية للجنة العمل السياسي المؤيدة لترامب التابعة لإيلون ماسك أو إنتاج أحدث فيلم وثائقي لدينا بعنوان “الكلمة”، والذي يسلط الضوء على النساء الأمريكيات اللاتي يناضلن من أجل الحقوق الإنجابية، فإننا نعلم مدى أهمية تحليل الحقائق من المراسلة.
وفي مثل هذه اللحظة الحرجة من تاريخ الولايات المتحدة، نحتاج إلى مراسلين على الأرض. تبرعك يسمح لنا بمواصلة إرسال الصحفيين للتحدث إلى جانبي القصة.
تحظى صحيفة “إندبندنت” بثقة الأميركيين من مختلف الأطياف السياسية. وعلى عكس العديد من المنافذ الإخبارية الأخرى عالية الجودة، فإننا نختار عدم استبعاد الأمريكيين من تقاريرنا وتحليلاتنا من خلال نظام حظر الاشتراك غير المدفوع. نحن نؤمن بأن الصحافة الجيدة يجب أن تكون متاحة للجميع، وأن يدفع ثمنها أولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها.
دعمكم يصنع الفارق. أغلق اقرأ المزيد
تعد الفطائر الصغيرة والكعكات من بين المنتجات الغذائية المدرجة في حظر ما قبل مستجمعات المياه لإعلانات الوجبات السريعة بموجب التشريع الجديد.
تنطبق القيود أيضًا على حبوب الإفطار السكرية، بما في ذلك الجرانولا والموسلي و”عصيدة الشوفان، بما في ذلك العصيدة سريعة التحضير وغيرها من الحبوب الساخنة التي تحتوي على الشوفان”.
سيتم حظر إعلانات الأطعمة والمشروبات إذا تم تصنيف المنتجات على أنها “أقل صحية” باستخدام نظام تسجيل حكومي يعتمد على محتوى الملح والدهون والسكر والبروتين.
ومن المقرر أن يدخل الحظر حيز التنفيذ اعتبارًا من أكتوبر من العام المقبل، وبعد ذلك الوقت لن يُسمح بالإعلانات التلفزيونية للمنتجات الغذائية السريعة إلا بعد الساعة التاسعة مساءً.
وتشمل القوانين الجديدة أيضًا حظرًا على الإعلانات المدفوعة عبر الإنترنت لهذه المنتجات لتقليل تعرض الأطفال للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر أو الملح.
وتأمل الحكومة أن تمنع 20 ألف حالة من السمنة لدى الأطفال، وتقدر أن التغييرات يمكن أن تزيل 7.2 مليار سعرة حرارية سنويا من النظام الغذائي للأطفال في المملكة المتحدة.
ولكن ما هو الشيء غير الصحي في الفطائر الصغيرة والكرواسون والكعكات؟ وهل الإفراط في تناولها يضر أجسادنا؟
الفطائر الصغيرة
فتح الصورة في المعرض
دهن الزبدة بالسكين على قطعة خبز محمصة ساخنة لتناول الإفطار أو الشاي
قد تبدو الفطائر الصغيرة خيارًا صحيًا نسبيًا لوجبة خفيفة بعد الظهر، ولكن المظهر قد يكون خادعًا.
تقول هانا ترومان، كبيرة أخصائيي التغذية في عيادة Body Fabulous Health Clinic، الحاصلة على بكالوريوس العلوم في التغذية وطب الحمية: “من المحتمل أن يتم تضمين الفطائر الصغيرة بسبب محتواها العالي من الملح الذي يساهم في مخاطر القلب والأوعية الدموية عند تناولها بكميات زائدة”. “في حين أنها يمكن أن توفر بعض العناصر الغذائية مثل الحديد وفيتامينات ب من الدقيق المدعم، إلا أنها تتم معالجتها بشكل كبير وتفتقر إلى الألياف أو البروتين.”
تعد الفطائر الصغيرة أيضًا مثالاً على الأطعمة المدعمة وهي منتجات على الرف تحتوي على مواد مغذية مضافة إليها غير موجودة بشكل طبيعي.
يوضح ترومان: “يمكن لحمض الفوليك، الذي يُضاف غالبًا إلى الخبز الأبيض والدقيق وبعض الأطعمة المصنعة مثل هذه، أن يؤثر على السلوك ووظيفة الدماغ لدى الأطفال، خاصة إذا كان لديهم متغيرات MTHFR (ميثيلين تتراهيدروفولات المختزلة).” “المكونات الإضافية مثل المواد الحافظة يمكن أن تكون أيضًا مشكلة.”
يعد المربى الموجود على الفطائر الصغيرة مزيجًا لذيذًا، لكن خليط السكر والملح ليس مفيدًا لصحتنا.
يشير ترومان إلى أن “الإفراط في الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع تناول الصوديوم وارتفاع نسبة السكر في الدم عندما يقترن بالسكريات”. “تشمل البدائل الكعك الإنجليزي المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز المخمر، الذي يوفر المزيد من الألياف والمواد المغذية.”
الكرواسون
فتح الصورة في المعرض
ثلاثة كرواسون طازج على طبق للإفطار
ومن المرجح أن تكون الكمية الكبيرة من الزبدة المستخدمة في صنع الكرواسان هي السبب الرئيسي وراء إدراجها في قائمة حظر الإعلانات.
يقول ترومان: “من المحتمل أن يتم تضمين الكرواسون بسبب مستوياته العالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ومعظمها من الزبدة”. “على الرغم من أنها توفر كميات صغيرة من فيتامينات ب والمعادن النزرة، إلا أنها تتم معالجتها بدرجة عالية وقليلة الألياف والبروتين، مما يجعلها أقل إشباعًا.”
إن الانغماس في تناول قطعة أو اثنتين من الكرواسون في بعض الأحيان أمر جيد، ولكن تناولها بانتظام قد يؤدي إلى مشاكل صحية في وقت لاحق.
يحذر ترومان: “إن تناول الكثير من الطعام يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة عند تقديمه مع المربيات الحلوة والأطعمة القابلة للدهن”. “الاعتدال هو المفتاح وفكر في اختيار المعجنات المنتفخة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الخيارات اللذيذة المليئة بالبروتين مثل فطائر البيض للحصول على بديل أخف وأكثر كثافة من العناصر الغذائية.”
الكعكات
فتح الصورة في المعرض
طبق مكون من ثلاث كعكات بالمربى والكريمة بجانب كوب شاي مع صحن
على غرار الفطائر الصغيرة والكرواسان، تتم معالجة الكعكات أيضًا وغالبًا ما تكون مصحوبة بتوابل سكرية إضافية.
“من المحتمل أن تكون الكعكات قد أضيفت بسبب محتواها العالي من السكر والدهون المشبعة، خاصة عند تقديمها مع المربى والقشدة المخثرة”، يسلط الضوء على ترومان. “إنها توفر كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد إذا تم استخدام الدقيق المدعم ولكنها كثيفة السعرات الحرارية ومعالجتها.”
حاول حفظها لمناسبة خاصة لأن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يوضح ترومان: “الاستهلاك المنتظم يمكن أن يزيد من خطر زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم”. “للحصول على خيار أكثر صحة، جرب كعكات الحبوب الكاملة أو دقيق اللوز، وامزجها مع الزبادي اليوناني أو التوت الطازج لتعزيز البروتين وتقليل السكر المضاف.”
[ad_2]
المصدر